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&esp;&esp;黎铮轻笑了笑，似乎心里已经有了打算，他在光屏上很快选好了素材，边上的主持人见黎铮刚开始就已经选好了食材，走过来说道，“看来我们的七皇子殿下已经选好了，让我们来看看……”

&esp;&esp;“我暂时还不打算透露出来哦，主持人。”黎铮微微一笑，其他人还没结束选择，他可不打算成为别人的参考和模仿对象。

&esp;&esp;主持人干笑两声，“明白明白。”

&esp;&esp;“嗤，故弄玄虚。”凌洛身边的副手苏新轻嗤了一声，声音不响，只有站在两人之间的主持人和黎铮谢臻几人听到，黎铮睁开笑眼，看了一眼苏新，声音不轻不响，不过足以让收音机器收纳进来，“看来这两位很乐意和我们分享一下他们的打算呢。”

&esp;&esp;苏新没想到黎铮会这样反将一军，脸色变得有些难看，正要跳起来的时候，被凌洛压住，凌洛微微一笑，“那我就献丑了，简单说说我们对这道考题的理解……”

&esp;&esp;

&esp;&esp;第一轮比赛考的是厨师的基本功，什么是厨师的基本功？又要怎么在菜色之中体现出来？这两个问题让不少在场的参赛选手都微微有些伤脑。

&esp;&esp;不少人索性直接将拿手菜和基本功混为了一谈。

&esp;&esp;黎铮这边准备的是三道菜，第一道是清炖鸡汤。

&esp;&esp;煨鸡汤考验的是一个厨师的文火掌控能力，火一大，汤就会变得浑浊，腴而不爽，这就说明一个厨子最基本的文火菜不过关。

&esp;&esp;黎铮将整只鸡放入沸水之中，氽烫去血水，然后捞起放置在桌上，另一个锅里温火煮开凉水，黎铮控制着火候，伸手在锅炉上方微微停顿了一会儿，感受温度差不多了，便把鸡放进锅炉里。

&esp;&esp;谢臻在一旁切着姜片和葱段，姜片每一片都薄如蝉翼，葱段细碎得像沙粒，一个特写给了谢臻切下的姜片，这样薄度的姜片，就算是一边场地上给备着的切菜机器都做不到，场外观众为这精细的控制能力卖命鼓掌。

&esp;&esp;黎铮把谢臻切好的姜片葱段和其他调料撒进锅炉里，待水彻底烧开后，放入料酒，同时加入极少量的醋，用以去腥。他做完这一切，便把锅盖合上，放在了一边，用小火慢慢煨着。

&esp;&esp;“看起来这边似乎已经做好了一道菜，是清炖鸡汤？接下来七皇子殿下似乎还有别的准备，他选择了红藤椒和一块咕噜兽冻肉，看起来是要做一道炒菜？”主持人晃到黎铮身边，眨眨眼，似乎没有想到黎铮那么快就结束了一道菜的烹饪。

&esp;&esp;红藤椒其实有点像甜椒，不辣，爽口，咕噜肉则以肉嫩多汁同时平价亲民，是一个十分大众的选择。

&esp;&esp;红藤椒炒咕噜兽肉，换个说法，就是青椒炒肉丝。

&esp;&esp;冻肉在放置台上的解冻区域放置了三秒，便恢复了新鲜的肉质，黎铮随手丢向谢臻，眼睛也没抬，谢臻正切着其他配料，把一直关注着这边的观众看得差点惊呼出来，以为肉要掉到了地上，却没想谢臻像是脑袋后头长了眼睛似的，反手虚挥一下便把黎铮丢来的肉接住，放到砧板上，暂时先处理黎铮的食材。

&esp;&esp;这把观众们看得一愣一愣，两个人就跟一人似的默契，看得观众微微张大嘴巴。

&esp;&esp;不过很快，观众就没工夫为黎铮和谢臻两人之间的默契分走一丝注意力了，他们所有的视线和注意力全都集中在了谢臻的身上，场内六个巨大银屏，其中三个全都给了谢臻，另外三个照顾着别的参赛选手，不过边上的小银屏却也是给了谢臻。

&esp;&esp;谢臻将咕噜兽肉轻抛上空。

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