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&esp;&esp;“那小曼妹子再好,也比不过我们家妹子。”季桂月帮忙杜芊芊洗榅桲,手一下水,季桂月就笑了,杜芊芊用的是温水,看来再伤心芊芊也没忘了自己的保养大计,并没有像许多妹子,心里难受就折腾自己,尽做些亲者痛仇者快的事情,有这份心性,还用担心她为裴华这事儿过于伤神吗?
&esp;&esp;杜芊芊见嫂子这般夸自己,知道她是在宽慰自己,心里暖融融的,不想拂了她的好意,当下也不谦虚,调皮道:“嫂子,还是你会看人,这就叫做慧眼识珠!”
&esp;&esp;“可不是?我家妹子就凭自己一个人一双手,每年赚的都比村长一家多多了。”季桂月很是自豪,“咱们是闷声发大财,就是不知道将来哪个有福气的臭小子给挑了去?”
&esp;&esp;见自己嫂子说着说着又开始调侃自己,杜芊芊难得露出小女儿的憨态:“嫂子!”
&esp;&esp;“嫂子可不是乱说,我家妹子长这么好看,又这么能干,我和你哥可得多把把关,寻个配得上的才行。”
&esp;&esp;姑嫂俩说说笑笑间将裴华和李曼的事算是说开了,既然这两家人都已经当面谈妥了明年定日子,父母之命媒妁之言,这件事就算是基本定了。哪怕再喜欢,也应该收拾好自己的心情祝福才是。杜芊芊脑海里回想着同裴华之间的点滴,吃黄桃罐头时候的惊喜、拿着救南子娘的那一吊钱的感动、在自家院门口差点绊了一跤的窘迫、给自己拎了一路羊乳的踏实可靠、不小心碰到自己手时的害羞、三两下解决了彭大壮的果决……
&esp;&esp;明年成亲的话,后年说不定这个眉目清冷却古道心肠的青年就要当爸爸,成为别人口中的“xx爹”了,想到这些,若说心中不难过是不可能的,只是杜芊芊命令自己整理好心情,在心中对那个清俊轩昂的身影轻轻说了一声再见。
&esp;&esp;“妹子,你这个榅桲是打算做什么菜?要切成块还是要切成丝?”
&esp;&esp;杜芊芊准备做的是拌菜,黄芽白拌榅桲。这道菜清爽开胃,又特别适合下酒,前儿去张二娘家买果子,正巧碰到正诚哥媳妇儿在吐呢,说是这一胎动静大,甭说吃了,就是闻见油腻的都胃里就倒腾着想吐。杜芊芊想着这道菜虽没荤腥,但是却很有营养,也能给正生哥他们做下酒菜,一举两得。
&esp;&esp;这道菜说简单也简单,不过就是油梨丝、白菜丝同榅桲拌了;可这道菜讲究就讲究在食材上。
&esp;&esp;榅桲乍一看同山里红长得很像,口味也类似。村里人上山采野果子时经常将这两种混为一种,就算有些人知道,也懒得区分,反正都是酸甜口的,摘了来当零嘴儿吃,管它是榅桲还是山里红,在山上现摘了在褂子上胡乱擦一擦,往嘴里一扔完事儿。
&esp;&esp;仔细看,榅桲比山里红小一些,不仅有酸味,还带着山里红没有的香。炒榅桲可比炒山里红好吃。炒过的山里红果皮儿薄,里面的果肉又面又暄,而榅桲果皮比山里红厚实,哪怕捏开将里头的籽儿挤出来,果肉也松散不了。
&esp;&esp;黄芽白拌榅桲
&esp;&esp;杜芊芊见季桂月在那里帮她洗油梨,塞了一颗榅桲进她嘴里。这炒榅桲比炒山里红就好吃在这里,有嚼劲儿。山里红软乎乎。一放进嘴里立刻化成了汁儿,榅桲得先将里面的汁液嘬出来,再嚼果肉,有口感多了。
&esp;&esp;白菜也不是随便地里扒拉一颗来就行的,这是专门用“黄芽白”种子种出来的。菜摊上菜农会特意用红绸子条拦腰捆上,比普通的白菜水分更足更脆爽。
&esp;&esp;季桂月听杜芊芊说就是三种拌在一起,就要自己动手将油梨丝往榅桲里倒,被杜芊芊一把拦住:“嫂子,放着我来。”
&esp;&esp;白菜切了根,在木头桩砧板上竖着放,刀直直往下切,不可用力过猛一气儿切到底,刀刃邻近菜心时就得撤刀了。下面就得用上手,顺着刀口将菜叶子往两边猛地一掰,白菜的嫩心就顺利剥了出来。
&esp;&esp;将粉嫩的白菜心按着油梨丝的粗细切好,先同油梨丝拌匀了,再将榅桲倒在其上,一直到这时候这道菜才算完成了。
