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“啊,我的油皮还没做,时间来得及吗?”
全然不知自己已然引起一波暗潮的项翛年,只在乎自己今天的荷花酥能不能够顺利的完成。
“大家都在,发生了什么事吗?”这时春绯推门走进来,身后跟着须王环和凤镜夜,迟钝的她并没有察觉到气氛的不对劲,只是看到项翛年和众人的站立姿态,似有对峙之势。
“没事没事,大家只是想看看我今天做什么。”项翛年一脸灿烂,完全不提刚才的事。
“年年,你今天做什么?”春绯也好奇地站到项翛年边上,看着料理台上碗里的面粉。
“是荷花酥,我现在要准备做最重要的油皮。”项翛年拿起面粉碗,借着要去拿食用色素的动作,不动声色地离开埴之冢光邦和铦之冢崇的包围圈。
“荷花,酥?”春绯歪着脑袋,满脸疑惑。
“是的,是我家乡的点心,”看着可爱的春绯,项翛年的心也稍稍放松下来,话语打开,“在古代,荷花酥是只有皇族才能吃的宫廷点心,代表着吉祥,也算祝我今天开张大吉?”项翛年讲到这里,忍不住开个玩笑,手上动作不停。
“宫廷点心啊,的确很符合我的身份……”须王环又开始自我陶醉。
项翛年屏蔽耳边的垃圾信息,专注做油皮。
将面粉混合猪油、白砂糖,分成两份,分别滴入粉色和绿色的食用色素,充作荷花的花瓣和绿叶的颜色。
到此,材料准备算是告一段落,接下来,是组装。
考虑到食用方便,项翛年打算做成一口大小,捏起一团内陷,控制大小直径在半厘米左右,然后裹上叠好的薄薄一层油酥,仅仅将内馅包裹住,隐隐能透过油酥看见内馅的颜色。
再裹上粉色的油皮,想要看见荷花在油花当中满开,所以增加了包裹的厚度,花瓣部分完成,最后,裹上一层比花瓣稍薄的绿色油皮,把收口处的痕迹揉进去,搓圆,完成。
项翛年手里的动作不断加快,熟练地搓出一个又一个完美的球体,再拿起刀,稳稳下落,准确切到内馅,上方是一个个规整的米字形。
将一个个花苞放进大型炸架,然后一起下油锅。
花苞接触滚油,先是周边浮起一圈小泡,仿佛找到目标,油泡逐渐包裹住每一个花苞。而花苞逐渐舒展,青翠的荷叶带着粉红的花瓣一层一层向外绽放,直至露出娇羞的内心。
好了。
“哇,好漂亮,好好奇尝起来是什么味道。”埴之冢光邦看着新鲜出炉的荷花酥,垂涎欲滴。
项翛年拣了几个凑成一碟,哄孩子似的递给埴之冢光邦,打发他一边玩去。
“哇!得到点心啦!”埴之冢光邦跳到一边,将点心举过头顶欢呼。
“啊,honey前辈,好狡猾!”须王环抗议,却扭头看向项翛年,满眼“想吃”。
围在油锅边上的一圈脑袋,同样目光灼灼地盯着项翛年,虽然没有出声,但不难理解他们的意思。
项翛年微抽嘴角,又拣了一盘,递给春绯。
然后拣了五个,塞到须王环手里,让他分剩下的一人一个。
“怎么感觉,你对honey前辈和春绯,和对我们的态度不一样,差太多了!”须王环抱着盘子不满抗议。
“说的也是。”项翛年歪着脑袋想了想,又拣了一盘,然后在众人期待的目光下,递给了站在一边,沉默寡言的铦之冢崇。
的确,刚才要多亏了铦之冢崇,不然摔在地上,要受伤。
剩下的人:“!”
“我的呢?我的呢?”常陆院双胞胎齐声。
凤镜夜嘴角笑意凝固,扶了扶眼镜,没有说话,但也看着项翛年,讨要属于他的一盘。
“没有了,剩下的要招待客人,是要卖的。”项翛年理直气壮,转过身,开始批量炸荷花酥。
“喂!”
听不见,听不见,王八念经。
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