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第58节（第2页）

&esp;&esp;至于铺子，阮溪准备卖卤鸭，其实这个朝代也有各种各样的卤味，但要做得好吃非常难，阮溪厨艺一般，但她做得卤鸭有秘制卤汁，色香味美，肉质鲜嫩香甜，卤汁更是稠浓醇口。

&esp;&esp;素玉听了小姐一席话，脸色瞬间一白，差点没惊出冷汗，心里却益发恼怒三小姐。

&esp;&esp;“小姐，若不卖干炸面，那卖什么，最怕三小姐跟着咱们卖一样的东西。”

&esp;&esp;阮溪勾起唇角：“卖卤鸭。”

&esp;&esp;素玉：“……”

&esp;&esp;“小姐，就奴婢所知京城已有好几家名气极大的大酒楼卖卤味，其中就有卤鸭这道名菜。”

&esp;&esp;素玉忧心忡忡，在她看来，小姐开店卖卤鸭，还不如卖干炸面，那几家大酒楼的卤味都是宫廷御厨秘方，卤味别具一番风味。

&esp;&esp;其中有一家大酒楼还是温家的产业。

&esp;&esp;阮溪端起茶盏抿了口茶，笑道：“素玉，你放心，我也有卤味秘方。”

&esp;&esp;今早去正院请安的时候，张氏不知怎么回事，竟然让她选择一间铺面练手，正好温庭洲送了一间铺面给她，阮溪便没有选择伯府的产业，打算经营自己的小铺面，培养几个厨子，专卖卤鸭。

&esp;&esp;素玉：“……”小姐这么说，她更没信心了。

&esp;&esp;阮溪当没看到素玉的表情，她每日抽出一个时辰和杨妈妈学煲汤，十多天了，煲的汤还是原来的味道，发挥稳定的令人发指。

&esp;&esp;杨妈妈已经放弃了，开始教她做其他小菜，学会了即可。

&esp;&esp;阮溪决定展现一下她的拿手菜——卤鸭。

&esp;&esp;素玉：“……”

&esp;&esp;小厨房里，两个厨娘将阮溪需要的卤汁材料准备好，多达二十种。

&esp;&esp;阮溪的秘制卤鸭工序复杂繁多，特别需要耐心，卤汁更是关键。

&esp;&esp;这里涉及到她的一个秘密，她曾在一个奇怪的木箱夹层发现了一块水火不侵的布帛，布帛上只有一个卤鸭秘方，制作过程十分详细，主要是卤汁的制作，最重要的是按照这个卤鸭秘方做出来的卤鸭对身体没有一点害处，还有滋补效果，老少皆宜。

&esp;&esp;阮溪曾按照布帛上的步骤制作过几次卤汁，只是这卤汁的制作材料非常费钱，阮溪只有在馋的时候才做只卤鸭解馋。

&esp;&esp;一想到以后可以尽情吃卤鸭，阮溪动力十足。

&esp;&esp;“小姐，您真的要自己制作卤汁吗？”涉及到保密，小厨房里只有阮溪和素玉主仆俩，素玉暂时充当烧火丫头。

&esp;&esp;素玉曾在大厨房看过大厨做卤鸭，再看小姐做卤鸭的步骤，她更加没信心了。

&esp;&esp;其实小姐可以去大厨房弄点浓稠的卤汁过来的。

&esp;&esp;“嗯。”

&esp;&esp;阮溪按照布帛上的步骤做过好几次卤汁，材料的用量和放置的顺序早就驾轻就熟，她本是心灵手巧的人，材料的分量抓的十分精准，只是在素玉看来非常随意和儿戏。

&esp;&esp;熬制卤汁的过程中，香味不断从小厨房飘出来，随着时间的推移，偌大的诚意伯府弥漫着浓浓的卤香味。

&esp;&esp;“小姐，卤汁还没有熬好吗？”

&esp;&esp;素玉一边烧火一边眼巴巴的瞅着那口大锅，咕咚咕咚猛咽口水。

&esp;&esp;刚才那点不信任早就不翼而飞。

&esp;&esp;“再等等。”

&esp;&esp;阮溪其实也被卤汁的香味刺激得十分不好受，但她用极大的毅力强撑着，双眸熠熠生辉，眼中的惊喜快要溢出来，她曾熬制过几次卤汁，却没有这次这么香浓这么馋人。

&esp;&esp;难道是因为古代的食材天然无污染的缘故？

&esp;&esp;阮溪暗暗猜测着。

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