&esp;&esp;“我的个亲娘咧!这一碟子菜倒要三四颗白菜来配,你这算是对得起张二娘他们家对咱们家帮的忙了。虽不名贵,但这份心意也是通了天了。”季桂月看着被剥了菜心的空心菜帮子,哪里舍得扔,都收了起来中午熬菜汤。
&esp;&esp;给家里留了一点,剩下的全部都端给了张二娘家。杜芊芊到时,张二娘家还没开始摆饭。
&esp;&esp;“芊芊来了?快进来,等会儿留下一起吃。”正生媳妇儿在厨房里炒着菜,离院门口近,“大黄豆”长胡麻子啦
&esp;&esp;顺子倒也听话,就着樱子给他摆的造型煞有介事地叠手鞠躬,小小的身子穿着件簇新的石青缎掐牙棉背心,虎头虎脑坑着头撅着屁股,杜芊芊摸了摸他的小脑袋。
&esp;&esp;再过三四年,安安也到了这个年纪,也能做个读书娃了。
&esp;&esp;“闺女,你这菜可怎么做的?教教大娘,说不得这几天你大嫂子靠这才能吃点饭。”张二娘仔细打量着桌上剩下的半碗,瞧着也就没几样东西,应该一学就会。
&esp;&esp;杜芊芊刚说了苏先生其人
&esp;&esp;“苏先生,你看着桌椅用着如何?还有什么不到的地方尽管和我说。”杜大山吃了午饭就带了些杜芊芊做的蜂蜜面包,来拜访拜访学堂的先生,毕竟一应桌椅板凳乃至床铺都是自己包了去,特意过来问问使得称不称心、顺不顺手。
&esp;&esp;给社学里做的课桌椅,用的木材已经算是不错的了,用了榉木而非榆木。榆木算是最常见的木材,边材黄褐色,往里去的芯材淡褐色。村里人家的家具基本都是使的它,易加工,但是缺点也很明显,纹理如同鹅毛一般层层扩展,很容易开裂和腐朽。
&esp;&esp;榉木纹理层层叠叠,比榆木要丰富得多,杜大山他们这些木匠都称其为“宝塔纹”,木质也比较坚硬。按照颜色和密度上的差异,分为黄榉、红榉和血榉三种,学堂里的课桌课椅虽然没用到老龄且带赤色的“血榉”,但用的黄榉也算是比较讲究了。
&esp;&esp;至于苏先生住的两间屋子,村长特地吩咐了别用“软木”,比如上面这两种,硬度和强度都不及行话里的“硬木”。同村长商量后,决定了核桃木。
&esp;&esp;这核桃木从外观上很容易与楠木搞混淆,细看之下才能出真章。与楠木相比,核桃木表面的纹理更粗些。相较于楠木的橄榄褐色,核桃木的色泽更接近红褐色或者金褐色。杜大山捡了个天气好的日子到山里转了大半天才挑了两棵适合的“真核桃树”。
&esp;&esp;这个“真核桃树”里的真,并不是真假意思的真,而是为了同“满洲核桃树”相区别。“真核桃树”能长到十几米高,边材色稍浅,上了桐油之后干得慢,但是制成之后木性十分稳定,不易变形或腐朽。
&esp;&esp;“很是不错,麻烦你辛苦。”苏先生虽然看上去文人风骨,但是对村里人挺客气,还招呼杜大山坐。
&esp;&esp;杜大山看得出来,这位苏先生对这些家具木材金贵不金贵并不很上心,秉持着能用就行的态度。这让杜大山稍稍放了点心,他起先还担心,读书人性子清高看不上自己的手艺。
&esp;&esp;不仅请杜大山坐,还去厨房那儿给杜大山倒茶去。
&esp;&esp;简直受宠若惊,杜大山都坐得有些不踏实了。这苏先生虽然待人客气,可通身的气派一看就和自己村里这些人不一样,当然了,“闲云野鹤”这种词汇是不在杜大山描述能力之内的,只能翻来覆去地用“同俺们不一样”来形容。
&esp;&esp;看来这位苏先生是个爱茶之人,热茶都是现成的,很快就倒来了滚茶。杜大山立马停下了搔头挠耳的手,结果苏先生递过来的茶。
&esp;&esp;低头一看,杜大山心里简直要给杜芊芊作揖,幸好有这么个心灵手巧的妹子,让自己不至于在苏先生面前露怯,若是端来了什么讲究水温茶艺的,再来上一句“一器成名只为茗,悦来客满是茶香”,恐怕杜大山真的坐不住、要落荒而逃了。
&esp;&esp;可巧这苏先生倒来的是杜大山再熟悉不过的――柿叶茶,喝了俩月了,能不熟悉吗?
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