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苏宁点点头,把锅里煮的差不多的豆浆舀出来一部分,“是啊,豆子做的。”
“好吃吗?”二郎走过来看着舀到桶里的豆浆。
苏宁说:“你尝尝就知道了,大郎,把白醋给我拿过来。”
苏铭志把醋拿过来给了苏宁,“要用醋吗?”
苏宁点点头,看着锅里剩下的豆浆火候差不多了,把白醋倒进去了,“今天吃的特别的,喝点豆浆,吃点豆腐脑,等中午再吃点豆腐,味道不错的。”
“豆腐?”苏铭志好奇的看着锅里,这玩意还真没听过。
苏宁看着锅里的变化,慢慢的搅动着,不一会儿就有清水和豆渣分离了,这个时候,苏宁停下了。
俞洋好奇的看着锅里的变化:“咱们要吃这个,看着卖相不太好啊。”
苏宁笑笑说:“还没到时候,先等等。”
等到沉淀的差不多了,把上面的水撇了出去,“这剩下的就是豆花了,也叫作豆腐脑,你们是想吃甜的还是吃咸的。”
“甜的?咸的?”
围观的几个人没看明白,这玩意还分甜的咸的。
看着众人不解的目光,苏宁一拍脑袋,哎呀,她忘了,这些人没吃过,也不知道到底是咸的好吃还是甜的好吃。
算了,两样都准备吧。
“大郎,你去弄点咸菜还有酱油什么的,二郎你去拿点红塘去。”
“红糖?家里有吗?”那玩意挺贵的,家里买了吗?
苏宁头也不抬的舀出来几碗豆腐脑,分好了,“俞洋你把这些端到堂屋去,红糖我买了,在厨子里,我去拿吧。”
“那好,我帮俞洋去。”二郎见状和俞洋一起端碗去了。
苏铭志也拿过来咸菜,苏宁拿过来红糖,煮了点水,放了进去,咸菜切成了小块,又弄了点辣椒,切成了小段。
苏宁让苏铭志端着准备去好的配料去堂屋,自己则是把剩下的豆腐脑舀了出来,倒进了笼屉里,笼屉里已经放好了笼布,满满的铺在了里面,上面有盖上了一层,改好板子,上面在压上了中午,底下让他慢慢的往下滴水。
“行了,就这样吧,等中午就差不多了,中午吃个豆腐。”
苏宁端着苏铭志做的一些小菜也去了堂屋。
苏老爹苏母已经起来了,准确说都已经去地里转了一圈了。
天气越来越热,干活要趁早、要趁晚,不然会热的。
“阿宁啊,这是什么?”苏母瞧着饭桌上白白的东西,好奇的问。
苏宁介绍道:“这个是豆浆,可以放白糖,也可以不放,随自己的口味,这个是豆腐脑,可以放咸菜酱油,也可以放红糖水,白糖水也行,看你们的口味,想吃什么就放什么。”
众人看着桌子上的两样东西,这玩意他们也没吃过啊,到底是那个好吃。
众人有些踟蹰。
苏宁见状,给他们打了个样子,舀了一勺豆浆在自己的碗里,放了点白糖,搅和搅和,尝一尝,果然还是纯天然的好,味道真不错。
众人见状跟着苏宁学,也舀了一勺放进自己的碗里,有的放糖了有的没放。
苏宁又舀了一勺豆腐脑在另一个碗中,倒了点红糖水,如果条件可以,她其实还想放些芋圆红薯什么的,可惜没有!
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