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第935章 压力会使人进步（第4页）

希望高峰义可以自己把岛城厨师约束好。

也算是帮高峰义拔高他在岛城的地位。

这个情高峰义心里是记下的。

所以他也是决定着手，要对岛城的酒楼和大餐馆进行一些自查自纠。

第一步要先约束各家酒楼后厨的厨师们。

要让这些掌勺的厨师都能有一个意识。

那就是要把自己的手艺做好，要把自家的菜做好了。

其实大多数厨师都很清楚应该怎么把菜做好？

只不过人都是有惰性，在没有约束的情况下，往往都是得过且过，不会去很严格的要求自己。

所以这也导致很多餐馆和酒楼里的菜，总会出现一些品控问题。

说到底，就是主厨不认真。

现在有了冯正明出现，他的推荐指南给定下标准。

但凡是要点脸面的厨师，就不会允许自家酒楼得分太低，甚至是上不了推荐指南。

高峰义觉得这是好事情，有了约束才能让厨师们更加认真。

“都别不说话，说说看，你们接下来准备怎么干？继续和现在这样吗？”

被这么一问，在场的厨师们顿时都抬起头来。

大家是相互面面相觑。

一位厨师带头开口：“会长放心，我们肯定不会和以前一样，接下来我们都会认真的自我审查，把我们各家的品控做好。”

有了一位厨师带头，其他的厨师也都纷纷表态。

“对对，我们一定会把品控做好。”

“接下来我们酒楼会好好重新整合，把一些问题都改进。”

“高会长放心，我们一定不会就这样放弃提升，我们争取明年能获得更多的星。”

“没错没错，我们一定会好好改进自家的问题。”

看到厨师们都纷纷表态了，高峰义点点头。

“好，大家有这份心就行，那我们岛城的餐饮界就可以越做越好，至少我们这些酒楼，不能被那些西餐厅还有那些日料和韩料的馆子给比下去。”

听到高峰义这话，让在场的厨师们还真的顿时都有点不甘心了。

这几年随着岛城进出口贸易越来越好，大量海外的投资涌入岛城后。

在岛城确实出现不少海外的餐厅。

尤其是很多日料和韩料的涌入，还真是把不少中餐馆比下去了。

好多人竟然真的宁可去吃日料和韩料，也不愿意进鲁菜酒楼。

高峰义提出这个问题，也是在提醒所有人。

大家在岛城不只是要相互竞争，还需要面临海外很多馆子的冲击。

如果连日料和韩料都比不了，那么酒楼开的确实是很糟糕。

有了这份民族和国家的骄傲情绪加持。

让岛城的厨师们还真的是拧成了一股绳，要认认真真把品控做好才行。

此时冯正明在大巴车上，也是跟两位爷爷和老师傅们聊起岛城。

他的观点也基本和高峰义类似，岛城的那些馆子要督促他们做的更好。

而且冯正明对高峰义在岛城的管理能力还是很相信。

“高师兄能力很强，相信他会明白我们的用意，会亲自抓岛城那些酒楼的品控，可能明年岛城会有更多酒楼获得三颗星甚至更多。”（本章完）

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