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第77章
苑小桃穿上衣服,打开门。
顺着方向望过去,她看见苑叔左手右手都拎满了东西。
他的左手拎着一串大鱼,右手抓着一只扑棱扑棱的山鸡,热闹得像过年。
“河里的鱼!鸡!”
她顿时惊喜道。
苑建国的脸上笑呵呵,脑门热出了一头的大汗珠子,身上风尘仆仆,刚从山上下来。
一大早,就出门去河边芦苇湾子抓了鱼,又从山林里设下笼子抓了鸡。
他收获满满而归。
此时,苑建国声音洪亮,一点儿也不觉得累,在大太阳底下脸上俱是笑容,“对,你上学这么多日子,肯定学习累得慌,得好好补补身体。”
说着他力气满满,一把轻松提起手里活蹦乱跳的鱼和扑棱翅膀的山鸡,示意道。
“正好抓了鱼和鸡,今天中午吃点好的,我来做大山炒鸡和糊涂鱼。”
一听这话,苑小桃就眼睛亮了。
这两道都是农家菜的做法,味道贼香又好吃,更是苑叔的拿手菜。
苑叔的老爹福爷爷当初在村里做大席的时候,这两道菜就深受欢迎,每每一上桌就被抢空。
小时候的小桃,吃过福爷爷留下来的一小碗糊涂鱼和炒鸡,香得晚上睡觉都久久不能忘怀,总是在梦中回忆流口水。
苑建国继承了福爷爷的好手艺,自然对这两道菜也熟悉得不得了。
苑小桃立刻道:“我来帮你!”
“不用你,我自己来。”苑建国二话不说,将她推回房间里,赶着她去休息,自己热情地抓着鸡和鱼进食堂里忙活。
看到他信心百倍的样子,苑小桃不由莞尔。
她收拾了一下屋子里,将昨晚睡觉前写下的题目演草纸拿出来,出门在院子里洗漱一下,就拿着题目去找俞周。
研究员们正在外面跑步,远远望去,俞周在前面领跑。
小丁洪亮地吆喝着“一二三四”的口号,跟俞周并排在最前列领队。
剩下年纪大的研究员们慢慢悠悠地跑在后面队伍里。
这个晨起跑步的速度并不快,以慢跑为主,主要为的是锻炼研究员们的身体,不追求快。
所以,大家每个人都能跟得上,就连年纪最大的老王研究员也乐呵地跟在队伍最后,丝毫没有落队的样子。
看他们还要绕上院子跑上一圈才能结束,苑小桃没有打招呼。
她先一步敞开食堂的大门,将上面那个小黑板取下来,和苑建国沟通了一下食堂早饭有哪些,利落地用粉笔写上菜单。
“今日特供:西葫芦糊塌子,苞米面疙瘩汤。”
写完后,苑小桃将小黑板挂回食堂大门口,就进后厨里准备。
苑建国已经烧好了热水,正在忙着杀鸡褪毛,忙得不亦乐乎,高兴得哼起了小曲。
她洗干净手,将菜园子里新摘下来的茭瓜用擦子擦成细丝,用盐杀出水分,调上面糊和鸡蛋,搅拌均匀,糊塌子的面糊就准备好了。
大鏊子从食堂小仓库里拿出来,用丝瓜络刷干净,放在炉子上烧热。
滚烫的鏊子上,轻轻倒入花生油,就发出滋滋好听的响声,随即沸腾的香气飘散开来。
苑小桃用大勺子舀起一大勺西葫芦面糊,往鏊子上的热油里一倒,顿时“滋啦——”愉快的煎炸声就响彻食堂。
她把控住炉火的火候,小火慢煎,不急不躁。
在清晨的空气中,西葫芦鸡蛋黄澄澄的面糊在铁鏊子上逐渐成型凝固,散发出诱人的香气。
一面金黄焦香之后,她用大铲勺利落地翻个,将另一面压压,规整出扁平的形状,继续煎熟。
直到两面均变成金黄色,西葫芦糊塌子便大功告成了。
刚出锅的西葫芦糊塌子热气腾腾,金黄好看,外焦里嫩,香气扑鼻。
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