手机浏览器扫描二维码访问
2第二章 清炖鸡（第1页）
这个声音，是花婶。
舒玉松了口气，还好不是又一波来找茬的。她打起了点精神，制止了余氏去开门的动作，快步走到门边把人迎了进来。
“花婶！你怎么来啦？”
被叫做花婶的妇人看起来五十左右，穿着一身土色麻布衣裙，衣物上没什么补丁，她见到舒玉笑得满脸褶子，举起了手中的鸡。
“看来我来得正是时候，我今天特意回娘家捉只鸡，小玉醒了正好补补！”
余氏听了连忙对着说话的方向摇了摇头，“这怎么好意思，花姐你快拿回去吧。”
花姐不赞同地看了余氏一眼，拒绝了她，“小玉正是需要补补的时候，这是我特意去抓的，难道要我放回去？”
“这……”余氏满脸为难，却不知该说什么。
“好了好了，娘，花婶特意给我抓的，我当然要吃啦，但是花婶你也要留下来吃饭！”
舒玉两头看了看，笑着将人留了下来，在花婶的帮助下，她终于把褚越抬进了房里，睡着的儿子也安顿在褚越边上。
“今天就由我来下厨！”舒玉将两位长辈安顿在堂屋坐下，自己提着鸡去了厨房。
她在现代自己做饭，没少处理过活禽。先起灶烧起一锅热水，舒玉趁着等水沸腾的时间研究了一下厨房。
灶台上放着砧板和菜刀，灶上摆着一只大铁锅，这种锅炒菜很香，左边墙角摆放着几根柴，旁边是几个陶制的罐子。舒玉一一揭开看了，有几个是空的，还剩下一个装咸菜的罐子，也空了一大半。
右边摆放着一个立柜，里面放着调味品，只有盐和油，都见底了，除此之外还有一盘子硬得像石头的馒头，似乎不是用面粉做的。整个厨房空荡荡，贼进来都得哭着出去。
舒玉无奈地摇了摇头，不死心地在厨房翻找了一会儿，还真让她在柴火堆里找出块姜来。因为食材有限，舒玉决定，做个简单的清炖鸡。
皱皱巴巴的一小块姜，看起来放了很久，舒玉搜索了一下记忆，发现她们做菜根本不用姜蒜之类的配菜。看来她得找时间出去搜寻一下，没有配菜的菜是不完整的！
姜洗净切片放在一边，灶上的水终于烧好了。
舒玉卷了卷袖子，干脆地给了鸡脖子一刀，拿了个碗接了鸡血加了食盐水放置在一旁等它凝固。
鸡毛先用滚水烫一遍，很容易就拔下来了，剩余细小的毛放火上烧一下就干净了。剖开肚子，舒玉把鸡的内脏拿出来处理干净，鸡屁屁直接丢了，整只鸡剁成块，这只鸡就算收拾好了。
花婶带的这只鸡是老母鸡，鸡油很多，舒玉先把鸡油放到锅里榨了一些油，锅里留底油，多的装到碗里备用。
随后先下大部分姜片炒香，再把切好的鸡块下锅炒到断生，倒入刚才没用完的热水，放点盐，就可以放着先不管了。她抄过一旁的篦子放在铁锅上，把剩的馒头一起热一热。
留下的一点姜，舒玉打算把刚才掏出来的鸡杂和鸡血炒了。剩下的姜片太少，她皱着眉头有些苦恼，这点姜可能不够去除鸡的腥味，要是有料酒就好了。
料酒……酒！她想起来了！边关寒冷，所以家家户户都会存酒，她记得余氏之前经常喝酒暖身子，她那里应该会有存货。
想到就去，舒玉风风火火地跑过堂屋，留下一句，“娘，我去你房间拿坛子酒！”
余氏抬头对着门口，只来得及回复一句“去吧”，就听到哒哒哒快速远去的脚步声。
“这孩子，怎么风风火火的。”余氏语中带着笑意，嗔怪地说了一句。
“你呀，这人能跑能跳才好呢。”花婶了解这个老姐妹的性子，颇为感慨，“小玉这一坎算是过了，以后你们家会越来越好的。”
余氏赞同地点点头，没多说什么，两人转而说起了别的。
再看舒玉这边，她三步并作两步去了余氏房间，房间里摆着大大小小的酒坛子，她挨个儿提溜了一遍，拿了坛快喝完的回到厨房。
舒玉估摸着鸡汤大概炖了一个小时左右，于是把鸡汤装出来。掀开锅盖，一股浓郁的肉香味扑面而来，因为加入姜片的缘故，鸡肉中的鲜香都被激发出来，加入其他佐料反而破坏了鸡汤原本的醇。
她情不自禁咽了咽口水，感觉肚子饿了起来，赶紧把剩下的鸡杂做好就去吃饭。
剩下的鸡油倒进去，依旧姜片先炒香，再放入处理好的鸡杂，炒出香味之后，沿着锅边倒入适量酒，大火翻炒几十秒，将大部分酒味挥发掉，就可以出锅了。
