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第214节（第2页）

&esp;&esp;孟骄自然不会占几位老同志的便宜，他们背井离乡过着这种艰难的日子已经挺不容易了。

&esp;&esp;等孟骄喂完猪回去的时候，手里便多了个袋子。

&esp;&esp;回到家，孟轩还问她小姑姑手里拎的什么，怎么闻着臭臭的。

&esp;&esp;孟骄说待会就知道了，赶紧让孟轩帮忙烧一锅热水，然后把袋子里的东西倒进盆里。

&esp;&esp;孟轩看到是猪下水，心道难怪会有股臭臭的味道。

&esp;&esp;不过他也没有因此退缩，而是主动提出他来洗，让小姑姑休息一下。

&esp;&esp;孟骄有清洗这些玩意的经验，怕孟轩洗不干净，所以让他帮忙在一旁负责烧水提水就行。

&esp;&esp;等水烧热，孟骄先用热水把东西清洗了一遍。

&esp;&esp;然后再放入一些食用盐，把大小肠上的黏液揉搓出来用清水冲洗掉两遍。

&esp;&esp;接着，又用面粉从头到尾搓洗了一遍。

&esp;&esp;把肠子翻过来，又把里面仔仔细细的清洗了几遍。

&esp;&esp;直到洗出来的水是清澈的，闻上去基本没有味道了才罢手。

&esp;&esp;毕竟是入口的东西，清理不干净心里膈应不说，也下不去嘴。

&esp;&esp;洗完大小肠之后，孟骄把小肠套进大肠里面，这样卤制出来不但可以中和大肠的肥腻，也可以减少小肠的苦味。

&esp;&esp;又用同样的方法，把猪肚也单独给清洗干净。

&esp;&esp;至于猪肺，则是反复的用清水冲洗很多遍，直到洗的猪肺变成粉白色，才算是洗好。

&esp;&esp;两条猪尾巴上的毛放在锅底烧糊，然后用刀片刮干净，就变成两条白生生的猪尾巴。

&esp;&esp;孟骄趁机把自家分到的两个猪蹄也给收拾出来，到时候跟黄豆放在一起炖猪脚吃。

&esp;&esp;吃完饭也没啥事，孟骄便把猪下水放进锅里准备卤出来。

&esp;&esp;从调料盒子里找出十多种大料，用纱布包好放进锅里。

&esp;&esp;然后加入葱姜干辣椒，酱油生抽老抽，以及自己炒制的糖色。

&esp;&esp;等开锅后，抽出一些锅底的柴火小火慢炖。

&esp;&esp;剩下一个猪肚，孟骄没有跟其他东西一起卤制。

&esp;&esp;这个她准备用之前孙同志让赵致恒送来的火腿，跟猪肚一起煲个火腿猪肚汤。

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