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第二章 特殊处理食材响尾带鱼（第1页）

高天生接着说道：“不过院长早些年也很照顾我，你放心，东西我都打点好了，至少船上那批人不会坑你，到时候能不能回得来就看你自己的造化了。”

黄木记得这具身体的原主人似乎就是在高天生的帮助下进入的寿司大酒店，因为高天生也是被孤儿院院长拉扯大，所以名义上等同于黄木的哥哥。

即使黄木自己对高天生一点感情都没有，但他还是鬼使神差的问道：“那你呢？”

高天生不耐烦道：“晋升主厨的机会恐怕又要往后延几年了，不过我好说歹说都是名厨榜上有排名的人物，还不需要你担心，你管好自己就行了。

我这次帮你也算是还了院长的养育之恩。”

黄木沉默了，他可不觉得高天生所承担的后果能和他说的一样平淡无奇。

因为自己给p7端菜的殊荣就是高天生争取来的，眼下他黄木犯错了，高天生还能一如既往的待在酒店？

他不信。

不受控制的，黄木心中涌起了悲伤……虽然直到见面之前他都不知道有高天生这个人。

又嘱咐了黄木几句，高天生整理了一番衣着，站起身最后嘱咐了一句：“黄木，活下去。”

说罢，他决然的踏步离开。

“等等！”黄木大声喊道：“你刚刚是不是在尝试做新的料理，没猜错的话应该是带有毒素的鱼类，而且你直到现在都没成功处理掉食材身上的毒素！”

高天生停下脚步，回头皱眉道：“你怎么知道，保镖告诉你的？”

他们怎么可能知道这个……黄木沉声道：“味道，你身上有非常浓厚的鱼腥还有毒素那股独特的金属气味，我记忆中酒店内能够满足这两个条件的食材……你是不是在处理响尾带鱼？”

高天生沉默了一会，黄木说的没有错，现在整家寿司大酒店上上下下都在想办法找到能够代替宝石肉满足p7味蕾的料理，他作为当事人之一自然不例外。

响尾带鱼，这是厨师界公认极难烹饪的食材之一，属于特殊烹饪食材，也就是未经特除处理就完全无法入嘴或者对人体有害的食材！

它的肉质介于蛇肉和带鱼肉之间，不仅有着带鱼肥美丰腴的味道，还有着蛇肉那富有弹性的口感，最重要的是，作为一种河鲜，响尾带鱼是少有的无刺鱼。

可以大口吃下的无刺属性，再加上吃那一瞬间爆发于舌尖的鲜味，响尾带鱼一直是老饕们的心头好。

不过响尾带鱼身上有一长条带有剧毒的腺体，要求料理的厨师必须拥有超高的技巧，否则哪怕摘除毒腺的时候只偏了1毫米，整条响尾带鱼都会被毒液所污染，鱼身也会从银白色变成灰黑色。

那可是一毫克就能毒死十个人的剧毒！

但即使是这样，响尾带鱼的肉美味到仍有人在黑市上花钱购买被污染的鱼肉！

一条未经处理的响尾带鱼只需要两千块钱一条，被污染的只需要一百块，而完美处理的香味带鱼售价高达二十万元一条！

“你想表达什么？”高天生问道：“事先说好，以响尾带鱼的价格和危险性，我无论如何都不可能让你接触。”

我知道的……黄木也没有想过高天生会如此轻易的违抗总经理的命令放了自己，他的目的是无论如何先取得高天生的信任再说。

现在自己能依靠的人只有他了！

黄木赶紧调动身体原主人记忆中的资料还有自己对于烹饪的理解，快速说道：“响尾带鱼的毒腺对于湿度要求非常高，如果黏膜水分不足就算厨师什么都不干，毒腺也会自己破溃！

所以你可以试着在打开鱼腹之后往内部倒入甘油再进行处理，甘油的保水性加上润滑效果，绝对能最大程度上辅助厨师进行处理！

相信我，高哥，处理食材的时候不仅仅是技术，工具也很重要！”

黄木对于食材的掌控，甚至比新北方的任课老师还要专业，以至于他仅凭印象中响尾带鱼的资料就能大致猜到食材的处理方式。

换成以前，高天生是不会搭理黄木的，他天生性格就比较内向，除了从小养育他长大的孤儿院院长以外他不愿意亲近任何人。

不过这次见到黄木之后，高天生忽然发现自己这位名义上的“弟弟”，似乎和之前有些不一样了，再加上黄木所说的办法听起来非常有逻辑性，所以高天生决定赌上一把！

事实上，高天生对黄木说谎了，黄木打翻食材对他来说根本不是什么延期晋升的问题，是丢饭碗的问题！

他作为黄木的担保人，黄木捅了这么大的篓子，他高天生又怎么可能一点惩罚都不受！

念道此处，高天生答应了黄木的请求，低声道：“我去试试，如果真的和你所说的一样，那我们都可以得救！”

说完，高天生疾步离开。

脚步声消失在走了，黄木背靠地板看着天花板上昏暗的水晶吊灯，内心有些忐忑复杂。

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