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第20章 周末的啤酒馆日常（第3页）

小杨说：“我们会一直加油的，让大家每次来都感觉像到了天堂！”

“小杨，我听说你们马上要推出新的啤酒品种了，真的假的？”另一位客人好奇地问。

小杨神秘地一笑：“这是秘密哟，不过很快您就知道啦。比如即将上市的‘奥丁格’，保准让您惊艳！”

“哈哈，小杨，你还卖关子。”客人笑着说。

小杨继续忙碌着，不断地回应着客人们的各种需求和问题，忙得脚不沾地。

“小杨，我朋友马上就到了，先给他留个位置。”

“好的，没问题，包在我身上！”

“小杨，这音乐能不能换一首欢快一点的？”

“行，我这就去跟老板说，马上给您换！”

时间在欢声笑语中偷偷溜走，啤酒馆里的热闹氛围一点都没减。

“小杨，今天人这么多，你忙得脚打后脑勺吧？”

小杨笑着说：“忙得很，不过大家高兴，我就跟吃了大力丸似的，有使不完的劲儿！特别是大家对‘乌苏啤酒’喜欢得不得了，我动力十足哟！”

“小杨，给我讲讲这啤酒的酿造过程呗。”

小杨耐心地说道：“这可复杂啦，得先选好麦芽、啤酒花……”

客人们听得聚精会神，小杨也讲得眉飞色舞。

“小杨，这啤酒馆以后会不会扩大规模啊？”

小杨想了想，说：“这得看老板的意思，不过只要大家支持，啥都有可能。像我们可能会增加‘教士啤酒’这类稀罕的酒品。”

米程一行人悄咪咪地踏入啤酒馆，那低调却依然牛气哄哄的气场，就像平静湖水底下藏着的大怪兽，一下子就把众多好奇的目光给吸了过去。他们在一个宽敞舒适的旮旯角位置悄悄坐下，小杨那眼睛贼尖，立马像火箭一样冲了过去，满脸堆着跟花儿似的热情笑容。

“老板，各位尊贵的客官，欢迎大驾光临！请问各位想吃点啥喝点啥？”小杨脸上那笑，灿烂得能把黑夜照亮，着急忙慌地问道。

米程率先开口，声音沉稳有力，跟敲大鼓似的：“小杨，先来一轮咱们这儿最招牌的啤酒，让大伙都尝尝。咱这招牌啤酒可是用顶级大麦芽和新鲜得能滴水的啤酒花酿造的，发酵的时间那叫一个足，口感醇厚得能把舌头给黏住，麦香浓得能把人给熏醉。”

小杨忙不迭地点头，刚要转身去准备，一旁的调酒师小李凑了过来，压着嗓子着急地说道：“小杨啊，这可是老板带着朋友来，你可千万别掉链子。老板平常要求那叫一个严，咱得把服务整得杠杠的。而且你晓得不，啤酒的种类那叫一个多，像咱们招牌这种拉格啤酒，它属于下层发酵的家伙，特点就是清爽得能让你飞起来。但啤酒的世界可不只这一种，还有艾尔啤酒，那是上层发酵的主儿，风味那叫一个五花八门。就说这IpA吧，啤酒花的香气浓得能把你鼻子给冲歪。还有世涛，颜色深得跟墨汁似的，口感醇厚得能把你牙给粘住，还有咖啡、巧克力的味道，神奇得很。你给客人上酒的时候，也可以顺便唠唠，让客人更懂咱们的啤酒文化。”

小杨脑袋跟小鸡啄米似的不停点着，压低声音回应：“放心吧，小李哥，我心里跟明镜似的。我保证把服务搞得妥妥的，让老板和客人都笑得合不拢嘴。”

小杨正要转身，小李又一把拉住他，接着叮嘱道：“还有啊，送酒的时候可以跟客人简单讲讲啤酒的品鉴大法。比如先瞅瞅泡沫的细腻程度和持久性，好的泡沫应该是洁白细腻得跟雪花膏似的，而且能持久得跟粘了502胶水一样不消散。然后闻闻香气，不同的啤酒有不同的香气，像麦香、果香、花香等等，能把你鼻子给迷晕。最后再尝尝口感，感受它的甜度、酸度、苦度和酒精的刺激度，是不是平衡和谐得像跳芭蕾舞。你可别一股脑儿全倒出来，得看客人的脸色，别让客人觉得咱像唐僧念经。”

小杨瞪大眼睛认真听着，说道：“我记住啦，小李哥，谢谢你提醒，你真是我的救星。”

小李拍了拍小杨的肩膀：“咱俩谁跟谁呀，好好干，别把事情搞砸咯。”

小杨应道：“知道啦，我这就去！”

小杨快步走向酒柜，心里默默念叨着小李说的话，感觉自己像要去打一场大仗。

这时，另一位酒保小王走了过来，一脸好奇地问：“小杨，咋紧张得跟要上刑场似的？”

小杨一边拿酒一边说：“这是老板和他的朋友，要是搞砸了，我就得卷铺盖走人啦。而且还要给客人介绍啤酒知??这么多弯弯绕绕啊。”

小王接着说：“那可不，还有酵母呢，不同的酵母会搞出不同的风味。像咱们馆里的一些特色啤酒，就是用了特殊的酵母，才有那种让人欲罢不能的独特味道。”

小杨感慨道：“原来啤酒的学问这么深，我还以为就是随便泡泡呢。”

小王说：“是啊，所以咱们得不断学习，才能在客人面前显摆显摆。”

小杨拿好了酒，准备去送：“我先去了，回头再跟你扯。”

小杨来到米程他们桌前，小心翼翼地放下啤酒，脸上挂着讨好的笑说：“各位客官，这是咱们店的招牌啤酒。这啤酒啊，先瞅瞅它的泡沫，洁白细腻得跟小仙女的皮肤似的，持久不散，这说明发酵得比神仙还厉害。然后您闻闻这香气，麦香和啤酒花的香味融合得那叫一个天衣无缝。您品尝的时候，可以感受一下它的口感，甜酸苦度都平衡得像走钢丝的高手。”

米程笑着说：“不错不错，小杨，有长进啊。”

小杨心里的大石头一下子落了地，转身像兔子一样跑开。

回到吧台，小李问道：“咋样，没出岔子吧？”

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