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其实用来翻炒的苦瓜不用切成多薄的片,不过江映槐为了练刀功,还是选择了切成薄可透光的片。
不过切了没几片,她就被切得歪七扭八的苦瓜烦到了,加上又有点饿,到后面都是随便切。
江映槐今天没开直播,她走到炉灶旁,打了个鸡蛋搅散,起锅烧油,把蛋液倒下去炒熟盛出备用。
油烧得热,蛋液一下子被激发出浓郁的蛋香。
江映槐用筷子夹了点鸡蛋吃,刚出锅,烫得在她的舌尖直跳舞。
「嘶——呼呼~」
鸡蛋被炒得外层焦香,内里松软,好吃!
江映槐又三两下把苦瓜倒入翻炒,最后加入鸡蛋炒了两下,就出锅了。
虽然江映槐只是刀功不太行,厨艺还算过得去,只不过有些时候,她那还可以的厨艺也会被刀功拖累。
就比如说现在,由于苦瓜切得不太规整,有些薄有些厚,这就导致翻炒的时候薄的苦瓜熟了,而厚的还没有,等厚的苦瓜熟了,薄的又炒过头了。
变得软趴趴的,甚至有些都发黄了。
江映槐嚼着,叹了口气。
能怎么着,自己做的,哭着也要吃完。
当代年轻人基本都有在吃饭时玩手机的习惯,江映槐也不例外,她刷着软体,然后蓦地在热门视频那里顿住。
那是一个探店视频,标题为——《第228期探店之史上最便宜的国宴》
虽然江映槐是美食up主,但她平时看的都是制作类的美食视频,遇见探店类则是划过去。
不过这一次,她停住了。
因为江映槐看到了那个视频封面——
满桌子的美味佳肴,其他菜在外层围成了一个圈,将三朵花围在了正中央。
其中一朵是淡粉色的,而另外两朵则放在同一碗里,为一白一灰。
江映槐定睛一看,才发现那朵粉色的是一块酥点,而那一白一灰的……
是菊花豆腐!
单看封面就美得让人窒息,江映槐连忙点进去,准备一探究竟。
她没什么耐心,直接将进度条拖到上菜阶段。
江映槐这才发现,原来除去那三朵花,其他菜式也做得十分精美。
最重要的是能维持食材鲜亮的色泽,看着就让人食欲大增。
「这颜色也太好看了……每样菜看上去都好好吃啊,这家店的厨师将火候掌握得也太好了吧,好牛。」
江映槐看了眼自己碗里发黄的苦瓜,顿时一阵嫌弃。
接着往下看,是品尝阶段。
「好香好香,配上up主的解说也太绝了,看得我好饿呜呜呜,」江映槐被馋得只能低头拼命扒拉着自己炒的苦瓜炒蛋,「这嘶溜面条的声音,真有那么丝滑吗?看得我都想吃面了啊啊啊!」
「好家伙,椒麻鸡真有那么香?」江映槐看着往下滴着椒麻汁的肉,又吞了一大口米饭,「感觉这一口下去,那肉嫩得能爆汁。」
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