手机浏览器扫描二维码访问
第94章 帮忙（第1页）
众人心满意足地吃碗面，又聊了好一会儿后，苏阳独自骑着电动三轮到市场上买了一根大茅竹竿。
云吞面里的竹升面，需要用竹竿对面进行挤压，以此保证爽滑劲道的口感。
搞定了竹竿，苏阳又开着电动三轮跑到菜市场，提前买好食材。
有的菜市场食材没达到标准，他就又跑去其它菜市场。
当他回家时，电动三轮上已是装满了菜。
软糯翻沙的番茄、新鲜的土鸡蛋、土豆、牛腩、韭菜。
这些是biangbiang面的面码食材，苏阳打算做三合一的biangbiang面。
猪龙骨、干贝、比目鱼干、金华火腿、罗汉果，这些食材用来熬云吞汤。
制作面条的面粉家里还有，苏阳还额外买了许多鲜活的黑虎虾跟一些鸭蛋。
把食材全部搬回家里时，已经是11:30。
苏阳先是把猪骨洗净，上锅焯水。
趁焯水的功夫，把比目鱼干用湿纱布擦干净，接着拿出家中剩下的荔枝木炭烘烤。
只有烤干烤香的比目鱼干才不会有腥味，而使用荔枝木炭也能让比目鱼干增添果木的香味。
待烤到表面金黄，微微出油，苏阳又将比目鱼干肉比较多的部分掰下，放到一旁备用。
这时猪骨也焯水得差不多了，苏阳把浮沫撇干净，将锅中的水倒掉，用流动的温水清洗完猪骨表面杂质。
猪骨放回锅里加入清水与中华火腿，用文火继续慢煲。
鲜活的黑虎虾洗净，去头去虾线去壳，把虾仁放进冰箱锁鲜室后，再次把虾头中残留的虾线洗净。
另起一锅，洗干净的虾头与泡发过的干贝小火烘干，跟比目鱼干和白胡椒一起装进纱布袋，下入锅中。
汤不能用大火滚，需要保持在80-90度之间，用文火去煲。
这是汤底清澈的关键，倘若用大火滚的话汤很容易就会变得浑浊。
云吞汤底需要熬至少三小时，于是苏阳打算先制作云吞。
面粉加入食用碱跟盐，搅拌均匀后加入鸡蛋。
醒面十分钟，揉面后用盆盖上继续醒面。
云吞皮要做到三醒三揉，这样的云吞皮吃上去才更加劲道。
完成这一步骤，已经变成了光滑的黄面团。
拿出擀面杖，一遍卷一边压，反复多次直至面皮薄到能够清晰透光，表面撒上面粉后对着切开，最终变为一张张10*10厘米的正方形面皮。
从冰箱拿出一部分虾仁拍扁成蓉后简单剁一剁，这步不能剁的太碎。
撕下来的比目鱼干肉则是需要细剁。
把剁好的虾泥与比目鱼干肉混在一起，加入食盐、一点点糖、以及白胡椒粉，进行反复摔打直至起胶。
完整的虾仁加入同样的调料，反复抓揉起胶至粘手。
一张云吞皮，一勺虾泥，两颗虾仁，苏阳开始包起了云吞。
这过程十分漫长，好在现在身体素质够强，倒也不觉得累。
中途苏阳还往云吞汤里放入了一些罗汉果。
比目鱼干烘干过后，煲出的汤比较容易上火，加入罗汉果可以很好的中和，同时还能增加一些甜味。
…………
由于明天是周六，幼儿园放假，所以今晚苏依依就不需要麻烦李响亮夫妇帮带。
获得系统，却被美女反手搞进局子 抗战：川军入晋，开启大将之路 重生87：开局截胡港岛女神 崩铁：开局被镜流告白 娘娘有毒：王爷，您失宠了 打不赢怎么办？只好选择攻略了 至尊神级兵王 龙皇邪仙祖 天选：专注于刀术的我只叠被动 燃爆中年困境大叔被美女热列倒追 末世修真：都市崛起 铁甲骑兵 夫人她今天真香了吗 女扮男装，在修仙界搞救赎 我，文体两开花，星中之星 灵异秘语之悬疑系列 全民求生：从升华宝箱开始 梁人者说之1996 全民领主：开局一把加特林 遗弃公主有个恶魔爹
三胞胎死后，我嫁给了渣前夫他小叔
老公小青梅养的狗害两岁女儿得了狂犬病送医。渣老公却为了救他的小青梅和三只狗，延误了救女儿的黄金时间最终惨死医院。同一时间，婆婆的不看管，致使家里的大宝小宝溺死游泳池中。安抒抒痛失三个孩子，一夜白了头。从此，她褪下过去无用的温婉懂事，将自己磨炼成锋利见血的利刃，一刀一刀将恶人凌迟。葬礼上，缺失父爱的孩子们，到死也没等...
我开创异世界恶魔果实风
你知道冰和一根香蕉融合在一起会变成什么吗？我面前这个一口一个小冰球的蜥蜴会告诉你答案。但如果把电池和苹果以及苦瓜融合在一起，不仅变的难吃，还能让人拥有放电的时候身体会变绿的超能力！而当叶问拿着用牛粪，兔子毛，蝾螈，水熊虫，魔鬼辣椒和伟哥制成的动物系果实询问眼前这个被前女友戴绿帽，被现女友出轨他老爸，并且生下了他...
穿越之将门嫡妻
星际指挥官薛棠一朝穿越，成了即将下堂的嫡妻。丈夫秦眀渊失踪，外，有奸佞小人世家大族对秦家的权势虎视眈眈，内，有三个不学无术的小叔子和一个长歪了的小姑子，薛棠闭了闭眼，和离什么的先放一放，被原主带歪的这些废物必须领回正道，快被原主败光的家业也要抢救回来。众人纷纷诧异。那个刁蛮跋扈贪图享乐的女人，为何一下变得又美又飒？...
左手白无常右手黄泉路，都是瓜！
闻家真千金被找回来了，还是个从山里出来，满嘴胡言的小神棍，整个圈内都等着看她笑话。短短几日，宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入，玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥，直播赚功德水友大师，最近我总觉得被鬼压床了，还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西，你那是被人配冥婚了。水...
年代58：进场成为食堂采购员
脆皮大学生李友仁玩着一款生存游戏时，一道绿光在头顶浮现，刺眼的绿光让李友仁闭紧双眼，感受到刺眼的光芒消失，李友仁已经来到了1958年。李友仁在这红火的年代面对历史的浪潮，他会如何过好自己的小日子呢。...
开局虐哭极品：我在大院风生水起
刚存够首付，中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼，穿到刷过几页的爆款年代文里，成了个炮灰路人甲，还带了个恶毒女配。地狱般的开局，没关系，抛开剧情杀穿满地。只要我没道德，谁也别想绑架我，干尽缺德事，功德999。继妹白莲，脏水泼她和老癞子滚苞米地，撕毁大学通知书，让她去大西北喂猪。后娘恶毒，举报投诉铁窗泪...