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第46节（第1页）

&esp;&esp;最好是一块块分明，吃起来嘴里带着麻辣鲜香，又不会又多余的油脂滴落，或者是红红的半盆油，看起来食欲减少。

&esp;&esp;当然若是排骨汤，那就另说了。

&esp;&esp;椒盐排骨，同样是先热锅，放少量的有，辣椒，各种葱姜蒜末，放入炸好的排骨，再放入孜然粉，胡椒粉和辣椒粉，因为排骨已经炸制好，熟透了，这些作料只能拌均匀就可以。

&esp;&esp;香辣椒盐排骨别有一番风味，啃一口肉，嚼起来特别有滋味，排骨肥肉少，大部分是瘦肉，吃起来很是香。

&esp;&esp;燕白秋忍不住多吃了两块，比较幸运的是，今日他连续吃了几块，减肥系统竟然一直没有吭声，这对于燕白秋来说，真的是太惊喜了。

&esp;&esp;排骨炸完毕之后，油锅还热着，燕白秋吩咐那烧火的将那一个灶膛的火熄灭，暂时不用烧了。

&esp;&esp;司臻寇放下手中的大勺，见燕白秋也停下来，赶紧道：“球球，先歇歇，这个点儿也快中午了，我们先出去看看，把店里的招牌挂上。”

&esp;&esp;燕白秋擦了擦额头的汗水，不由得一愣，这都中午了吗，他感觉才没多久呢。

&esp;&esp;“行啊，那我先出去。”同时对身旁的凌玖道：“厨房你就帮忙看着了，这锅子是蒸肉粉，你时不时注意下，要是锅里面的水少了，你就加一些水，那边的卤鸭你也帮忙看看，我一会儿就过来。”

&esp;&esp;凌玖觉得也没有什么困难的，满口答应。

&esp;&esp;“行，我知道。”

&esp;&esp;司臻寇看燕白秋那圆圆的脸红红的，汗滋滋的，有点心疼。

&esp;&esp;“这厨房就你一个人，怕是忙不过来，要不再请两个人吧。”司臻寇提议道，同时看向燕白秋。

&esp;&esp;燕白秋摇头：“不用啊，我一个人够的，而且这不是还有你和凌玖帮忙打下手吗？这才刚开始而已，上手了就快了。”燕白秋满不在乎的道。

&esp;&esp;而且他一点都不感觉累。

&esp;&esp;见燕白秋这样，司臻寇也没有什么话说了，自能在心里暗道，以后在后厨的时候，多帮些忙，好替球球分担分担。

&esp;&esp;燕白秋从后厨出来的时候，发现客栈一楼已经有客人了，而燕白生和柳青梅站在外面，正讨论着什么，燕白雪那丫头在柜台前，正摆弄着一些瓶瓶罐罐，摆放在身后的货架上。

&esp;&esp;沈卓在看到司臻寇和燕白秋两人，眼前顿时一亮，心想，你们可算是来了。

&esp;&esp;店铺里面的布置早就张罗好了，提前做好的牌匾也拿出来了，时不时的还有客人进来，每次还要打听下，是不是燕小老板的店，是不是今日开张，沈卓不厌其烦的解释。

&esp;&esp;“来了来了。”沈卓道。

&esp;&esp;燕白秋有些不解，疑惑的看向司臻寇，道：“现在，就挂上去吗？”这些他一点都不清楚啊，上次那小铺子开张的时候，就放了一条鞭炮，什么招牌，随便贴一张纸就算了。

&esp;&esp;沈卓指了指门头上，覆盖了红绸带的牌匾，道：“喏，已经挂上了，就等着小老板剪彩开张呢。”

&esp;&esp;燕白生眼神示意，让燕白秋揭开牌匾，那头沈卓已经将红绸带的一头生意火爆

&esp;&esp;米饭早就煮熟好了，放入砂锅当中，淋上油，再经过灶膛的火焰高温加热，最里面的那一层米饭吸入油脂之后，变得焦香酥脆，又因为炽热的火焰，变得金黄发亮。

&esp;&esp;砂锅反着扣下来，铺在盘子上，呈现的是一个金色的半圆，锅巴形状很好，没有任何的破损，随着一摊开，油滋滋，脆脆的米饭锅巴迷人的香气爆发出来。

&esp;&esp;凌玖和司臻寇眼睛有点发直。

&esp;&esp;只是燕白秋却是将这第一碗锅巴饭递给了苦苦等待的小二。

&esp;&esp;凌玖和司臻寇虽然是生手，燕白秋教导的都很简单，上手容易，一个人负责做锅巴饭，而另外的一位则是弄瓦罐汤。

&esp;&esp;瓦罐汤已经都熬制好了，给了调味的之后，就等着装入单人分量的小瓦罐当中。

&esp;&esp;“喏，舀一瓢子汤汁，四块或者五块排骨，在舀一些冬瓜就可以了，其他的瓦罐汤也是一样…”燕白秋先做个示范，解释道。

&esp;&esp;司臻寇点点头，小瓦罐每个都很小，大小不过男人的拳头大，虽然不是很精致，只是简单粗糙的褐色瓦罐，却让人眼前一亮的干错。

&esp;&esp;司臻寇嗅了嗅，觉得还是先忍忍，等一会儿没那么忙，再尝尝。

&esp;&esp;燕白秋见这两人干活有模有样的，就放心了，他先去看了看锅里的卤鸭，卤鸭已经卤好了，一个个的拎出来，再放入第二批。

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