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&esp;&esp;“人老了，看事情的角度就会不一样。到了我这个年纪啊，也算是一半入土了，一切都不重要了。什么金钱啊，地位啊，名誉啊，都不过是浮云一片，只想安静的享受就好。”

&esp;&esp;“是人都会这么想吧。”

&esp;&esp;“谁见得呢？”

&esp;&esp;“能这么做，不一定会这么想；能这么想的，不一定会这么做。比如，rwei。”

&esp;&esp;布鲁斯先生说：“我不知道他到底在追求什么，但我能明白他很疲惫，他很勉强，可他肩上的担子放不下来，起码目前不会。”

&esp;&esp;“您怎么知道？”蒋顺安问。

&esp;&esp;“我从他的菜里面尝出来的。”

&esp;&esp;布鲁斯先生拉了拉椅子，靠着蒋顺安：“rwei的starissg你应该也去过吧。”

&esp;&esp;“恩。”

&esp;&esp;“那家店的水准很高，服务业好，酒的储存选取也很搭，可以说已经达到了米其林三星的水平。”

&esp;&esp;蒋顺安忍不住打岔：“那为什么没有拿到三星？”

&esp;&esp;“因为，他的菜有问题。”

&esp;&esp;“又什么问题？！”蒋顺安急了，“难道是他的菜出了什么失误？还是味道不对？”

&esp;&esp;“喔！好像是我的意思表达错了。”

&esp;&esp;布鲁斯先生一下了有些慌了，急忙解释：“我不是说他的菜不好，他做的菜很美味，从选料到搭配摆盘都很用心。但是，他的菜没有活力，是死的。”

&esp;&esp;“死的？”

&esp;&esp;布鲁斯先生点点头：“你也知道我的工作不过是吃吃喝喝，都出游玩而已。rwei的店，我去过多次，一星，二星也都是我看着他拿到的。只可惜在那之后，我就看不到他在菜品上的创新和投入，就好像思维干涸了一样。”

&esp;&esp;“您是说，他的菜太死板了，味道不够丰富吗？”

&esp;&esp;“不是菜，是风格。”

&esp;&esp;布鲁斯先生扶了扶镜框，慢慢喝了口红酒：“他所呈现的菜品相似度太高了，缺乏新意，很容易让人厌倦。就算菜单每天都换，可那种小把戏也不过是一点障眼法，对行内人而言没有任何意义。所以，不容遗憾

&esp;&esp;“我？”

&esp;&esp;蒋顺安指着自己，半天不敢相信布鲁斯先生说了什么。

&esp;&esp;“布鲁斯先生，您太抬举我了。我哪有那么大的本事？”

&esp;&esp;“孩子，你当然有。”

&esp;&esp;布鲁斯先生呵呵的笑着：“不然，rwei也不可能大老远的把你带到这里来。”

&esp;&esp;“他，他只是带我来见识一下，”蒋顺安说，“跟其他人相比，我根本算不上什么。”

&esp;&esp;短短几天，在巴黎的所见所闻完全颠覆了蒋顺安对米其林的看法。

&esp;&esp;专业，严谨，美味，精致如画一般的菜色简直就是一件件珍贵的艺术品。

&esp;&esp;谁能想到家家户户摆在餐桌上的食材，在主厨的烹调下能发生惊为天人的化学反应。

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