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而先后到来的各家马车让所有人都知道了这家火锅店不好惹，不仅是做老百姓的生意，连这么多官家小姐也都来捧场，仿佛已经昭示了火锅店将来的火爆程度。在方掌柜出现之后，大家更是多了不少期盼和激动，因为方掌柜就代表着卫明珠，卫明珠就代表着新奇和可靠。之前对变了样的汤锅子很是质疑的人，在知道这家店属于卫明珠之后有八成都放下了心。卫明珠对手下铺子货物的质量要求已经深入人心，玩偶店、布店和成衣店已经让他们对卫明珠十分信任，本来还在观望的人一下子开始争先恐后地往里挤。生怕晚了一步又像刚出现玩偶时错过了好东西。不过这一次方掌柜却叫人拦住了他们，示意他们安静之后大声说：“大家伙儿先等等，听我说。我们火锅店呢，有几种汤底可以选，都是很好吃的，各有特色。但其中有一种辣味的，不管是香辣、麻辣，几等辣，都是用很多这种辣椒制成的，大家先看看。”方掌柜挑着一串红辣椒给大家观看，果不其然得到一片哗然。“这个不是不能吃吗？”“怎么会用这个做？这个我吃过一口，火辣辣的，我舌头疼了老半天！”“对啊，这个不能吃吧？这个好像有毒啊！”方掌柜双手做了个下压的动作，笑道：“这个辣椒呢没有毒，我特地请了十位大夫验看过，这也是我为什么要先跟大家说清楚的地方。虽然辣椒没有毒，但是因为大家都没吃过，辣椒毕竟是有一些人认识的，其中更有一部分人吃过，只是因为不懂得怎么吃所以才觉得很难吃。如今火锅店一侧摆出了试吃辣锅，那股香味儿飘出来简直是勾人口水，这些人自然第一时间就冲过去排队等待试吃。另外一些好奇想体验新鲜的和贪图小便宜觉得不吃白不吃的，也全都跑过去壮大了试吃队伍。剩下的就是直接进店点不辣锅和留在原地观望的了。火锅店作为卫明珠的一个梦想，前期准备就准备了很久，算是卫明珠穿越以后最认真的一项事业了，所以店做的很大，又分上下两层、大桌小桌区域，看上去很是新奇，与其他酒楼风格完全不同，让所有人都对这个新奇的火锅店充满了期待。因为开业，事先已准备好大量汤锅和菜品。顾客们一点菜，汤锅和各种肉菜都上得极快，店铺里外迅速充满了浓郁的香味儿。很快，已经吃上的顾客发出了惊喜的感叹声，那些试吃完辣锅的顾客也惊叹连连，有大半都点了辣锅，吃得热火朝天，越辣越停不下来。位子没一会儿就坐满了，甚至有许多原本观望着的人与别人商讨拼桌，只求个座位品尝火锅。卫明珠是分了大锅小锅的，自己用一个小锅完全没问题，还有不需要锅，只需要涮好的成品的，类似麻辣烫，给了顾客很多种选择，可谓是考虑周全，方便了大家。二楼雅间有一些富贵的客人，但大多数都是卫明珠请来的亲朋好友和许多有些交情的官家小姐。吃到好吃的东西很容易让人心情愉悦，再加上开业的热闹，众多小姐们也玩得很高兴，说说笑笑顺便多认识几个人，自然都对卫明珠邀请她们感到高兴。最后卫明珠给她们每人送上一块带着精美雕刻的木牌，代表她们日后来店都会有八折优惠，更是让所有人都大赞卫明珠出手大方。上次卫明珠做出玩偶的时候就送了她们礼物，这次又送，她们在得了好处的同时还多了一种被重视的感觉，对卫明珠也更亲近了几分。虽然免不了会有几个心里不舒服，嫉妒卫明珠越来越漂亮还拥有这么多产业的，但至少拿人手短，表面上对她还是很友善的。店铺的顾客有吃完的也有后来的，一直座无虚席，热热闹闹地开了一整天，到天黑以后才不再接待，关门打扫。这一日的收益是惊人的，方掌柜对着账本不停地拨算盘，最后激动地看着卫明珠道：“东家，不出意外，火锅店的收益要比玩偶和成衣合起来还要多！如今玩偶店的优势只有批发给外地商户这一项了，长远来看，完全比不上火锅店！”卫明珠点头笑道：“那很好啊，我们做生意自然要越做越好才行。不过这毕竟是一种新吃食，要防范的地方还有很多，比如汤底酱料，绝对不能把配方泄露出去。还有后厨不能让不相干的人接近，店里所有吃的喝的必须严格检查，不能出任何问题。我们这家火锅店，肯定要成为不少酒楼的眼中钉、肉中刺，要谨慎小心，不要被人钻了空子做出什么不好挽回的事。要想长远，我们就要像第一楼学学，既有口碑又无人敢惹，甚至做到无人可以超越的地步。总之，往后要做的事还多着呢，方掌柜你多受累。”方掌柜听得连连点头，见卫明珠这般信任他，更是笑得见牙不见眼，急忙保证道：“东家放心，咱们的玩偶能被人轻易学去，这火锅可就不是他们想学就学的了。若有人真能自己调配出来，我只能佩服，但谁想偷走咱们店里的配方，那绝对不可能！”方掌柜原来是燕昱泽的人，手下找来的不少人也是从燕昱泽那里要来的，所以卫明珠并不怎么担心，只是强调了需要注意的事，让方掌柜重视起来，她也就放心了。天色已晚，卫明珠简单交代了一些事便急忙回去了。一整天的忙碌让她十分疲惫，但她心里还是很兴奋的，因为她做出了很重要的一步，将好吃的火锅推向古代社会，还得到了大家的喜欢。玩偶、火锅，以后她还会把更多她懂得的东西拿出来，想想那些现代熟悉的东西将要慢慢融入这个世界，她就兴奋得难以自已。只可惜这种心理无法跟任何人分享，她只能一个人偷偷的乐了！一家与众不同的火锅店，生意火爆，整日香味四溢，很快就在京城掀起了一阵风浪。谁要是说自己没吃过火锅，感觉都会被人嫌弃一般，卫明珠手中的新店铺再一次火爆京城，看得其他商家眼红不已。偏偏卫明珠不止是公主伴读，还是袁将军的继女，不是谁都能轻易动的。而一些权贵想要做点手脚，也都被燕昱泽在暗中悄悄化解，给他们碰了不软不硬的钉子，纷纷收手，不再妄动。

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