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第076章 慈禧跟北洋军阀都吃得我李平安吃不得（第1页）

李平安骑到惠丰堂的时候，单腿支着自行车，

抬头看着写着“惠丰堂”三个大字的门头，竟然没急着进去大快朵颐，

反而思绪又开始发散起来，

他在前世网上冲浪的时候，

看到一些资料，说这惠丰堂的老板其实曾经是跟李莲英的干儿子私交甚笃，

因此李莲英就私下里利用自己的影响力帮了惠丰堂一把，

就是让慈禧品尝了一下惠丰堂的菜肴，

李莲英这家伙怎么说呢，李平安一直认为这是个跟大秦时候的嫪毐很相似的人物，

对慈溪的影响力可以说是非常的大了，但是嫪毐可是会“转轮”之术的牛人，

据传在五千年的历史长河之中，唯独嫪毐掌握了该天赋技能，

而据说拥有这项技能的男人，可以用那物转动车轮，足见其力量之大，

而拥有如此尤物的男人，绝对是“一代天骄”了，至于李莲英有没有，那还真不知道。

额……言归正传，

反正就是慈溪尝过惠丰堂的美食之后大为赞赏，

并且亲题“惠丰堂”匾额，同时慈禧还赐予惠丰堂御用“圆笼扁担”作为可随时入宫标志。

这圆笼扁担之后也就成了惠丰堂的招牌和出入紫禁城的金腰牌，

每当慈禧馋了，想吃好吃的，得到消息的惠丰堂就会把美食做好之后用这个圆笼扁担送进宫去。

风头一时无两。

然后大清亡了，到了民国之后，惠丰堂竟然名声依旧，

那个时候的北洋军阀皖系首领段祺瑞，

北洋军阀张勋、吴佩孚，

戏曲界老前辈四大名旦梅兰芳、尚小云、荀惠生，著名武生杨小楼先生等等也常来惠丰堂聚会。

历经清末烟火和民国风云，经营山东菜肴的“堂”字号先后倒闭，

最后唯有“惠丰堂”奇迹般地幸存下来，成为了昔日八大堂中仅存的一枚硕果，

不得不说，真有点东西的。

惠丰堂在口味上一直注重保持原料本身的味道，

以清、淡、鲜、嫩为主，讲究奶汤、清汤的调剂，在烹饪手法上以“扒”、“烩”、“爆”突出。

里面的厨子擅长烹制山东风味菜肴，其代表菜肴里比较经典的有：

“九转大肠”、烩豇丝加烂蒜”、“豆豉鱼”、“糟熘鱼片”、“烩乌鱼蛋”、“油焖大虾”“全家福”、“杏仁豆腐”等等，

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