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第852章 带全家旅游（第5页）

冯正明笑了笑：“这是比较麻烦，但可以保证草鱼排掉大部分腥味，又可以保证草鱼做之前是鲜活的办法。

如果觉得这种办法耽误时间？那就杀鱼后，把草鱼清理干净。

像是鱼鳞、鱼鳍、鱼牙，还有鱼肚子里都必须要清理干净。

尤其是鱼肚子腹部内的黑膜，必须要很仔细的清理干净。

之后用大量的葱姜拌上整瓶上好的黄酒，对鱼进行浸泡去腥。

最后做的时候，也需要加入大量的葱姜和黄酒，不能去煮鱼，而是水开了之后，保持一个大约80度的样子，慢慢把鱼闷熟。”

听完冯正明做法的描述，全家人都感到办法很多，但好像都不容易。

杭城的几位大师傅，也都在门外听到冯正明的话。

他们也都对冯正明的方法进行一些记忆。

就在大家都觉得，可能这两种办法应该都很好了。

冯正明又给出了一个从根源上解决草鱼腥味的办法。

“还有一个办法，可以让养出来的草鱼天然就没有腥味。”

这话不要说是家里人，门外杭城大师傅们也都满是好奇。

冯爷爷见冯正明故意停下，笑呵呵催促：“你就快点说吧，知道你小子点子多，让我们长长见识，也让门外的几位大师傅听听看。”

冯爷爷这话，让门外几位杭城大师傅意识到他们早就被发现。

冯正明笑着对门外喊道：“几位可以进来听，我最后这个办法可能难度有些大。”

几位杭城的大师傅从门外走了进来。

“真想不到，冯状元竟然有这么多的办法去腥，看起来我们确实需要多跟冯状元交流请教。”

冯正明微笑请几位大师傅先坐下来。

“我这也是班门弄斧了，其实办法几位应该也都知道的。”

等几位大师傅坐下来，冯正明才开始说自己最后的办法。

“最后的办法呢，可以从源头上让草鱼不腥，但是办法不是哪一家店能办到，是从养殖源头上相处的办法，而且成本可能也会很高。”

接下来冯正明说起了一个故事，说的是春秋末年吴越争霸。

故事提到帮助越王复仇吴国的范蠡。

提起范蠡，冯正明的故事猛地一转。

“传说范蠡后来退隐，就找了个地方去养鱼，并且流传下来一套养鱼的方法。

说是要找一个水流很急的地方，挖出一个一个养鱼的小沟渠，引急水流入小沟渠，可以让小沟渠里的水始终保持很急的流动。

每个小沟渠前后用网挡住，不让鱼从小沟渠里跑出去。

这样在水流很急小沟渠里养出来的鱼，不但是没有腥味，而且鱼肉紧实鲜美。”

听完冯正明的这个故事，让所有人都惊呆了。

三叔家的妹妹忍不住问：“哥，这是真的吗？”

冯正明笑起来：“我也不知道是不是真的，我也没有养过鱼，不过以草鱼习性来说，它们确实是什么都会吃，所以腥味很重往往是因为水质不行。

就像是我之前说的饿上几天瘦身，也是不停的换水去饿着鱼。

如果做一种特殊的水箱，把草鱼养在里面，然后不停往里面冲水，一方面保证水流，让水箱里的水质足够干净，另一方面也让草鱼不断的游动起来。

可能在这样情况下养出来的鱼，天然腥味就会非常的少。”

听完冯正明的故事，还有他最后说的这种养鱼的办法。

在场几位杭城的大师傅们陷入沉思。

他们不知道冯正明这是在说故事？还是真的可以用这种方法去养鱼？

不过仔细想想，这样的方法去养鱼的话，光是每天泵水冲鱼的电费成本也不低了。

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