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每当清晨,太阳初升,新阳的大街小巷便会飘起格拉条的香气。
这是一种混合着芝麻酱、辣椒油和豆芽的香气,让人垂涎欲滴。
粗壮的面条吸附着浓郁的酱汁,口感爽滑仿佛在口腔中跳起了舞蹈。
无论是作为早餐、午餐还是晚餐,格拉条都是新阳人民餐桌上的常客。
粗细适中、口感爽滑、味道浓郁的特点,使得它在新阳人民的饮食文化中占据了不可替代的地位。
“吃之前呢,要先把这个格拉条搅拌一下,把芝麻酱和辣酱还有面充分融合在一起。
搅拌这个词在新阳的方言里就叫,格拉,然后就有了格拉条这个称呼。”
就像曾梨之前向江培安科普荆市美食洪湖鸭焖莲藕一样,江培安也在向他介绍这个地方小吃。
“怪不得呢,芝麻酱的吃法和老京城的铜锅涮肉倒是挺像的,怪不得老板会选择在京城开店,这面条是怎么制作的啊,用机器压的么?”
曾梨不解的问道。
还没等江培安回答,一旁的老板笑着道:
“制作格拉条的过程并不复杂,但却需要精湛的技艺。
首先,选取优质的面粉,加入适量的水,揉成面团,经过反复揉搓和擀压。
让面团变得光滑而有弹性,然后,将面团切成条状,再放到汤水里煮好,这样就行了。”
曾梨似懂非懂的点了点头,道:
“感觉跟我们武市的热干面差不多哎。”
“呵呵,所有的美食都差不多,好吃最主要,最后都是要进入人的嘴里嘛。”
一旁的老板娘笑呵呵的说道。
江培安朝老板娘竖起个大拇指,道:
“老板娘的想法非常通透,有格局。”
……
两人吃完饭后,曾梨抚摸着肚子,满足道:
“感觉今天过得好充实啊。”
“呵呵,接下来还想去哪里玩?”
江培安问道。
“嗯……散会步,消消食吧。”
曾梨道。
“好,走吧。”
晚风吹拂,热气逐渐消退,风里微微带点凉意,吹在人身上非常舒服。
“江导,你有认识买房子的朋友么?”
曾梨问道。
“没有,不过我可以让苏青帮忙查一下,怎么了你想买房子么?”
江培安问道。
以曾梨如今的收入,在京城买套房倒也没有负担。
“嗯,想把我妈和我妹接到京城这边一起住。”
曾梨点头道。
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