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第87节（第1页）

&esp;&esp;入冬后就属这个涮羊肉锅子最走俏，几乎每桌必点，很少有人去点其他吃食，只有些食客连续吃上好几日吃多了才换一顿其他炒菜炖菜吃吃，没两天又开始吃涮羊肉。

&esp;&esp;其实许沁玉想弄火锅。

&esp;&esp;但火锅的话，那就必须用牛油做来锅底。

&esp;&esp;通常火锅都是牛油麻辣锅配上另外种味道的锅底，有番茄锅底，大骨汤锅子，猪肚鸡锅底，菌菇锅底等等。

&esp;&esp;但这里也没有番茄，菌菇也不好端上桌给食客们吃，如果是单独的大骨汤锅，吃火锅的滋味就少了许多。

&esp;&esp;等以后啥时候能买到牛肉牛油，她可以熬些牛油麻辣锅底弄来自家人吃吃。

&esp;&esp;洗漱过后，等到入睡时，闻氏和桂氏都还没回，许沁玉心里头就清楚，桂氏肯定就是祝家的血亲，现在认了亲，就先在那边住着，至于后续的安排，看那边是怎么打算的。

&esp;&esp;等到

&esp;&esp;一家子聚在一起吃着热腾腾的锅子，四四方方的木桌上摆着个铜锅子，周围是一碟碟的菜品，切成一片片洁白的羊尾油，切的薄如蝉翼一盘盘鲜嫩的羊肉，手指粗细的手切羊腿肉，同样薄薄一片的手切羊上脑，还有羊毛肚跟各类蔬菜。

&esp;&esp;这羊肉还是成哥儿的刀工，都是新鲜羊肉现切，切的薄如蝉翼。羊腿肉也是切的粗细均匀。

&esp;&esp;成哥儿跟着许沁玉学了快一年，配菜这些都已经很熟练，刀工也非常好了，想要薄如蝉翼的鱼片肉片这些，他都能切得出来，还有现在食肆里摆在门口卖的鱼丸、红烧鱼和鱼头炖豆腐也都已经是成哥儿来接手，味道也都还挺好。

&esp;&esp;许沁玉觉得再过个两年，成哥儿都能掌勺了。

&esp;&esp;其他几个也都学的很认真，罗大妞在面食上也的确很有天赋，已经可以帮着许沁玉做馒头包子这些，许沁玉每个月也给罗大妞八百文钱的工钱。

&esp;&esp;风哥儿在厨艺上天分一般，但很勤快，每日都比其他人更勤快，更多的练习着，他相信也坚信勤能补拙，不仅如此，他每日多余的时间还会在食肆后院扎马步锻炼身体。

&esp;&esp;瘸腿的调哥儿对味道比较敏锐，许沁玉也特意在栽培他这方面的天赋。

&esp;&esp;许雨跟许顺和二妞年纪还太小了些，除了洗菜配菜这些，其他的就是帮忙干点杂活。

&esp;&esp;除了许沁玉还在食肆里头，其他人都在祝老太太太这边。

&esp;&esp;老太太身体不能下地，就坐在旁边的藤椅上，藤椅上铺着厚实的被褥，垫着厚实的软枕，老太太靠在软枕上。

&esp;&esp;烫熟的羊肉蘸着麻酱，祝氏一筷子一筷子喂着老太太吃着。

&esp;&esp;祝太守跟朱氏尝过这个涮羊肉后就折服了，太香了。

&esp;&esp;本以为之前许小娘子做的红糖阴米粥，腌笃鲜和上汤菘菜已经足够让人惊艳，今日吃的锅子却觉得更香。

&esp;&esp;涮羊肉本身就是香，跟火锅差不多的那种香，几乎没什么人可以抗拒得了这种香。

&esp;&esp;祝氏喂着老太太吃了不少。

&esp;&esp;涮完羊肉跟蔬菜，吃得差不多时，再煮些面条。

&esp;&esp;面条是许沁玉手工擀的宽面条，放在铜锅里煮上小半刻钟，面条熟透，盛在碗中，浇上麻酱调料一拌，本以为都吃饱的大家最后又每人吃了一碗面条。

&esp;&esp;一家人都有些吃撑了。

&esp;&esp;祝太守跟朱氏都忍不住想，这小娘子师承何处，怎会有如此惊人的厨艺。

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