姜片和酒很好地去除了鸡杂的腥味，脆爽的口感带着一丝酒味别具一番风味。
她先把馒头和鸡杂端了过去放桌上，“娘，花婶，可以吃饭了。”
两人闻着空气中的香味，都有些期待，花婶直接迫不及待地尝了一口鸡杂，第一口就震惊了。
“嗯！”花婶看向端着汤过来的舒玉，手上筷子不停，给余氏也夹了菜，“小玉，你这菜怎么做的，也太好吃了！”
余氏听了紧跟着吃了一口，也对她赞不绝口，“玉儿手艺越发好了，我怎么尝出还有酒味？”
舒玉被夸得有点不好意思了，在现代这种菜都太简陋了，她下意识点了点头，想起余氏看不见，赶紧回了话。
“娘您舌头真好，这道菜里确实放了一点酒，吃起来更香。”
花婶赞同地附和道：“确实香，之前吃的鸡内脏都有股腥味，好些人家都不吃这些。”
重生之嫡女贵世 冠你姓 清穿之福晋是只狐狸精 三生三世，陌上花开 穿成末世游戏的团宠NPC 来自祖星的攻略 灵界-帝灵传说 遥不可及的婚约 家产败光后，老祖宗揭棺而起 海贼里的最强王者 当男主前女友成了绿茶[快穿] 穿成公主裙下臣 最终救赎系统 分手后前任精分了 假千金的作死攻略 探索之爱 蚌精小姐怀孕后 她是管理员[无限] 穿梭狂人 吃鬼不胖
重生后，小撩精日日哄他吻他诱他
上辈子一尸两命，横死荒野，死不瞑目。冤种老公撕心裂肺，痛不欲生，跳海殉情。重生归来，各路妖魔鬼怪齐齐上阵要她离婚。可她只想要他，爱他，宠他，哄他，撩他，诱他。老公要亲亲，要抱抱，要要要什么？要你。都说御枭寒嗜血成性，偏执成魔，却不知他宠妻无度，令人发指。只要他有，只要她要，身给她，心给她，命也给...
开局虐哭极品：我在大院风生水起
刚存够首付，中了五百万实现财务自由的白婉清一口卡嗝屁。一睁眼，穿到刷过几页的爆款年代文里，成了个炮灰路人甲，还带了个恶毒女配。地狱般的开局，没关系，抛开剧情杀穿满地。只要我没道德，谁也别想绑架我，干尽缺德事，功德999。继妹白莲，脏水泼她和老癞子滚苞米地，撕毁大学通知书，让她去大西北喂猪。后娘恶毒，举报投诉铁窗泪...
误入帝心：娇软美人被宠冠后宫
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验？姜澜雪表示，这金手指压根没用。原身入宫三月，却从未见过宣宁帝，因此，后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了，对此，众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日，宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此，众人表示，这不可能，肯定是因为齐王妃的缘故，陛下定然是...
左手白无常右手黄泉路，都是瓜！
闻家真千金被找回来了，还是个从山里出来，满嘴胡言的小神棍，整个圈内都等着看她笑话。短短几日，宋家那小霸王追着要当她小弟萧氏一族奉她若上宾特管局一处求她加入，玄门世家想要拜她为师闻曦小手一挥，直播赚功德水友大师，最近我总觉得被鬼压床了，还梦见诡异的婚礼现场。闻曦出门在外不要乱捡东西，你那是被人配冥婚了。水...
邪气凛然
很显然，这是跳舞的又一套新书。也将会是跳舞在起点的第五套全本。（注意，这本书是都市YY，呵呵。几乎没有什么神话色彩，更不会再有什么教皇教会宗教圣骑士吸血鬼玉皇大帝之类的东西了）...
我有了空间戒指后，财富无限
关于我有了空间戒指后，财富无限父母双亡的林震南继承了一家父亲遗留下来的二手书画店，无意之中，一只修炼万年蜘蛛，在雷电交加之时，元神最弱之时，被林震南一掌手拍碎本体，蜘蛛本命元神入体，机缘巧合下，林震南…传承了它的异能。后来更是得到了一枚上古超级空间戒指，空间更有一方小世界。后来林震南更是鉴宝，赌石，看相，看风水，修真，无一不精，一时喜从天降，富贵逼人！...