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第125节（第1页）

&esp;&esp;但是那要看怎么做，推陈出新从来都是值得期待的。

&esp;&esp;反正薯片凉了也照样吃，她干脆就到了莫大姐那边的小作坊，在她们面前演示。

&esp;&esp;若是以后薯片的销路好，以后就由这个小工坊出产。

&esp;&esp;方念真这次是用新土豆里长得比较大的土豆做的，本来炸完就会稍稍缩水一些。

&esp;&esp;若是还用小土豆，再一缩，一片薯片就没剩多大了。

&esp;&esp;先给土豆削皮，尽可能地切成薄片，但是不能薄到手指一捏就折断，那样做出来难以成型。

&esp;&esp;切完的土豆片丢进装满水的盆里，完全浸泡，泡去淀粉，多换几次水。

&esp;&esp;洗好的土豆片进行焯水，方念真看着土豆已经半透明了，就捞出来，又过了一遍冷水。

&esp;&esp;之后铺到簸箕里，到外面晾干，尽量晾到土豆片上没有水，要不然下油锅会很危险。

&esp;&esp;油锅里的油已经热了，方念真先下了一片土豆片进去，立马就飘上来了，油温已经达到了。

&esp;&esp;下油锅中火一直炸，上梁逢雨，大吉！

&esp;&esp;几日后，晾晒房那边就开始铺砖了，铺砖这事不难，一两日就能铺的整整齐齐的。

&esp;&esp;最关键的是“上梁”，上梁是盖一座房子最重要的时刻，也是意味着着房子快要完工了。

&esp;&esp;虽然方念真建的这个不打算住人，但是仪式感还是得有的。

&esp;&esp;方念真入乡随俗，还算了个吉日。

&esp;&esp;八月十一，最长最粗壮的那根中梁上面系着红色的大花，被汉子们抬着装到屋顶。

&esp;&esp;方念真准备了一堆一文的铜钱，黄莺就一把把地散向周围的人群，人们拿了钱，吉祥话一句接一句地往外冒。

&esp;&esp;“主家兴旺发大财啊！”

&esp;&esp;方念真新奇地看着这个场景，却忽然感觉自己嘴唇上落了一滴水。

&esp;&esp;她抬头向天空望去，竟然下起了雨？

&esp;&esp;石大嫂大喜过望，“妹子，上梁这日下雨好啊。”

&esp;&esp;方念真不知道这个习俗，石大嫂接着说道：“千金难买雨浇梁，我看你真的要发大财了。”

&esp;&esp;方念真却不是很高兴，她建的可是晾晒房啊，不能多下雨的啊。

&esp;&esp;在场干活的男人们也很高兴，“说明咱们也有福气啊，遇上雨浇梁了。”

&esp;&esp;说来也巧，这雨淅淅沥沥的，就下了这么一小会儿。

&esp;&esp;上完梁了，雨也停了。

&esp;&esp;在场的人都啧啧称奇，说是方念真是好人，命好，老天爷都眷顾。

&esp;&esp;这下方念真确实是露出笑脸的，看来自己真的是有些运气在的。

&esp;&esp;赶紧招呼盖房子的人坐桌，石大嫂那边已经准备好饭菜了。

&esp;&esp;今日是“上梁日”，所以饭菜准备的极为丰盛。

&esp;&esp;有纯纯的、没掺糙米的大米饭，还有白面馒头。

&esp;&esp;四荤四素一汤一甜品，荤菜都是做的油水大的，红烧肉、炖小鸡、烧排骨、狮子头。

&esp;&esp;石大嫂一人自然是做不过来的，有些菜，方念真就和安子和小秋在店里做好，现在运过来。

&esp;&esp;干活的人都吃的挺高兴，许久没见这么大方的主家了。

&esp;&esp;眼看着晾晒房要落成了，方念真之前联系木匠打的木架子也都好了，她就过去木匠那里看一看实物效果。

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