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第173章 卤味生意（第1页）

江浩此时也想起了柳兰英的好厨艺，实际上江月琅那本菜谱早就给了柳兰英，其实反正也不是什么宝贝，就是酱料的方子值钱一点。

之前是家里没有什么钱，巧妇难为无米之炊，后来家里逐渐可以隔天吃肉以后，江月琅就把菜谱给柳兰英，让她琢磨着上面的菜谱。

高考之前柳兰英就已经融会贯通，时不时的给家里人做新花样吃，现在家里的嘴都养刁了，外面有些东西不好吃都嫌弃上了。

“虽然你妈妈做菜好吃，但是也只是我们觉得好吃，不知道合不合京市人的口味。”江浩因为刚来京市所以对于做生意这件事，抱有十分的谨慎心。

“这做厨师我做不来的，再说家里这个铺子，做饭馆也不方便。”柳兰英也没料到家里生意的走向是做吃食的生意。

虽然她做一家五口的饭菜可以，但是让她做饭馆，直接做菜，她就没什么信心，自己也没有专业做过厨师，还有很多东西都不懂。

“我说的不是做饭馆！”江月琅知道他们误会了，以为她是要在家里开个私房菜馆。

她才不想呢，到时候家里人来人往的成什么样了，现在买这个四合院就是家里住的，她才不想直接让人进来。

“我说的是做熟食，没听我刚刚说烤鸭都可以做成外带的吗？到时候我们在铺子里直接卖熟食，不用人家在我们这里吃，直接让他们买完以后回家吃。”

听完江月琅的解释，柳兰英才松了一口气。

“妈，菜谱里面不是有麻辣肉丝还有肉干的做法吗？之前你做了还寄来学校给我们吃了呢。”这还是后面买了房子以后，柳兰英打算省点钱，才没有继续经常做肉干。

买的那些猪肉，五公斤的肉每次做完都，成品都只有五斤，整整就缩了一半，她做的时候都肉疼了，后来也就不怎么做了，只有家里人馋的时候，或者想要寄给姐妹俩的时候才做。

“到时候这成本可不低。”柳兰英心里算了一下账。

自从做了酱料生意以后，柳兰英就跟着之前在县城供销社里的小刘学了一下会计，现在对于算账这件事已经驾轻就熟。

“熟食我们可以卖给买得起的人，这菜谱里有肉干这些，不还是有卤味这些吗？菜谱里也说了可以卤豆干这些，不过过年我们家里只是卤了肉而已。到时候买不起卤肉的人，买些卤的素菜也行啊。”

菜谱里的卤味料包江月琅看了，和后世的差不多，但是添加了她不太熟悉的中药，她之前帮柳兰英去中药店买过材料，确认是无毒的以后也就放心的吃了。

以她吃过这么多卤味的嘴来发誓，这卤味真的好吃绝了！一家人都喜欢吃，特别是江文瑞，她都怕到时候开店了吃的最多的人是江文瑞。

卤味这些东西他们过年也做了，只不过当时没有放素菜进去，江月琅循循善诱的给出意见，至于要不要干，就看江浩和柳兰英自己考虑了。

其实他们也不笨，就是没想到单单靠着卤味就可以开铺子，他们现在在市面上也没见到过这样的店，但是江月琅这样一说，他们合计了一下，觉得大有搞头。

这一晚上江浩和柳兰英都没怎么睡觉，起来以后眼眶都是发青的。

思来想去，这是他们目前可以做到最合适的生意了，加上柳兰英的手艺确实不错，她之前在红枫县的时候送给邻居的卤味都得到称赞。

有的家里小孩馋了，都还要跟她买呢，之前她卤的那些豆干就是分给了街坊邻居吃的。

江月琅看着两人发青的眼眶，劝慰道：“爸，妈，你们不用太担心，我们先做少一点，再说了，这肉干和卤味，做了也不吃亏，即使没人买，我们也可以自己吃，铺子也就在那里，不用交租金，要是这门生意不成，还可以想别的。”

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