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第11节（第1页）

&esp;&esp;林伯还想着能有多少，结果，他叫上林婶，还有两位小厮，加上石榴，五个人来来回回搬了五次才搬完。最后一趟结束后，林婶忧心忡忡地小声道：“你说，姑娘是不是把集市上的鸭蛋都搬回来了？”

&esp;&esp;石榴累得满头大汗：“不，姑娘是去人家家里，将人家所有的蛋都买了。”

&esp;&esp;林婶更忧心了：“这么多，放到坏也吃不完啊。”姑娘每次做的决定，总是这样大手笔，让她看得提心吊胆，但最后都证明，姑娘是对的。希望这次也是这样吧！

&esp;&esp;“不光是我们自己吃的，姑娘说，这些蛋主要是拿来卖的。”石榴松了口气，“我们得尽快把蛋洗出来。”

&esp;&esp;听闻是卖的，林婶立刻上了心，马上叫来王婆子打水，她自己去拿簸箕竹筐之类的东西准备装蛋。

&esp;&esp;洗到快三更，众人才总算将鸭蛋全部洗干净了。次日一早，陈苗苗起床，看到满厨房晾着的那白白胖胖的鸭蛋，心情美极了。

&esp;&esp;林婶是闻到一股燃烧的味道醒来的。昨晚她三更才睡，早上还迷迷糊糊地在做梦，忽然闻到这个味道，以为是哪里着火了，一骨碌就爬起来冲出了房门。一到院子，她就看到了陈苗苗已经烧了许多草木灰，院子上空还烟雾缭绕。

&esp;&esp;林婶一脸懵地看着陈苗苗：“姑娘，您这是在做什么？”

&esp;&esp;陈苗苗回过头来，面上还戴着自己做的简易口罩：“烧草木灰，来腌咸鸭蛋呀。”

&esp;&esp;咸鸭蛋不是用盐水泡出来的吗？什么时候要用草木灰了？林婶虽然心里疑惑，仍是立刻梳洗了去帮忙。陈苗苗塞给了她一个口罩，并要求她烧火的时候必须戴上，她也只有戴上了。

&esp;&esp;让石榴帮着林婶烧火，陈苗苗就和林伯出去了。去了许久之后，陈苗苗他们带着许多袋土回来了。林婶眼睛瞪得更大了：怎么拿了这么多土？姑娘这到底要做什么？

&esp;&esp;陈苗苗回来后就先查看了一下鸭蛋，见完全晾干了，她将草木灰和泥土加水和盐搅拌均匀，然后鸭蛋在泥浆上面滚一圈，再在单独的草木灰上滚一圈，最后就放进之前备下的大坛子里。一层一层地码着，将大坛子都装满了，最后再在坛口处压上两层油纸，再在上面盖上盖子。

&esp;&esp;为了开店，陈苗苗买了三十个大坛子。之前腌咸菜和笋用了一大半，这会儿陈苗苗用泥土草木灰做咸鸭蛋，做了六个坛子，然后用米汤草木灰法还做了三个坛子的咸鸭蛋，最后的鸭蛋全做成了皮蛋，坛子基本上全满了。陈苗苗盖上最后一个盖子时，还在琢磨：看来坛子还不够，得再买一点。

&esp;&esp;整个四月，陈苗苗一直在做东西。鸭蛋做完之后，陈苗苗又开始做各种花酱果酱。宅子里的冰窖里面冰已经备下了，她得为即将到来的夏天做准备。

&esp;&esp;时间就在等待着鸭蛋腌好中一淌而过。店里的客人也越来越多。等到进入五月，这几日都没过来的陈苗苗踏入店里，这才发觉，晌午店里居然都坐满了。

&esp;&esp;看来，晴空书院的生源问题已经得到了大幅的改善。那接下来，就看自己的了。陈苗苗如是想着，走向了柜台。

&esp;&esp;此时的套餐已经改了，除了最上头的状元餐之外，其他的全改了名。这也是陈苗苗观察后修改的结果，只要有状元在，大家也不想当榜眼进士什么的，索性只留下两类，九八五和二一一餐。这样一改，倒是让大家都松了一口气，总算不用撑面子选状元餐然后吃不完了。也有人问过陈苗苗为何叫这两个名字，陈苗苗微微一笑：“这是美好的祝福。”

