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大家都没想到，这看上去凶巴巴的愣头青小伙子居然这么有礼貌。而且，整个菜单他显然都是用心背过的。直接就能给顾客介绍。大妈显然也惊了一下。
“这鱼还有这么多讲究呢？成吧，我也不要别的，我就要这菊花鱼，你赶紧给我点上。不是说限量的么？别再给我抢没了。不过话说好了，它出来又不像你说的那么好，我可找你算账。”
“这您就放心吧！我们服务员培训的时候，老板就给我们做了这道菜。好吃的没话说。”小伙子不自觉就带了点馋样。不过大妈倒是不反感他了。反而觉得他挺实在的。
之后，大妈就没在嫌贵，一口气点了爆腰花，葱香老南瓜，红烧小公鸡，脆皮豆腐，萝卜干，素炒西蓝花和点心拼盘。
那愣头青小伙子虽说受过训练，可是到底没什么经验。所以他特别直白地就跟大妈说了。“阿姨，这菜点这么多您可吃不了！干脆少点点呗？”
大妈听他的话都乐了。“我吃不了，等下打包带回去不行呀？就没见过你这么楞的服务员。还有嫌客人点的多得呢？”
小伙子一听他的话，脸就是一红。
“阿姨，我们老板说了，要考虑客人的需求。我们也要服务至上。那不然这样？您想吃什么我先让他们给您做。您想打包的，我让他们直接给你包了。等您吃完了。就可以带回去了，还是热的呢。您看怎么样？”
“行，就这样吧？”大妈很快就同意了。显然这小伙子已经开始让她觉得放心了。
那边一折腾，胡记者他们就发现，这些服务员们虽然看起来都不太好惹。实际上，都挺好说话的。而且，由于那个愣头青小伙子一介绍菊花鱼。四周这几桌几乎都一起了菊花鱼。这可是老陆家的限量菜，所以要快点。
点完了之后，另一位也是做美食记者的同行就说了。
“这菊花鱼其实还真不贵。东家胡同里那边陆家饭庄可是一条菊花鱼就要388呢。菊花鱼算是他们店里的招牌菜。等这边上菜来，我可一定要看看这菊花鱼的手艺。”
胡记者一听他的话，不禁抽了抽嘴角。同样一条鱼放在不同地方，价钱居然差了10倍？
老店老店老百姓好像越来越吃不起了。
与此同时，寇媛媛正在厨房里切菊花鱼呢。
“一开始都说了，要我打荷了。现在又让我切菊花鱼。到时候，如果出现什么问题，可不赖我哈！”寇媛媛一边一刀一刀地切着菊花花瓣，不紧不慢地，手还特别准，一点错都不带出的。这她还能腾出点空，跟小许贫几句。
“师傅让你切，你就切呗。”小许一边忙着手头方面的活，一边笑着看着她一眼。凭心而论，不管看几次寇媛媛的刀工，还是会觉得很羡慕。
有人真的就是天生的。像他切这鱼练了多久呢，寇媛媛这小丫头倒好，这就找到手感开始上手了，速度还比他快。师傅不让她来切鱼才算怪。
“你好好切，过两天师傅没准就教你上灶做这道菜了！”小许还顺便安慰师妹几句。
虽然羡慕却不会嫉妒。他只要继续努力做自己就好了。师傅也说了，他有他的优势。只要发挥他的优势就好了。他一定可以成为一个了不起的大厨师。
小许的优势就是勤奋。
如果寇媛媛很快就能上手的话，他可以耐下心花几个月来练。
只要不间断地努力下去，他一定不会输给任何人的。
“真的么？”寇媛媛一脸兴奋地看着他，眼睛都瞪圆了。“我要学！你上次在电视上可帅了。我将来也要做得像你那么好！”
“那你就多练。从切鱼开始努力吧！”小许笑眯眯地鼓励她。
“知道了。等一下，你做的时候，给我看呗？”
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