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第703章 成菜（第1页）

&esp;&esp;整个后厨弥漫着热气腾腾的干劲。

&esp;&esp;每个厨子面前的炒菜锅都大得吓人，就连锅铲也不比平日铲地的铲子小多少。等待装盘的碗碟已经摆满了灶台，打杂的杂役们面前的筐子里还摞满了碗碟，盛好菜的碗碟拿走后，灶台上有了空位，他们便随时填补碗碟再盛菜。

&esp;&esp;目前一共有五个厨子，八道菜，润兔叔叔能者多劳，要多炒两道菜，其他厨子则是一人做一道菜。

&esp;&esp;刺啦一声，润兔叔叔把切好的兔丁倒入锅中热油中，率先开始做小炒兔丁。其他厨子分别做五香仔鸽、鲜溜鱼片、木须肉和煨芋。

&esp;&esp;小炒兔丁很快做好了，装好盘传到云霞手中时，看着那兔丁嫩滑滑的，煞是可人。她不禁耸了耸鼻子，一吸，香味扑鼻，嗯，很满意。

&esp;&esp;她的一举一动，一颦一笑全都落入了明光的眼中，少年别过头去，扬着唇偷笑起来。

&esp;&esp;“鲜溜鱼片好了。”做这道菜的厨子大声宣布自己的菜成了，语气充满骄傲。

&esp;&esp;得到二东家和二舅老爷亲自指点后，这个厨子觉得自己做出来的鲜溜鱼片达到了他的巅峰水平。

&esp;&esp;他的话音落，做木须肉的厨子表示自己也马上做好了，他拿着大锅铲的手有力地翻炒着，脸上的笑容十分灿烂，仿佛一点不觉得累。

&esp;&esp;做五香仔鸽这道菜耗时要稍微长一些，所以那个厨师并未受到其他人的影响，专注于做自己的菜。

&esp;&esp;煨芋的厨子已经盖上了锅盖，等着小火煨煮。这会闲下来，便帮忙摆着碗碟。

&esp;&esp;润兔爹站在熬鸡汤的大砂罐前，看着鸡汤已经开始冒泡了，他便招呼云霞的二舅父过来，两人把那个藏在柜子后，用布盖着的大筐子抬了出来。

&esp;&esp;几个厨娘看着突然出现的大筐子，都好奇地问里面装的是什么？

&esp;&esp;润兔叔叔也奇怪，大兄和二舅老爷鼓捣出来这么个大筐子有什么用？不过，他面前锅里的油已经冒烟了，所以也分不出多余的精力去打探了。

&esp;&esp;这次他要做的菜是燥子煠腰花。

&esp;&esp;迅速把腰花倒入锅里，润兔叔叔开始用铲子翻炒。俗话说，肝腰十八铲，要在很短的时间就要出锅，才能保证腰花肉质的鲜嫩。

&esp;&esp;所以在开炒之前，他便把所有的佐料都放到了一起，腰花下锅后马上投入佐料。没翻炒几下，这道燥子煠腰花就成了。

&esp;&esp;他把腰花直接铲进了一个硕大的盆中，让厨娘们去分盘。接着舀了一大瓢水到锅里，准备洗锅做下一道菜——雪霞羹。

&esp;&esp;门口的云霞和明光这会儿倒是得闲下来，明光转头看到那个大筐子，也问了一句装的是甚么？

&esp;&esp;“是今天压轴菜的原料，一种水果。准确的说，可以上一道菜，一种水果。”云霞直接跟明光解释了一番。

&esp;&esp;此时润兔爹已经揭开了覆盖在箱子上的布，里面赫然是圆圆的绿皮瓜。

&esp;&esp;后厨里的人几乎都没见过这种绿皮瓜，所以绿皮瓜的出现立刻引起了离筐子最近的几个厨娘的惊呼。

&esp;&esp;“这个能吃吗？”一个厨娘指着绿皮瓜问。

&esp;&esp;除润兔叔叔还在烧豆腐外，其他厨子手中的事情都做得差不多了，纷纷凑到筐子前来，心中与那个厨娘有着同样的疑问，也等着二舅老爷和润兔爹给他们解答。

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