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&esp;&esp;因为人类进化物竞天择的原因，油炸食物可以为身体提供更多的能量，生存的概率也就更大，因此人类的基因中就代代流传着炸物让生命更美好的记忆。

&esp;&esp;油的沸点很高，最高的时候可以达到水的四到五倍，所以食物被放进滚烫的油里时，会发生一连串化学反应——食物表面的水分会丧失，油炸一段时间后，外皮被高温快速的逼走水分，形成酥脆多孔的干燥外壳，变成很多人最爱吃的脆皮。

&esp;&esp;而因为裹上了蛋液，就如同给猪肉穿了一件防护衣，锁住了内部的水分，保护了猪肉内部的肉汁过度蒸发。

&esp;&esp;同时猪肉本身丧失的水分子，会在表面形成缺口，让油可以进到食物里面，增加食物的脂肪含量，改善口感和味道。

&esp;&esp;而这股口感和味道，是水煮用再繁复的手段都不可能产生的。

&esp;&esp;强大的基因加上油炸食物的美味，想不好吃都很难！

&esp;&esp;猪肉本来就经过了腌制，自然无需再多繁复的调味，因此在这一大条猪肉捞上来摆盘之后，欧姆只切了柠檬汁调味——外脆里嫩、肉汁丰富、滋味多变的肉被柠檬汁中和了油腻，还增添了一份酸嫩的口感，简直让人欲罢不能！

&esp;&esp;※※※

&esp;&esp;在这个世界的大陆中，属于人类的王国只有三个，位于东边的艾尔弗雷德王国、靠近南方的海莱克尔王国已经最北方的马克利斯王国国。

&esp;&esp;相比之下，艾尔弗雷德的国土面积最大，可同样因为国土面积大，艾尔弗雷德王国国家下面是多如牛毛的大大小小的领主。

&esp;&esp;甚至很多地方每相隔四里就会有一个领主——一里等于五百米，四里不过两千米的距离，可想而知领主有多么的不值钱。

&esp;&esp;人一多，心就不容易那么齐，这些领主们为了利益表面上服从国王，实际上暗地里互相勾结和结盟，彼此仇视。

&esp;&esp;焚烧敌人领地村落，致使老百姓流离失所、无家可归、饿死大道这些事情时有可见。

&esp;&esp;也无怪乎艾尔弗雷德王国的领土那么大，可实际上平民们的生活水平并不高，甚至比不上领土面积只有它一半的南方海莱克尔王国的百姓富裕。

&esp;&esp;其中固然有领导者国王贵族们穷奢极欲的生活和对民众的压迫，还有一个重要原因就是比起海莱克尔王国和马克利斯王国，艾尔弗雷德王国对于农作物的依赖性更大。

&esp;&esp;可是无论在哪个国家，他们种植农作物的方式都差不多——在冬去春来的时候，领主们拿出贮藏好的种子，然后请教廷的神官们祈祷，念下神明的恩泽，然后再由领主们派人将种子发放到农民的手里。

&esp;&esp;如果神明眷顾，那么农民种出来的粮食就会比较多，如果神明并不想恩泽，那么那一年的收成就会很少，甚至会饿死人。

&esp;&esp;而神明赐予多少的光辉，都是要靠神官们祈祷的。

&esp;&esp;像是这次斐特列招待的客人，就是这片领土上的教廷神官们。

&esp;&esp;像这种事情，斐特列之前的领主也做过，只不过对于那些个想要早日离开这个穷乡僻壤的贵族们来说，不过是找个理由大吃大喝罢了。

&esp;&esp;这儿的神官们自然也被这种奢靡风气也影响了，因此哪怕当初心里还有点儿慈悲为民的心思，但是久而久之，也被同化了不少。他们以为这次也是一样，甚至早早地内部进行了竞争，选谁来吃这顿大餐。

&esp;&esp;而这些，无论是斐特列还是欧姆都不知道的，他们一个封闭式成长，一个是初来乍到，根本不清楚这些内情。

&esp;&esp;安德鲁倒是清楚，只不过他自己本身的阶级观念再加上民众的收成并不影响他的吃喝，所以并没有将这些事情条条框框都给斐特列讲清楚。

&esp;&esp;毕竟在他看来，现在的斐特列还太稚嫩了。

&esp;&esp;※※※

&esp;&esp;别看神官们隶属于教廷，但实际上在这片领土上，教廷也不好过——民众的思想倒是好教化，可是他们本身也过得紧巴巴的，供奉神明也拿不出什么好东西来，再加上每周总有那么几天不能吃荤腥，所以对于能大吃一顿，所有人都还是很期待的。

&esp;&esp;桌子上已经摆好了大份的煮牛肉、烤小羊羔、炸鱼、大块的羊奶酪，至于卷心菜、南瓜、生菜、蚕豆、豌豆和茴香这些蔬菜，因为平日里吃的够多了，他们只是匆匆扫了一眼。

&esp;&esp;哦，对，还有足够的葡萄酒！

&esp;&esp;虽然为即将到来的大餐而期待，但是因为他们每年基本上都是这样的菜肴，因此已经不会表现得急吼吼的了。

&esp;&esp;就在这时，一股陌生的迷人香气钻进了他们的鼻子里，他们循着香气找过去，发现了餐桌上和以前不一样的一道菜，金灿灿的。

&esp;&esp;等他们将这道菜吃进嘴里的时候，那迸发在口腔里的香气，让他们的脑海中不约而同地出现这么一句话——啊，这是光明的颜色啊！

&esp;&esp;※※※

&esp;&esp;宴会大厅里的情况如何，厨房里的人是不知道的，不过此时此刻，厨房里的人也没有心思去考虑那些贵人们的心思了，全都围在一起大快朵颐呢。

&esp;&esp;虽然只是那些大菜的边角料，但是对于他们来说，也是极为难得的美味了。

&esp;&esp;尤其是欧姆用剩下的猪肉直接切成薄片做成的炸酥肉更是抢手，虽然比不得那一大条猪肉做法繁杂肉汁丰厚，但也足够让他们惊艳了。

&esp;&esp;而比起其他人的狼吞虎咽，身为汉莱克的心思要更加复杂得多。

&esp;&esp;他一直以为自己的厨艺在这片领地上已经傲视群雄了，却没想到是因为自己很久没有见识外面的世界了。

&esp;&esp;在他的脑海里，不知不觉已经形成了思维定式——牛肉等于煮、猪肉等于烤、鱼肉等于煮汤或者油炸。

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