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&esp;&esp;这道菜端上桌的时候，正巧白司寒的菜也做好了，只不过他的菜被盖子遮地严严实实，根本看不出他做了什么。

&esp;&esp;林清眠先把自己的菜端了上去，瓷白的餐具里面，清透的汤汁浸泡着白菜，不懂这道菜的人看见这卖相，一会觉得……

&esp;&esp;“你是在糊弄人呢？白菜帮子倒点水就给我们端上来了？你怎么不直接上一颗生白菜呢？而且菜不行也就算了，摆盘你也不不会摆那？这几颗白菜你怎么着不摆点花样出来？就这么摞一块是辣谁的眼睛呢？”赵文天一连串的话语把林清眠的菜给贬低地一文不值。

&esp;&esp;这是白司寒的菜也端了过来。

&esp;&esp;盖子掀开，里面赫然是一道形状精美的佛手观音莲。

&esp;&esp;佛手观音莲，其主要食材还是用的白菜，把白菜叶去掉只留梗，每一片白菜都切成花瓣的形状，然后用水一煮，花梗软化，形状就变成了一朵盛开的白莲，里面嫩黄色的菜心恰巧形似花蕊。在把白菜梗切成手的形状，里面塞上几根火腿，形状就勉强像是佛手了。由此得名佛手观音莲。

&esp;&esp;这道菜无论是制作工艺，还是难度，都远远比不上开水白菜。

&esp;&esp;但外观上，不懂的人自然是觉得这样精致的菜肴更加优秀。

&esp;&esp;尤其是白司寒的摆盘……

&esp;&esp;“这道菜名为佛手观音莲，用翡翠雕刻的玉盘盛菜，好比莲花的荷叶。再说这朵莲花，虽然是白菜，但是我用了两天两夜的功夫把他雕刻成了莲花的形状，每一片白菜，雕刻工艺都精细到每一条纹路。最后成菜之后，我又在上面撒上了可食用金箔，兼具美观与价值的同时，也让味道有了更多的层次。”

&esp;&esp;具林清眠所知，可食用金箔轻薄异常，吃进嘴的时候根本没有任何感觉，更别说有什么味道了，金箔唯一的用处就是妆点外观好了。

&esp;&esp;综上所述，白司寒刚才吹的那么一通，都是在告诉别人他的心思都用在怎么让菜更精致，更昂贵，唯独没把心思用在怎么让菜更好吃上。

&esp;&esp;可赵文天却自以为白司寒给他长了脸，大肆夸赞：“不愧是成名已久的名厨，只用看一眼，就已经高下立现了。”

&esp;&esp;“好了，餐桌上不说这些，先品尝品尝两位大厨的手艺吧。”三皇子突然笑着开口打岔。

&esp;&esp;众人先开始品尝林清眠的开水白菜。

&esp;&esp;本来几人是冲着提升精神力来的，对味道的要求没多大。尤其见到这么一道简单平凡的菜肴之后，更是把预期值降到了最低。

&esp;&esp;可清透地没有一丝杂质汤汁一入口，几人都被口中浓厚鲜美的味道惊到了。

&esp;&esp;五皇子忍不住惊到：“清眠，你这是怎么做到的？据我所知，越味淳鲜美的汤汁，就越浓稠浑浊，你是怎么做到这么清透的汤汁，味道却如此浓郁鲜美的？”

&esp;&esp;林清眠笑了笑没说话。对方只是想表达一下惊叹而已，并不是真的要听他讲解做法的。

&esp;&esp;唯独赵文天，根本没动手吃林清眠的菜肴，反而独自在品尝白司寒的菜。

&esp;&esp;看到林清眠被如此称赞，自以为是为了给他面子而已，并没有当回事。

&esp;&esp;品尝完林清眠的开水白菜，众人又把筷子移到了白司寒的佛手观音莲上面。

&esp;&esp;夹了一片白菜叶，咬了一口……这个味道，嗯，就是非常纯正的白菜味。

&esp;&esp;白司寒为了维持莲花的形状，用高汤煮白菜，却也不敢煮地太过，所以高汤的味道只是在表面浮了一层，根本没有渗进里面。

&esp;&esp;和林清眠吸饱了醇厚汤汁的嫩白菜相比……算了，不比了，欺负人。

&esp;&esp;赵文天还等着这些人给出评价，可吃完的几个人神色如常，只是互相假笑地说了句：“不错。”

&esp;&esp;“味道很纯。”白菜的味道是真的纯。

&esp;&esp;等不来想要的评价，赵文天有些愤怒，白司寒有些尴尬。

&esp;&esp;但他们不知道，更尴尬的还在后面，所有人，除了赵文天之外，吃了一口白司寒的菜肴之后就没有再碰，反而是一边喝着林清眠汤汁，一边对他赞不绝口。

&esp;&esp;虚伪。赵文天和白司寒心里同时浮起这两个字。

&esp;&esp;两人都不相信两道菜的差距能这么大，都觉得桌上的人是故意偏向林清眠。

&esp;&esp;下一道菜，林清眠上的是红烧狮子头，白司寒上的是东坡肉。

&esp;&esp;这时林清眠已经反应过来了，白司寒定是提前知道了他的菜单，故意选用相似的菜色一同上桌，企图压林清眠一头。

&esp;&esp;可桌上的状况，貌似没有如他所愿。

&esp;&esp;红烧狮子头是用三肥七瘦的猪肉剁成末，加入调料，团成拳头大的肉丸子，之后用红烧的做法，在外面挂上一层深红的酱汁。

&esp;&esp;东坡肉也是用肥瘦相间的猪肉，做出来的形状外观都和红烧肉相似，只不过块头上要大的多。

&esp;&esp;两道菜本没有高下之分，但是厨师不同，两道菜的水准也就不一样的。

&esp;&esp;吃完林清眠肥而不腻，瘦而不柴，弹而不韧，的红烧狮子头，再吃白司寒做的东坡肉，只有一个感觉，腻。

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