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与丁芳聊完这次的事,又聊了会目前乡味的经营情况,
乡味的短板就是开的年限太短,否则品牌效应立刻放大,但即便现在这样,想在乡味两个店订个包厢,也是老难了,
这段时间市里的饭店,有不少明里暗里来市调的,最终得出的结论都是,乡味的食材选的好,
然后就开始各处打听从哪进的货,有神通广大的还真打听到了天勤,
有意和天勤签个供应协议,但大玉一听是本市的,直接就拒绝了,只是让他们到乡味去买货,
因为乡味不仅卖熟食,也兼卖生禽,
一听此话,这帮人就气馁了,先不说从乡味买那价格有多高,买回来有没有竞爭力,只说乡味的生禽也是一天有一天没的,供应根本不稳定,
自己饭店上个招牌菜,总不能时有时无的吧,
这帮人只得把主意打到,附近村的养殖场,现在附近好几个村都採用赵勤养殖场的模式,包山散养,
但他们活得並不滋润,因为他们再怎么养,鸡的口感还是比不上天勤出来的,
口感不行,收购商就压价,一旦压价,村里为了追寻利润,就无法全部用果品和海鲜养殖,得掺著稻穀或饲料,这样口感就越来越差,
有的饭店索性就取消了合作,还是从市面上买寻常的鸡,
当然,乡味生意再好,在市里也只有两家店,能占全市饭店营业额的比例不大,所以大部分饭店也不会被挤懟的没饭吃,
原本按於姐的想法,本市就要开五家,
但被赵勤给叫停了,以后乡味开店,根据城市的大小,最多一个市也就布局五家店,
谁都想做垄断的生意,但聪明人都知道,风险最大的也是垄断生意,除非你是国字號打头。
目前乡味除了本市,共开拓了五个市,京城、沪上、广市、深市及徽省省会南京,
【写到这里我希望读者记一下我们域名1?1???.???】
北美乡味以及国內的港城、澳市都有店已在筹备,
前段时间还有风投找到了乡味,想著注资,赵勤当然毫不犹豫的就拒绝了,
开玩笑,自家的投资公司老吴乾巴著的说了好几次,他都没鸟,更不可能把蛋糕分给別人了。
乡味,给他预留的包厢內,赵勤正跟陈勛在喝茶,门被人推开了,付苏走进来,从边上抽了两张纸就开始擦额头上的汗,
“付哥,你没开车啊,咋弄一头汗呢?”
接过赵勤递来的茶水,他一口喝乾,又让对方接著倒,这才回道,“別提了,你说这叫什么事啊,市里现在有钱,动迁的地方多,
离著不远,一片老城区要拆建公园,结果两边的赔偿款迟迟谈不好,这事原本是张总的活,但他不是初来乍到嘛,
老冯…也不顶事,所以就让我顶上了唄。”
“关於这一块,国家不都有標准吗?”
“標准是浮动的,根据各市的经济状况及消费高低,换购、补偿、补贴都不一样,麻烦著呢。”
赵勤其实不想问这些,但付苏在倒苦水,他也不得不捧著哏,“搞定没?”
付苏看了一眼门口,赵勤笑道,“放心,这间屋我不吭声,没人会进来。”
付苏这才又嘆了口气,压低声道,“感觉和张总那边有关係。”
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