手机浏览器扫描二维码访问
这是很神奇的过程。
不过一点卤水的加入,一锅豆浆,就这么渐渐的凝固成了絮状的豆腐。
孙管家跟阿姨们也是头一次看这种传统的手工豆腐制作过程。
惊奇的在一旁围观。
林周从这周的豆腐摊车上取出自带的恒温豆腐箱打开。
老大的箱子,铺上一层纱布,给煮好的絮状豆腐倒进去,然后系上,在盖上颇有重量的盖子。
豆腐受到挤压就会在这个过程中,滤出水分,定型。
但也不需要完全把水分压去,定型到合适的口感后,就放开重量,这样一锅热气腾腾的热豆腐就完成了。
孙管家等人闻着空气里的豆腐香味,都快没心情干活了,实在痛苦。
真的从来没觉得豆腐这么香过。
浓郁的豆香味就在鼻尖环绕着,让人忍不住一直关注着。
林周在豆腐定型后,就开始制作的蘸料。
热豆腐本身是没什么味道的,空口吃当然可以,但加了调味料肯定更好吃。
捣碎的辣椒,加入捣碎的蒜跟各类调味料,泼上热油,蘸料的香味一下子盖过了豆腐的豆香味。
这种辣不是呛人的辣,而是一种鲜辣的香味在弥漫,配上芝麻蒜泥葱花酱油等味道,感觉这份蘸料,不管蘸什么都会很好吃的吧。
“好了,咱们来尝尝吧。”
林周也很好奇这热豆腐的口感。
这是他第一次尝试自己亲手做豆腐。
过程虽然繁琐,但莫名的还挺治愈。
现在一打开盖子,还能看到箱子里的豆腐散发着热气。
滚烫的豆腐,装在箱子里还保持着刚才那滚烫的温度,这个豆腐箱是真神奇啊!
林周感觉自己像个土狗。
每次都会被系统摊位上的高科技震惊到。
明明外表那么平平无奇,跟路边的路边摊没有什么区别,但具体情况,只有使用者知道了。
所以涉及到摆摊的事情,林周一般都不让别人插手。
孙管家他们都很懂分寸,知道林周喜欢摆摊,还喜欢亲力亲为。
他们顶多帮忙收拾下卫生。
林周这话说完,转身去拿专门切豆腐的长条刀具,回过头就看到孙管家跟阿姨们排排站在豆腐箱旁边,手里拿着碗。
这拿碗的速度比他拿刀具的速度都快啊。
林周接过孙管家手里的碗,一刀划在嫩滑的豆腐上,随意的切个几下,浇上蘸料。
一份热豆腐就这样做好了。
除了制作豆腐的过程繁琐了点,摆摊的时候还是挺轻松的。
满满一箱雪白的豆腐,颤悠悠,白生生,水嫩嫩,跟那白玉似的装了一箱子,看着都想占为己有。
在浇上辣椒蘸料,就是白玉上点缀着红红绿绿的配料,非常的有食欲。
白到极致,蘸水的辣椒红油就被衬托的非常红,亮的都有些晃眼。
嫩滑的豆腐,被切成一块一块的,连带着上头浇的蘸料也一起夹起来,小心的送到嘴里。
手上的力气都不敢放太重,怕给豆腐不小心就夹坏了。
画劫 一剑斩鸿钧,原来我是神话天仙 四合院:苟在轧钢厂保卫科很舒服 失忆后,康熙元后杀疯了 朕,玉皇大帝,昏庸就变强 四合院一边缘人 渡尽劫波+番外 赛车甜心 日暮倾城 渣受洗白攻略[快穿] 网游之公子连城 男女暧昧篇 订作豪门婚礼 极品牡羊男人 听说爱情回来+番外 穿越之妆容天下 预约世纪婚礼 我五行缺你+番外 不受宠的四皇子君临天下 做一个合格的万人迷(快穿)
战火纷飞的西域,封小侯爷浑身血污从前线下来,伤痕累累。眉目娇软的小姑娘默默不说话,只是看着浑身是伤的少年啪嗒啪嗒掉眼泪,俊美张扬,惊才绝艳的少年哭笑不得,粗粝的指腹给她抹泪,宝贝儿,别哭,小爷没事儿!小姑娘点点头,然后委屈的擦着泪,趁封小侯爷休憩的时候排兵布阵,一举拿下了西域。国子监人骚嘴贱封小侯爷×身份神秘软...
绝美战地女军医禁欲军官八零先婚后爱双洁沈稚欢惨死在除夕夜,家中遇险,偏心的父母护着姐姐,毫不犹豫把她推了出去!再一睁眼,她重回19岁那年,姐姐非要换亲妈!谢澜深受了重伤活不长,让妹妹守寡,我替她去顾家,我愿意当后妈!沈稚欢反手拿起棍棒,当场暴打全家!想换亲?先断亲!拿钱!签!临死前家人丑恶的嘴脸还...
女侠且慢,你可知我是什么人?知道,女帝身边的宠臣,反贼头目的相好,江湖名门的少主。脚踏三只船,我砍得就是你!...
并指青云,气吞幽冥。大道交错,剑者独尊。这是一个人和一把剑的故事!红尘三千丈,琉璃染天香。群雄共逐鹿,剑尊掌苍黄。剑的真谛,万年之秘,以血海无涯重铸登天之路,以亿万枯骨再炼剑道经书。一切尽在太古剑尊。...
论穿越到甜宠文大结局后是一种什么体验?姜澜雪表示,这金手指压根没用。原身入宫三月,却从未见过宣宁帝,因此,后宫嫔妃压根没将她放在眼里。不曾想姜澜雪穿越第一日就被召侍寝了,对此,众人依旧摇摇头表示不用担心。哪知接下来一连三日,宣宁帝都流连在姜澜雪的清光殿中。对此,众人表示,这不可能,肯定是因为齐王妃的缘故,陛下定然是...
...