手机浏览器扫描二维码访问
第55章 三样包子馅（第1页）
既然是要做包子，那么首先肯定是要和面。
计算厂子里的人员，还有晚上冯正明要去火车站卖的部分。
李辉东直接让两个徒弟去库房扛来了两袋子50斤的面粉。
“100斤面粉，应该够今晚卖了，反正包子卖不完，明天热一热还能接着再卖一天。”
林家成想了想问：“这么多面，馅料是不是不够？”
李辉东说：“没事，我们再做几种馅料，光是那些煮汤的肉料做馅太单调，我再调配一个素馅，搭配着卖。”
冯正明说：“我想起跟师父去南方的时候，看到那边有用豆腐做馅，我们晚上也做一些豆腐馅吧。”
李辉东问：“豆腐馅？怎么做？”
冯正明说：“简单，就是先把豆腐汆烫后，用高汤加清水调味煮熟，勾芡后放凉就可以做馅。”
李辉东有些惊讶：“就这么简单？”
冯正明笑着说：“对，就那么简单。”
李辉东说：“行，今晚三种馅，菜馅，豆腐馅，还有肉馅。”
接下来，冯正明和李辉东先领着两個徒弟和面。
因为两大袋面粉确实有些多，所以分别倒进两个大盆子里。
先在盆中面粉的当中开个窝出来，把酵母粉倒在中间，并且还要加入一点白糖促进酵母起作用，然后加入温水把酵母粉和白糖化开。
等到酵母粉和白糖融化混合后，然后开始双手从两边插拌盆子里的面粉。
这个时候，一个人进行插拌，另一个人在旁边往盆里加水。
因为面粉比较多，所以这个过程要慢慢向里面加水。
李辉东提醒两个徒弟：“不要一次加太多水进去，这样慢慢加水可以更好掌握量，不至于把面一下子和得太稀了。”
冯正明忍不住笑着说：“哈哈哈，那句老话说的好，面多了加水，水多了加面。”
李辉东说：“别教坏徒弟。”
冯正明赶紧说：“哦哦，对，你们不能学啊。”
李辉东紧接着自己绷不住笑起来。
然后整个后厨里大家都跟着笑起来，在欢乐气氛中冯正明和李辉东师兄弟配合和面，算是给张磊和杨鹏做了个样。
张磊和杨鹏有样学样把旁边一盆面也给和好。
把面和好后，李辉东让把两盆面放在一旁去饧发。
冯正明和李辉东开始调配三种馅料。
肉馅可能是三种馅料中最简单的。
把早上熬汤的鸡、鸭全部拆骨只留下肉全部切成小丁。
早上熬汤的猪肉也切成丁，还有熬汤的那块火腿也给切成更小的丁。
然后光是这些熬汤的肉不够做馅，又加入一些新鲜的猪肉。
在大锅里，首先煸炒生猪肉丁，煸炒出油后，加入酱油和各种调味料，并且加入一些高汤和水，烧开了之后，再把早上熬汤的那些肉料加入其中。
将汤汁煮掉一部分，最后再勾上一些芡汁，让馅料变得粘稠便可以盛出放凉。
李辉东做的素馅，虽然是素馅但内容上反倒是要更复杂。
明末之风流小王爷 被迫成为暗卫头子的穿越女 战之乱殇 独你悦人 救命！！！ 小人物们 校长到底有多少马甲 狼主 极境无相 东溟十戒 我和太子调包那些年 放映日光 幼驯染整天想和我贴贴 养狐为妃 在恋爱关系中绝处求生 莫倚倾国貌 小皇后 [综英美]有钱大冤种居然是我亲爹？! 七天后重新恋爱 陛下，你的白月光带球回来啦！
名门艳旅
...
年代58：进场成为食堂采购员
脆皮大学生李友仁玩着一款生存游戏时，一道绿光在头顶浮现，刺眼的绿光让李友仁闭紧双眼，感受到刺眼的光芒消失，李友仁已经来到了1958年。李友仁在这红火的年代面对历史的浪潮，他会如何过好自己的小日子呢。...
晚明
...
上瘾甜妻：帝少深深爱
...
我有了空间戒指后，财富无限
关于我有了空间戒指后，财富无限父母双亡的林震南继承了一家父亲遗留下来的二手书画店，无意之中，一只修炼万年蜘蛛，在雷电交加之时，元神最弱之时，被林震南一掌手拍碎本体，蜘蛛本命元神入体，机缘巧合下，林震南…传承了它的异能。后来更是得到了一枚上古超级空间戒指，空间更有一方小世界。后来林震南更是鉴宝，赌石，看相，看风水，修真，无一不精，一时喜从天降，富贵逼人！...
母女重生互换身体，两人都杀疯了
前世，真千金盛敏敏刚出生被恶意调包，过了12年牲口般的农女生活。12岁被接回盛府，亲生父母，3个嫡亲的哥哥无条件地偏宠假千金，最后盛敏敏跟自己刚出生的孩子被假千金活活烧死。今生，盛敏敏与亲生母亲互换身体，她决定以母亲的身份整死假千金，3个哥哥跟所有仇人盛敏敏心情不爽逆子，逆女，跪下！扑通几...