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先是昨天周五,来他这个小饭馆吃饭的客人不多。
又碰到今天暴雨,有几个人会冒着暴雨出来他这种小饭馆吃饭的?
或许有,比如厌食症的赵琳。
但绝对都是极个别的。
像是这种暴雨天,更多的人,都是选择在家宅着扣手机,或者是睡觉。
听着外面的雨声睡觉,这绝对是最美妙的催眠曲了。
从小,苏安就喜欢下雨的时候听着雨声睡觉,甚至,雨越大,他睡的越香,反倒是若雨停了,他会突然惊醒。
后来,随着年纪的增长,这个爱好一直没变。
包括开店以后,他甚至更喜欢下雨天了。
因为下雨天,甚至可以说是他这种开饭馆的假期。
尤其是这种暴雨天,几乎不可能来客人,大多数小餐馆都不怎么开门,或者晚开门的。
“幸亏昨天买的面条和菜都多,昨天的顾客又少,今天正好也不用出去采买了。”
苏安双目盯着窗外的暴雨,自言自语的开口。
别说是他这种小饭馆了,就是大饭店,也不可能面条每天都给处理完。
而且,在苏安看来,如果当天用不完的食材都扔掉,这其实就是一种巨大的浪费。
面条,就算是很多家庭,吃不完的时候,也会放几天的,没有任何的影响。
至于蔬菜,买回来在家里放一两天,更是正常的很,只要不变质,就能吃。
很多人追求所谓的新鲜蔬菜,其实,在苏安或者是很多懂行人的眼里,这种追求就是一种心理安慰。
原因很简单,菜地里的蔬菜,当天摘的,很难当天卖完,卖不完的,也不可能扔了,只不过是没卖到你手里。
经过一个晚上的存放,只要是没有变质,第二天肯定是要继续卖出去的。
而且,菜市场上,那些菜贩一次都是买成百上千斤甚至更多的蔬菜瓜果,这些可能一天都卖出去么?
但是,一些人就固执的认为,我每天吃多少买多少,很新鲜。
当然,也的确是有当天现摘现卖的,但是这种,真的极少,极少。
但绝大多数人买的菜,并非如此。
而且,包括曾经也有客人问过苏安,豆角之类的都是当天买的新鲜菜否的时候,苏安都会如实回头,有昨天的。
甚至,还有顾客有所谓的洁癖要求,让苏安全程带着一次性手套做饭,这一点,苏安是真的难以接受。
倒不是他不注重卫生。
他做饭的时候,都是带着口罩的,而且,每次做饭前,肯定都会仔细的洗手。
可带一次性手套,这个就有些过了。
不管是切菜还是怎么,都很不方便。
而且,家里的燃气灶和饭店的灶台不能比,饭店灶台的火一般要比家里的更大一些,这样升温快,做饭速度也快。
甚至,很多时候,火焰都能烧到锅的手柄处。
如果带一次性手套,这就是对自己安全的不负责。
其实,当厨师,能遇到很多奇葩要求的顾客,对此,只要坚持本心就好。
既然已经决定了今天不去采买,又在窗边站了十几分钟,看足了雨景,苏安才拉上了窗帘,继续躺床上睡觉。
只不过,他刚躺床上,手机就响了一下,拿起一看,是前女友发来的信息。
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