&esp;&esp;今日卖得最好的菜是樱桃肉。五花肉切成拇指大小的方块，如樱桃般红润晶莹的皮，搭配上微甜的口感，几乎人人都点了。陈苗苗过来的时候，水晶粽

&esp;&esp;这一日陈苗苗重新回归柜台，听到最多的就是黄老爷子要来的消息。结合了众多人话中的消息，她心中已经勾勒出了这位黄老爷子的形象：江南一位白须苒苒的古稀老人，拥有遗世而独立的独特风貌，观之忘俗，如他最爱的荷花般高洁。他十分自律，就连他最爱的酒和鱼，他也只是略吃上一些。

&esp;&esp;如此看来，这位老爷子，是个不重口腹之欲的人，口味可能略微清淡。不过，陈苗苗相信，最棒的厨师一定能够深度挖掘出那个人最喜欢的口味。这位能被大人亲自请来书院，又引发这么多人议论的大家，说话分量一定很足。如今书院里面的饭堂都还空着，她一定要牢牢抓住这个机会，先博得这位老者的好感。

&esp;&esp;陈苗苗在心中暗暗下了决心，就将这个决心暂时存在了心底，先将另一件事放在了最前头。除了黄老爷子的消息，今天她听到的红烧鱼

&esp;&esp;凉皮在谢家得到了超高评价，陈苗苗哼着歌儿回到家，专门去了一趟铺子里，将凉皮加在了明日的素菜里。

&esp;&esp;次日陈苗苗专门在铺子里守了一天，果然凉皮大获好评，就连陈苗苗特意提醒过这个有蒜味也没有能够影响它的走势。难道他们不怕下午上课有味儿吗？百思不得其解的陈苗苗直到晚上回家看见茶盘才一拍脑袋，这会儿人们都喜欢喝茶，这不就是最好的去味法子吗？

&esp;&esp;天逐渐热了起来，凉皮的生意越来越好，面粉每两日都得补一次货。陈苗苗自然喜闻乐见，只是有一个烦恼：晚上来买的人越来越多，还有人想要带回去吃。每每这种时候，陈苗苗就无比想念现代的塑料袋，但也只能无奈地告诉学子们，若是他们自备小罐子装调料，可以外带。

&esp;&esp;学子们自然是没有小罐子的，纷纷让陈苗苗也像食盒一样准备一些小罐子卖给他们。陈苗苗一边在内心暗暗吐槽，一边认命地去跑了一下陶瓷店。小罐子倒是有，但是盖子都不能密封。陈苗苗思来想去，最终想到了药瓶，和陶瓷铺子订做了五百枚药瓶那样大的白瓷瓶，决定到时候就效仿葡萄酒瓶一样，用木塞来塞。

&esp;&esp;除了这个之外，陈苗苗思及即将要到的黄老爷子，将自己家铺子的碗碟盘勺这些都换了。一律都是白瓷，纹样都是自己设计的，只是分春夏秋冬四季。春天就有杏花柳条等，夏天就有荷叶竹林等，秋日就是桂花菊花枫叶等，冬日就是踏雪寻梅等，各式各样的，唯一的共同点是都画上了店的标志，几枚竹叶变形的竹字。没错，经过这段时间的思索，她总算定下了店名：凌云，也是让学子们有个好期许嘛！

&esp;&esp;这些零零总总正好凑齐一小窑，陈苗苗又花了几十两银子。本着钱都花了，那就不能白花的理念，陈苗苗又去了绸缎庄，扯了两匹蓝布。自己和林婶石榴她们在店里的时候，就穿蓝布统一裁成的罩衣，包上头巾，瞧着利落又干净。

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