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听爷爷这么说,夏明烨只能乖乖坐下。
爷孙俩坐下不久,卫秀玲拿着菜单来到爷孙俩面前。
“要吃点什么?”
夏明烨直接张口说:“吃把子肉。”
夏师傅瞪了孙子一眼,然后对卫秀玲说:“来两块把子肉。”
卫秀玲又问:“需要其他的吗?要不要搭配鸡蛋、炸豆腐、豆干和面筋?”
夏师傅说:“那就都来一份,我们尝尝看。”
卫秀玲记下再问:“就要这些吗?不要炒菜?把子肉你们是要配米饭?还是手擀面?把子肉需要汤吗?”
听到卫秀玲又问了这么一堆,夏明烨有些惊讶:“你们家把子肉还有这么多讲究?”
不等卫秀玲回答,隔壁桌帮忙开口回答。
“你们是外地来的吧?不知道冯家干饭铺的把子肉,吃法还是挺多的,之前都是大米饭配上把子肉,都是要浇上一勺汤拌饭吃,最近冯家干饭铺有了手擀面,那个手擀面我跟你们说,也是一绝,配上一块把子肉和一勺汤,真的好吃。”
夏师傅听后立刻说:“那就给我们也来一份手擀面吧。”
卫秀玲说:“你们要一份手擀面?是要细面?粗面还是宽面?”
一连窜的问题,到这里真是把夏师傅都给问得有点晕乎。
还是隔壁桌的客人笑呵呵建议:“最好要宽面,宽面配上把子肉的汤味道最好,当然吃不惯宽面也可以要细面或者粗面。”
夏师傅和夏明烨还是有点不知道该怎么选?
卫秀玲给出一个建议:“你们如果想要把细面、粗面和宽面都尝尝,可以点一份三配,会给你们三种面条都配上。”
夏师傅笑着说:“好,那就来你们这个三配手擀面。”
卫秀玲立刻给写上:“好的,把子肉两片,配菜全都要,还要一份三配手擀面,马上给你们送来。”
看卫秀玲拿着单子进门去,夏家祖孙俩面面相觑。
还是夏明烨先开口:“爷,泉城的干饭铺都是这样吗?”
隔壁桌顾客笑着解释了一番。
“泉城的干饭铺不是这样的,以前老的干饭铺,就是把子肉配大米饭,像是超兴兴他们家,最多也就是搭配上一些盒饭的菜可供选择的,像是冯家干饭铺这样的,泉城是独一份。”
隔壁桌另一人说:“你们外地人来,一定要来冯家干饭铺,品尝到我们泉城特色。”
夏家祖孙俩听后笑着点点头。
夏师傅看着这条路夜晚的热闹,心里不禁感觉到,冯家干饭铺的经营方式真是很特别。
没有让祖孙俩等多久,卫秀玲用托盘端着东西出来给祖孙俩上桌。
两个小碗单独放着厚厚扎实把子肉浸在汤汁里。
一个小盘子里是鸡蛋、炸豆腐、豆干、面筋。
还有另一个大碗里,分别放着三行细、粗、宽的三种面条。
光是这样上桌的形式,已经让夏师傅觉得眼前一亮。
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