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第14章 花一刀的刀（第1页）

&esp;&esp;勤行的‘老板’和梨园行的‘老板’有些相似，并不一定就是真正意思上的企业法人代表，而是说他们在行业内拥有挑大旗的强大实力，随时都能挑旗单干，带上一帮人吃饭，久而久之‘老板’就成了这种行业大拿的尊称。

&esp;&esp;吴蓉蓉口中的花老板就是这么位厉害人物，现任苏菜系后厨的砧板区板头儿，是九州鼎食唯一一位仅凭手中菜刀就被尊为‘老板’的高人。

&esp;&esp;在当代社会，江湖子弟容颜老，早就成为了传说，可在后厨的江湖中，却还是流传着令人热血沸腾的故事。

&esp;&esp;比如这位花一刀。

&esp;&esp;花一刀不姓花，却是朵带刺玫瑰，一朵盛放了三十年还无人摘取的鲜花。

&esp;&esp;不是没人想摘，是没人有这个实力和胆量摘取。

&esp;&esp;如今这朵带刺的玫瑰变得越发诱人了，已经从当年那个明慧娇艳的小姑娘变成了风韵楚楚的成熟美人儿，一晃多年过去，苏省勤行还流传着她的传说。

&esp;&esp;据说苏菜区的后厨只要还有她的刀声，九州鼎食的苏菜系就永不会衰败。苏菜中最考验刀工的淮扬名菜‘大煮干丝’离开了她手中那把刀就无法圆满。

&esp;&esp;花一刀的娘家姓吕，名叫吕绿馨，因为排行老三，所以又名吕三娘。出身名厨世家，可惜被父亲寄予厚望的两个哥哥都不是学厨的材料，偏偏她这个小妹却不爱剪刀爱菜刀，天生就是勤行的一把好手。

&esp;&esp;这个花名还是得自她的刀工，她入厨那年正值九州鼎食初建，那时的勤行中还保留着浓郁的江湖习气，各大菜系还沿习着‘帮口’时代传下的旧规陈习。（各菜系是经历过‘帮口’时代的，甚至还有过争斗，并不是作者杜撰。）

&esp;&esp;彼时就有一家馆子的板头儿按勤行规矩来九州鼎食挑战，指明了要比试刀工，九州鼎食的几名老师傅上阵迎敌，结果才几个照面就统统败下了阵来。

&esp;&esp;按勤行的规矩，九州鼎食就得低头认输，以后每年利润的一成都要供奉给这位板头儿所代表的馆子。这在勤行可是奇耻大辱，可规矩就是规矩，技不如人就得低头！

&esp;&esp;九州鼎食后厨的爷们儿束手无策，一位后厨的小姑娘却捋起袖子主动上了阵，口气还大到了没边儿，说什么要当场‘三娘教子’！若是输了这阵，就让老天爷惩罚自己这辈子嫁不出去！

&esp;&esp;结果是一条以刺多著称的草鱼、一把去骨鱼刀，一番令人眼花缭乱的表演。吕绿馨一刀下去，竟如庖丁解牛，境界绵绵、无使断绝！

&esp;&esp;这一刀用了好久、也用的好巧！

&esp;&esp;当完整的鱼肉和鱼骨架摆放在菜案上时，那名板头儿的眼睛都直了，当场抱拳认输，还死乞白赖地要跟她学习刀工，结果却被吕绿馨一碗凉水泼出了门。

&esp;&esp;老娘的刀法也是你想学就能学的？以为自己是大帅哥呢！

&esp;&esp;从此后，吕绿馨就得了个花一刀的名号，人称楚都第一刀。

&esp;&esp;一直到今天，苏省勤行的老师傅还会时不时将这个故事讲述给后学者听。

&esp;&esp;“从那场比斗后，苏省勤行就再没人不知道花一刀的名字了做厨师能做到花名盖过了本名，这是何等的强悍啊？”

&esp;&esp;只可惜，这女人越强悍就越是难嫁，这位花一刀如今算起来也有三十出头了，却还是孤身一个人。”

&esp;&esp;“好可怜的女人啊赢了还不是一样没嫁出去？”

&esp;&esp;“可怜？”

&esp;&esp;讲述故事的老师傅一个爆栗敲在徒弟头上：“小孩子懂个屁！人家那叫寄情于厨艺，是苏省乃至全国都有名声的刀工大家，就凭你也有资格说人家可怜？颠锅去！

&esp;&esp;

&esp;&esp;“师兄真是越来越过分了”

&esp;&esp;进门后就把行李箱丢到一边，甩掉高跟鞋，把自己重重摔在沙发上，吕绿馨头靠在软软的沙发垫子上，一双修长的丝袜美腿顺势架上脚垫，然后狠狠伸了个懒腰。

&esp;&esp;舒服啊，连日奔波的辛苦就此一扫而空，还是家里好。

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