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第6节（第1页）

&esp;&esp;听赵支书媳妇这么说，温雨晴忙将饭盒打开，殷勤的递到两人面前道：“叔、婶你们快尝尝，新出锅的，还热乎呢。”

&esp;&esp;饭盒一打开，一股卤味特有的香气便飘了出来，赵支书两口子不自觉的吞咽了一下口水。

&esp;&esp;赵支书略矜持的夹了一块卤大肠放到嘴里，下一瞬，瞪大了眼睛，接着又连夹了好几块，嘴巴都快塞满了。

&esp;&esp;这个年代的人经过了大饥|荒，如今刚能填饱肚子，节约已经深深地刻进了骨子里，熟话说巧妇难为无米之炊，食材短缺，烹饪方式简单粗暴，做出的东西自然不好吃。

&esp;&esp;即便是大队书记也没吃过什么好东西，偶尔吃一顿肉，也不放什么调味料，和这种色香味俱全、香鲜可口的卤大肠根本没法比。

&esp;&esp;见赵支书吃的香，赵支书媳妇也拿起一块卤大肠放入口中，刚嚼两口，便忍不住‘哎呦’一声，“这也太好吃了，雨晴，你这手艺哪学的？”

&esp;&esp;‘南卤北酱’卤的烹饪方法盛行于南方，酱的烹饪方法盛行于北方。

&esp;&esp;他们生活的地区是北方，如今交通不发达，出行不便，消息闭塞，距离稍远一点信息就传递不过来，很多特色的烹饪手法如卤、酱、腊、熏、烧等会的人不多，有的国营饭店倒是提供，不过因为市面上卖的调味料不全，做出来的味道也不正宗。

&esp;&esp;“书上看到的。”温雨晴睁眼说瞎话。

&esp;&esp;“书上还有这些？”赵支书媳妇边吃边惊讶的问。

&esp;&esp;“我也是无意中看到的。”温雨晴不想继续这个话题，说完，便看向赵支书问道：“赵叔，你觉得在咱大队开个卤味坊怎么样？”

&esp;&esp;还不待赵支书回答，赵支书媳妇先回道：“我觉得行。”

&esp;&esp;倒不是赵支书媳妇吃人嘴软，实在是这卤大肠太好吃了，若是大队真开了卤味坊，她肯定

&esp;&esp;从赵支书家回来后，温雨晴准备做早饭，卤大肠虽然好吃，但不能当饭吃，还要做点主食，她决定做碴条。

&esp;&esp;碴条是用玉米面做的，爽滑可口，味道不比白面差多少，算是粗粮细吃。

&esp;&esp;因为玉米中蛋白质含量少，粘性小，活不成面团，要找个带孔的容器，一根根向锅里挤。

&esp;&esp;这边温雨晴刚将碴条煮锅里，温雨舜便提着饭盒跑回来了，“姐，苏衡哥走了。”

&esp;&esp;“走了？”温雨晴一脸惊讶的问，“去哪了？”

&esp;&esp;“他前天下午收到一封电报就走了，应该是回部队了吧。”

&esp;&esp;前天下午正是她穿来那天。

&esp;&esp;温雨舜踢了踢脚边的柴禾，小声问，“姐，你以后会跟苏衡哥随军吗？”

&esp;&esp;温雨晴翻了个白眼，八字还没一撇呢，随什么军，“不会。”

&esp;&esp;“真的？”温雨舜眼睛一亮。

&esp;&esp;“当然。”

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