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第360章 顺利承包汇泉楼三更一万二求月票（第2页）

所以听何云庆说是冯正明来接手汇泉楼，这位现在的主厨立刻想到，恐怕自己不但是不可能继续当主厨，汇泉楼的后厨怕是他都不能继续待下去。

何云庆捕捉到主厨的神情，他立刻开口说：“服务人员基本上都是保留，但后厨里的厨师，可能需要做一些调整。”

听到这话，早有准备的主厨马上如释重负般地说：“果然要对后厨下手。”

其他的厨师们也都一个个情绪低落，都觉得自己可能会被开掉。

何云庆说：“你们不用这样情绪低落，冯主厨没有说要开掉你们，他会对你们进行一次考核，考核通过的厨师会被留下。”

不等厨师们开口，何云庆继续说：“考核不通过的厨师，如果想要离开，会多给一份工资，如果还想继续留下，冯主厨说了，会安排到他的干饭铺里去，要在干饭铺的后厨从头学起，一点一点提升厨艺。

如果能够在干饭铺里厨艺提升，达到了冯主厨要求的水准，再次通过考核竞争，可以从干饭铺的后厨回到汇泉楼后厨。

后厨里的这份考核竞争会永远存在，也算是督促你们大家好好努力，不要懈怠。”

本来何云庆以为，这样的安排后厨里的厨师们会都很欣喜。

可结果有些出乎他的意料。

后厨里年轻的厨师，自然都对这样的安排非常欣喜。

一方面是他们不用出去重新找工作。

另一方面能进冯家干饭铺后厨学习，对年轻厨师来说是大好事。

现在谁不知道，泉城年轻厨师里，最有本事和名气的就是冯正明了。

就连几家大酒楼里的大师傅，名气也肯定是不如冯正明的。

所以能进冯家干饭铺后厨去学，哪怕是一直在干饭铺后厨里，对年轻厨师来说，那也是一件大好事。

以后如果想要跳槽的话，有冯家干饭铺的经历，肯定是能要到更好的待遇。

可是对汇泉楼后厨几個上了年纪的厨师来说。

这样竞争的机制，让他们多少是有些担心。

因为他们的年龄已经大了，厨艺上想要提升肯定是不容易。

最关键的是，他们年龄上比冯正明要大不少。

结果他们从厨这么多年，还需要让冯正明那样一个二十多岁的年轻人考核，多少在心里会让他们非常不舒服。

何云庆先让服务人员散去，他又单独和厨师们谈了一下。

了解到年龄较大厨师们心里的别扭。

何云庆劝慰了几句：“到了你们这样的年龄，我觉得有些面子上的东西该放下还是放下，冯主厨的手艺你们应该清楚，现在泉城很多大师傅都不敢比他厉害。

所以你们跟着他学，被他考核其实真的不丢人，再说能学到真本事，是好事情。”

劝说了一下，何云庆倒也没有强求。

“当然如果你们还是不适应，觉得留下来会很别扭，要走的话我也不会强留，大家共事这么久，我也希望你们以后能获得更好的出路。”

何云庆该劝的话劝了，该说的也都已经说了。

他也没有让人立刻做决定，而是让厨师们都先回去考虑一下。

这边汇泉楼的老员工基本上都被何云庆把该说的都说了。

另一边常宗福终于也是有了决定，再次上门找冯正明。

冯正明见到常宗福再次上门，笑呵呵说：“看来常总已经准备同意我之前的合作方式？”

常宗福倒也没有任何讨价还价：“就按你之前说的，我出资给你承包汇泉楼，我占三成股份，后厨我不过问，但是服务上我必须要进行一些改进。”

冯正明马上说：“不好意思，常总你可能来晚了，现在你如果想要合作，你最多只能占两成股份了，至于汇泉楼经营上的事情，莪已经交给之前承包汇泉楼的经理，所以服务上的事情，你要跟他商量着来。”

常宗福有些惊讶：“什么？这才几天时间，你就又给我扒掉一成股份？你真以为我必须要选择跟你合作？”

冯正明不紧不慢地说：“常总你应该已经有所耳闻，我承包汇泉楼获得了省里的支持，省里甚至愿意等我扭亏为盈之后，再向我收取承包金。

如果常总不想合作也没关系，我只是启动资金上紧巴一点，不过我想如果贷一点款的话，应该也能解决。”

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