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&esp;&esp;凤姐赶紧哄莹儿:“乖女儿,红烧肉不好吃的,你看祖父都没有吃。”
&esp;&esp;莹儿抬眼看看贾赦的案子没有红烧肉,也就专心吃自己的鸡蛋羹了。
&esp;&esp;黛玉看莹儿自己抱着小银碗,一匙羹鸡蛋羹稳稳地进了嘴,禁不住夸奖莹儿,“莹儿能自己吃饭啦,是大姑娘啦。”
&esp;&esp;贾莹的大眼睛就笑成弯弯的月牙儿。
&esp;&esp;再端上来的是红枣萝卜排骨汤盅,黛玉喝了口汤,甜滋滋的,萝卜切成指头粗细长短的条,汤里的排骨已经煲的脱离了骨头。
&esp;&esp;最后一道是虫草炖鸡,整只鸡在一个甜白瓷的汤煲里,丫鬟拆解了鸡肉,每人一碗送上来。黛玉仔细地品着鸡汤,又吃了几口鸡肉,配着碧粳米饭,合着换了的进餐气氛,黛玉觉得自己吃多了。
&esp;&esp;最后的甜品是马蹄汤,凤姐说:“这个消食最好。”黛玉只喝了一点儿,就放下了。消食的也喝不进去了。
&esp;&esp;吃了饭,丫鬟送上漱口茶水。贾赦说:“都走回去再歇晌吧。”
&esp;&esp;黛玉笑,和迎春一起给贾赦、琏二、凤姐行礼,先走了出去。出院门的时候,黛玉回头看了一眼,见琏二小心翼翼地扶着凤姐,慢慢地走着。
&esp;&esp;多少年后,黛玉仍然记得这顿家宴,记得这一家人深深浅浅的蓝色衣饰,记得贾琏扶凤姐慢慢走着的样子,记得凤姐那样爱红色的人都换了蓝色的衣裙。
&esp;&esp;多少年后,黛玉记得那每一道菜的滋味,那些菜真的很平常、很平常,但在自己的记忆力,却是离开父母之后,吃的最开心的一顿饭。
&esp;&esp;尽管以后她从凤姐哪里听说了家常菜的,也听凤姐说,谁家过日子,天天大鱼大肉地吃啊,还不就是最淡的菜吃个鲜滋味。
&esp;&esp;尽管凤姐的很多话,黛玉都不怎么理解,但她知道凤姐是为了自己好,为自己打算,也就听凤姐的,按凤姐说的去做。
&esp;&esp;红楼79
&esp;&esp;79
&esp;&esp;时间在不知不觉中就过完了正月。
&esp;&esp;黛玉到了荣国侯府,每天和迎春同进同出的,适应良好。开始的时候,迎春上午处理家事,黛玉还不肯陪着,凤姐直接把黛玉找了过去,语重心长地说:“林表妹,姑母活着时候的事情,你还有印象吧?”
&esp;&esp;黛玉点头,小脸就显出一丝哀切。
&esp;&esp;“你母亲每天是不是要处理家事?是不是要掌管府里和外面的人情往来?每月和铺子里的掌柜对账,每年春则要关注庄子播种,夏要关注庄家的长势,秋要算计庄子的收成,腊月还要和庄子里核对总帐?”
&esp;&esp;黛玉想到母亲是和凤姐说的那样忙碌,而且时不时的还参加官宦家眷之间的宴饮。
&esp;&esp;“女子在娘家琴棋书画诗酒花,以后就得担起当家主母的责任,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,都得斟酌得清楚明白。家里有女孩子的,母亲在女孩子十一、二岁,就带在身边教导这些事情。在江南,女子十五岁就可以出嫁,京中闺女留的久一点,也多不过两年的。只有一种人,是不需要会这些的,表妹可想知道?”
&esp;&esp;黛玉点头,她是从心里往外,不喜欢料理哪些俗物的。
&esp;&esp;“做妾的女人——哪些没有人身自由的姬妾和打着良妾旗号的妾侍。前者是没机会经过这些管家理事的教导,后者是当家主母不会给妾侍插手的机会。在当家主母的眼里,能哄男人开心、陪男人风花雪月的妾,不论是良家还买来的,都是要分她自己孩子父爱和家产的狐狸精,也都是玩意儿。得男人欢心的时候,主母就让让;待男人热度过了,或者年老色衰了,听话的,像二房的周姨娘,如隐形人一般,就留着,充个贤惠的脸面。就是你母亲当年,也有几个庶出的姐妹,她们的生母呢?表妹可听说过?纨大嫂子说我善妒,表妹总该记得的。可珠大哥哥过世,她也是把房里人打发的一干二净。这做妾,等没了男人撑腰,就是由着主母拿捏的玩意儿。远的不说,就说大老爷那一院子的莺莺燕燕,搬到这侯府里前,大老爷不想要了,不也都给大太太发卖出去了。对女孩子来说,不想做管家的主母,就只能做不管家的妾侍,妹妹选哪个?”
&esp;&esp;黛玉白了脸,“嫂子,不可以交给管家吗?”
&esp;&esp;凤姐扬声喊平儿,“把赖家的那个账本子拿来。”
&esp;&esp;平儿就捧来三个厚厚的账本子。
&esp;&esp;“表妹看看,这是从赖家查抄来的东西,不算送回那边府里的,落到嫂子手的,就有小二十万两,还有这宅子,铺子,庄子。在京城,五口之家,一年百两银子就可以过的衣食无忧,赖家五十年,一家子当奴才的,能聚集了这么一笔财富,不算他们家日常像贾府一样仆婢环绕的花费。这钱怎么得的?赖家是管家啊。凡事都能经手的管家。”
&esp;&esp;黛玉翻看着帐本,越看越吃惊,她是多少知道些贾府内里有些不凑手的,也听丫鬟们嘀咕过月银发的越来越晚,她不关心那些的,听到了也当听不到。
&esp;&esp;“嫂子,像那边府里的开销,一年要多少银子?”
&esp;&esp;凤姐感到心慰,自己的话没白说。“一年大约万两左右。”
&esp;&esp;黛玉就抬起头,盯着凤姐问:“凤姐姐,我父亲留的东西值多少银子?”
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