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第48节（第2页）

&esp;&esp;辣椒先在锅里直接烧，烧得四面都呈虎皮状，此时辣椒的清香味也完全激发出来。将辣椒盛出来，此时的辣椒肉已经软了，轻轻一扯皮便分开了。将辣椒中加入酱油、醋、糖、香油等调料，一并捣碎，但是不能捣得太碎，要同时照顾牙齿和舌头，这便是擂椒了。吃的时候将擂椒淋在切好的皮蛋上，擂椒皮蛋便做好了。

&esp;&esp;许是因为有糖和醋，又许是这段时间对辣的锻炼，崔清晔觉得擂椒皮蛋味道刚刚好。之前他只来这边吃过面，如今吃到米饭，香甜可口又有嚼劲，跟面的蓬松柔软完全不同，他登时觉得米饭也如此美味。

&esp;&esp;能吃惯皮蛋的大部分人是像崔清晔这样米饭下擂椒皮蛋的，但也有像胡旭这样的，看到擂椒皮蛋后，就用皮蛋瘦肉粥来下的。他本来开始就吃了一碗，看到擂椒皮蛋后又再要了一碗，要可有头绪了，不若等会儿一道讨论讨论？”

&esp;&esp;陆玉珂本想再打趣一句，听了这话，忙把这个念头抛之脑后，忙道：“好好好！今儿的题目我连头绪都没，正要请教你呢。走走走，咱们这就回去。”

&esp;&esp;崔清晔心中暗自松了口气。转身时，他下意识地往烤架方向看了一眼，正对上徐桃抬头看过来的目光。尽管四目相对仅有那一刹那，但两个人的嘴角也不约而同地上扬了少许，这才转开了视线。

&esp;&esp;当晚，三人盘点了这两天的账目。多了一个人，营业额也上涨了一大截。谢菱加入时，徐桃她们也重新定了分配比例，徐桃占五成，付洛瑶四成，而谢菱占一成。谢菱本不肯，但徐付二人坚持，谢菱便将自己的钱财都投了进来，还要徐桃将房租另算，三人这才谈妥。

&esp;&esp;谢菱搬过来住后，徐桃也松了口气。之前她一个人住，总觉得心里还是略有些毛，如今谢菱也住了进来，张家人哪怕不租了，她也不担心了。而且谢菱也有一把好力气，早上准备朝食的时候，两个人合作越发有事半功倍的效果，徐桃她们得以多睡两刻钟了。可别小看这两刻钟，这区别可大了。

&esp;&esp;朝食摊摆过之后，徐桃她们立刻去了集市，定了一百枚鸭蛋，并两只大坛子。坛子可以送，她们到家时，坛子也到家了。三人分工清洗晾晒调泥，待到下午出摊时，蛋已经全包好放进坛子里了。

&esp;&esp;这次胡旭来得更早，一来就问小菜。徐桃笑道：“今日可有青笋烧泥鳅，郎君竟还是惦记着小菜。”

&esp;&esp;胡旭笑道：“新菜也要，这小菜也要，互不影响嘛。”

&esp;&esp;您这可绝对是成年人，全都要呀。徐桃也不再卖关子，打开一个坛子，也是用小碟子装了一份小菜递给他。

&esp;&esp;胡旭像是宝贝一样接过来，扑鼻而来一股说不出来的像是发霉一样的味道。而碟子里面却是一粒粒金黄色的黄豆，拌着辣椒等调料。凑近一闻，那霉味又没有了，有一股说不出来的香味。

&esp;&esp;他夹起一颗放进嘴里，发酵过的黄豆味立刻先席卷了口腔。这滋味，好似是豆豉。但是这味道没有豆豉那么咸，还能尝出黄豆的粉糯饱满之感，被辣椒等调料一调和，顿觉舌底生津，立刻吃了一大口米饭。

&esp;&esp;待到嘴里东西咽尽，胡旭忙问道：“这是豆豉吗？怎么颜色和味道都和普通的豆豉有些不一样？”

&esp;&esp;“这唤作水豆豉。”徐桃笑道，“这个比豆豉的制作步骤和时间都要短一些，而且没有那么咸，比平常的豆豉更适合单独佐餐。”

&esp;&esp;胡旭忙点点头：“对对对，就是这样。”说完，他又小心翼翼地问道：“徐娘子，这个，总不会还只有一小坛吧。”

&esp;&esp;徐桃忍俊不禁：“这个倒不会，你想要多少就能要多少。价钱就跟普通的豆豉一个价便是，只是坛子得另算钱。”

&esp;&esp;胡旭一下子喜笑颜开：“自然自然，坛子我出都行。这水豆豉我要十斤，不，二十斤，可以吗！”

&esp;&esp;徐桃含笑点头：“这当然可以。到时候，一并交货？”

&esp;&esp;两人立刻坐到了桌边，正巧王柏钧来了，瞧见两人正要起草契书，便自告奋勇要来帮着写。徐桃看了看他雪白的衣袖在纸上扫来扫去，不忍地移开视线：算了，有钱人的爱好，她能说什么呢？

&esp;&esp;契书一式两份，胡旭笑呵呵地揣着离开。正在王柏钧看月饼盲盒的规则时，一个客人过来要一份新菜，照例将铜钱放进竹篓。王柏钧眉一皱，扇子一横拦住了那人：“等等！”

&esp;&esp;作者有话说：

&esp;&esp;不知道大家吃过水豆豉没，哈哈哈哈不知道是不是我们这边特有的家常小菜。我家人刚从老家带了一点儿回来。感谢在2023-05-2716:33:24~2023-05-2819:38:51期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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