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&esp;&esp;干净的锅烧热后,陆稚随手一抓,抓了一把黄糖扔到了里面,白皙的手指握住锅铲炒着锅里面的糖,锅里面的糖一点点成了浓稠的糖汁,锅铲拿起来时都可以拉丝,煮好的五花肉下入锅里继续不断的翻炒,一直到五花肉上了糖色,陆稚嫩往锅里面加了一大碗的水。
&esp;&esp;肉夹馍的重要的在于馍脆肉香而不腻,陆稚把配置好炖肉的卤料包扔进了煮肉的锅里后,望向了自己在空闲时已经醒好的面。
&esp;&esp;陆稚吃一个就够了,周成安大概需要两个,或者三个吧。
&esp;&esp;面团在陆稚灵巧的双手下不断的被一层层卷起来,最后按压成饼状后放进了锅里面开始刷油两面煎着,很快四个馍做好了,陆稚拿着刀快速一划,馍的从最上面中间被划开了,一会里面就可以把肉夹进去。
&esp;&esp;在锅里炖煮着的肉,肉香四溢,肉被放在案板上时甚至还有几块弹了起来又快速的落下,陆稚拿了一个青椒出来,陆稚把青椒切碎后放进五花肉里面一起剁,鲜绿的青椒瞬间点缀了五花肉。
&esp;&esp;拿着勺子,陆稚把肉放进馍的中间,最后在用勺子舀上一勺炖肉鲜香的汤汁浇在肉夹馍里面的肉上,一个肉夹馍就成功了,依次把其他馍里面加上了加了肉跟汤汁,陆稚拿出了两个盘子,一个盘子里面三个,一个盘子里面两个。
&esp;&esp;砂锅里面的绿豆汤已经熬到绿豆出沙开花,陆稚往里面加入了相比于白砂糖更甜一下绵糖,绿豆汤也煮好了。
&esp;&esp;陆稚把肉夹馍和绿豆汤送给了住在隔壁的周成安,就回了房间准备吃晚饭。
&esp;&esp;周成安坐在餐桌前看着肉夹馍和绿豆汤一时间思绪纷飞,垂眸笑了下。
&esp;&esp;他拿起陶瓷上面是卡通人物的碗喝了一口,甜丝丝的味道带着些绿豆的沙质,绿豆进入嘴里轻轻一嚼开花的的绿豆好像变成了软糯的绿豆沙,一口喝下去,细细回味还有些甘甜的清爽。
&esp;&esp;绿豆汤的功效很多,其中有一个便是止渴,用这个搭配肉夹馍是一个不错的选择。
&esp;&esp;骨节分明略带粗粝的手指拿起了肉夹馍,周成安咬下
&esp;&esp;做肉夹馍和绿豆汤费功夫,陆稚一大早买了菜到了美食记,按下遥控看着卷帘门缓缓的升起来后推开门进了店里,她没忙着去厨房处理食材,打了一盆清水后开始擦着店里的桌椅板凳,最后又把地拖了一遍。
&esp;&esp;李彭进来:“小老板,昨天下班之前,这些我都打扫过一遍了。”
&esp;&esp;陆稚:“桌椅板凳多擦擦,在这里用餐也干净清爽一些。”
&esp;&esp;李彭帮陆稚去洗拖布,他这人不是喜欢多说的,只是心里想着明天早点过来,自己把这些事情都做了,小老板那双手哪里是做这些杂事的啊,那是在厨房里面把各种食材变成佳肴的。
&esp;&esp;一想到肉夹馍跟绿豆汤,李彭吸了吸口水,今天推出新菜了过来吃饭的人肯定很多,他要上多少次菜才能中午休息吃上肉夹馍和绿豆汤啊。
&esp;&esp;李彭:“小老板,今天中午的肉夹馍跟绿豆汤有多少啊。”
&esp;&esp;陆稚:“绿豆汤大概四十碗,肉夹馍四十个吧。”
&esp;&esp;挑选绿豆跟洗绿豆用开水泡绿豆的事情交给了李彭,陆稚忙着做馍,四十个馍做起来实在是有些慢,不过下厨对于陆稚来说是一种享受,她也不会因为要做的馍数量比较多急躁,一直都是保持着自己最舒适的速度。
&esp;&esp;陆稚的食材还没处理完,店外面就已经开始排队了,这事李彭熟,跟之前一样用笔跟纸写了号发给他们,再告诉他们坐在店里的哪个位置就可以了。
&esp;&esp;高盛是美食记微信群的成员之一,昨天他在群里看到陆稚发的绿豆汤图片以后,用了一个多小时在网上叫了三份绿豆汤,结果绿豆汤看起来没有一个有陆稚做的绿豆汤看起来有食欲。
&esp;&esp;这也幸亏他有两个儿子,他把绿豆汤全部给了他们表达了一下自己对他们浓浓的父爱,然后自己一大早跑过来排队,结果到了美食记的时候,他发现自己的两个儿子竟然排在自己的前面!
&esp;&esp;高盛:“你们怎么在这啊。”
&esp;&esp;高盛的大儿子再次数了一遍站在自己前面的人,他正好是第四十个:“小老板说了,不许插队,要好好排队,按照号码进店里入座,高先生不要因为我们的父子关系,你就想要插队。”
&esp;&esp;高盛的小儿子:“就是就是。”
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