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第748章 余主任的獠牙（第1页）
“看这个人，在外面等了快半个小时了，肯定是请领导吃饭。”
“还用你说，啥子都能看出来好不好。”
另一个服务员对着同事翻了个白眼，开口说道。
这话说的一点毛病都没有，要不是请领导吃饭，犯得着提前半个小时就过来，点好菜之后就在门外等着吗？
便宜坊属于公私合营的饭店，四九城老字号。
这样的情况，服务员见得多了。
“你们俩干什么呢？敢背后议论客人，也不怕人家听见？”
饭店经理走到两人身边，小声的呵斥道。
这要是在国营饭店，肯定不会有这样的事情。
愿意议论就议论呗，听见又能怎么样？
但是公私合营的，还是要讲究一些的。
刚刚说话的经理，其实就是老板。
公私合营之后，公方也会派一个人来参与管理。
而老板有的就退居幕后了，挂名一个副经理，任由公方经理折腾。
但是像便宜坊这种，人家多年的心血，还是要更珍惜的。
所以就自己也参与到管理之中，就是怕公方经理把自家的生意给折腾没了。
有很多这样的例子，本来人家生意做好的好好的，公方经理来了之后，为了彰显身份，处处瞎指挥，显示自己，结果把人家的生意弄得半死不活的。
说实话，一家两家的亏损，上头也不当回事儿。
但是多了就不行了，不光人家私方经理不干，就是上头也扛不住啊！
所以像是一些专业性更强的地方，公方经理就没有那么大的权利了。
真正的经营，还是交给私方经理来做。
弄得好了，不也是自己的政绩吗！
当然也有想不通的，放不下自己手里的权力，外行指挥内行，这样的人也不少。
便宜坊这边还不错，公方经理知道自己的斤两，所以就当一个吉祥物，经营管理的事情一点也不插手。
也幸亏是这样，要不然的话，现在可能就看不到这个品牌了。
“余主任，您来了？”
“哈哈，冷部长，没想到你来这么早啊！”
因为是在外面，所以两人没有师哥师弟的称呼，担心被有心人听见。
“我也刚到一会儿，这不点完菜刚出来，您就到了。”
冷部长情商再低，也不会说自己已经等了半个小时的话。
他要真敢这么说的话，不仅不会讨好余主任，还会得罪人家。
你这是什么意思，怪我来晚了？
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