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第66章 蓝莓酱和葡萄酒（第3页）
早上的茄子和豆角都剩了一半，下午一吃就完了。
桑恬和朵到广场去。
旱的伴侣茹率先找到桑恬。
爽朗的说：“桑，这些天一直是你在给大家做饭，我们都挺不好意思的。今日你便歇着，在旁边指挥我就行！
刚好我也想练练厨艺！”
桑恬哪儿能不答应，她都快高兴死了！
谁不爱摆烂。
桑恬想着下午就做红烧茄子和豆角炖牛肉。
告诉了茹需要准备的所有材料，其他雌性也在帮着茹洗菜，摘豆角。
桑恬一边说，茹一边麻利的做。
“先把切好的牛肉块，?冷水下锅。然后加葱姜煮开去血沫。血沫捞出后牛肉再炖煮半个小时。”
茹干活很麻利，火也得劲。不一会就捞出了血沫盖上煮了。
半小时后，捞出牛肉块备用。
“油热后，先将豆角倒进去干煸，至表面虎皮焦脆捞出。然后下入牛肉翻炒均匀，?再加入洋葱、?姜、?蒜、?干辣椒、?花椒翻炒。”
茹将配料放进去的一刻，“呲啦……”一下，配料的香味全被激发出来，混合着牛肉的焦香味。
诱人的肉香勾着桑恬的心走，忍不住想要流口水了都。
原来看人做饭是这样的感觉……
“最后下入干豆角炒匀，?加热水小火炖30分钟。收浓汤汁，?撒上蒜苗段出锅就可以出锅了。??”
……
等待的时间里，茹又麻利的做起了红烧茄子。
“先将切成滚刀块的茄子，加入少许盐拌匀腌制10分钟，然后挤出水分备用。
在一个碗中加入蒜末、辣椒、蔗糖、盐和温水，搅拌均匀备用。”
茹在桑恬的解说下利索的备着菜。
备菜过程完成后，锅中烧油。
“油热后将腌制好的茄子均匀的放入锅中煎炸至表面金黄，捞出备用。”
“锅中留底油，然后加入葱姜蒜爆炒香，接着加入青辣椒和木耳翻炒均匀。
最后加入煎好的茄子和调好的料汁倒在锅中的茄子上，大火收汁至浓稠。
撒上蒜苗段即可出锅。?”
……
当红烧茄子完全做好时，豆角炖牛肉也好了。两锅色香味俱全的菜热腾腾的出锅。
旁边的族人早抱着自己的碗在旁边等待着。
桑恬盛了一碗后又给平安和喜乐盛了一碗递到它们嘴边。
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