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而真正让人发馋的时候是在晚上，躺在床上突然闻到霸道的油香，先是炼荤油的味道，这个味道本就馋人，还不等发腻，又闻到醒脑醒神的花椒香、韭菜香，到了最后是浓郁的蒜香，跟自家炒菜的蒜味又不一样。
甘大注意到门外来人，他起身说：“要关门了，没饭了。”
“你们把我们招得睡不着，现在说没饭了？这可不行。”门外的人进来，高声喊：“隋老板，赶赶工，给我们弄四盘凉面出来。”
甘大这才意识到之前门外站着四个人，他想去喊男主人出来，走了两步发现赵西平已经出来了，他又蹲到水缸边继续用面汤洗碗。
“没面也没菜，一时半会儿可弄不来凉面。”赵西平走出屋，说：“明天再来，不仅你们，我也没尝到凉面的味。”
“随便弄点什么吃的，今晚我们吃不到东西，估计睡不着。”
“锅里蒸的有包子，要不四位多等一会儿，等包子蒸好了，你们拿包子沾蒜油吃？”隋玉提议。
四个人再无意见。
今天下午买回来的骆驼油脂和猪肥油都炼成油水了，猪油装进猪油罐，驼油做成蒜油装罐子里，一罐子装满还有剩的，隋玉用小木勺舀四勺装另一个碗里，让隋良给他们端过去。
包子蒸熟，赵西平挟十二个包子端过去，说：“这是用油渣炒的馅，本来是我们自家人吃的，给你们分半笼。”
“还是三文钱一个？”一个男人问。
“嗯，不多收钱，这个点了，也没打算赚钱。”赵西平说。
“你们做生意一向大气，我就喜欢到这儿来吃饭，舒坦。”鬓角微白的老汉说。
赵西平笑笑，说：“那往后多来。”
“肯定来，明天就来。”
第二锅包子蒸熟，在黑夜里闯进来的四个食客也吃满足了，随着隋玉锁门，他们往回走。
赵西平端着一笼油渣酸菜包，提醒说：“脚抬高点，别绊着土坨摔倒了。”
一行七个人，高抬脚往家走，因着又多一条赚钱的路子，主家四人都高高兴兴的。
深夜，隋玉凑在油盏旁记账，今天买了一大堆东西，收入跟支出持平。
“今天是不赚钱的一天。”她在木板上打个叉，说：“接下来的一个月，我要多赚钱。”
一个木匣突然闯进眼帘，隋玉抬头，疑惑地问：“什么？”
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