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第90节（第2页）

&esp;&esp;做法倒也简单，就是面粉糊糊里放切得细细的调好味的白萝卜丝、蒜末、姜末然后捏成肉丸子大小，入油锅炸，炸得表面金黄就可以起锅，既能当零嘴吃，也能拿别的菜配着烧了上桌当道菜。

&esp;&esp;只是，别小看这素螃蟹，做得好的人那是能吃出章鱼丸子的味道，做得不好的，那就是一句话，打死了卖盐的！

&esp;&esp;青果记得大概是她三岁的那年，陈氏也做了一道这个素螃蟹，盐得她一晚上喝了三碗水还没解渴，而且因为陈氏省油，那素螃蟹里面还有点夹生，正月初一她就拉肚子！

&esp;&esp;林氏的话声一落，三姐弟就一阵风的端了各自的碗跑了出去。

&esp;&esp;“娘，秀才爷爷给我们一碗素螃蟹。”

&esp;&esp;不多时，罗小将端了碗金黄灿灿的素螃蟹从外面走了进来。

&esp;&esp;“你秀才奶奶年轻的时候是十里八乡有名的会做菜，特别是这素螃蟹，她说第二，没人敢说是第一，你们吃吃看。”林氏将碗放到灶上，对兄妹俩说道。

&esp;&esp;青萍因为送完周氏家又去趟了方氏家，回来得晚，一进屋就冲林氏说道：“娘，方婶给我们回了碗黄豆。”

&esp;&esp;“哎，正好炖了那根大骨头。”青果在一边说道。

&esp;&esp;青果他们家因为地少，今年没种黄豆。

&esp;&esp;“嗯，一半炖骨头，一半发豆芽吧。”林氏说道：“这样我们正月里也有道菜换着吃。”

&esp;&esp;“行！娘，你说了算。”

&esp;&esp;论起当家过日子，自然是林氏有头脑！

&esp;&esp;罗兴祖已经剖好了鱼，正在收拾鱼肠。

&esp;&esp;这鱼肠不比猪大肠，又小又腥收拾起来能让人恶心死，一般人家都是直接扔了，只是罗兴祖和林氏都是会过日子的人，自打从青果那学会了收拾猪大肠后，这鱼肠他们也依样划葫芦学起来。回头，拿酸萝卜和泡椒辣辣的炒着，又是一道好菜。

&esp;&esp;青萍将傍晚边从地里挖回来的萝卜给洗了，刨皮，林氏则细细的切起丝来。

&esp;&esp;“哥，我们俩剥蒜。”

&esp;&esp;“哎。”

&esp;&esp;一家人井井有条的开始忙活起来，收拾好鱼肠的罗兴祖则去刨起了生姜，正好去去他一手一身的腥味。

&esp;&esp;“哎呦喂，你们这一家子是打算今儿晚上就把年过了是不是？”周氏提了个篮子从外面走了进来，看着屋里热火朝天的一家人，不由笑着打趣道。

&esp;&esp;林氏见是周氏，停了手里的活招呼道：“你咋过来了，家里过年的事都准备好了？”

&esp;&esp;“没啥好准备的，年年都那样，再说我家人不多，就三个人，弄多了也吃不完。”周氏一边说着一边从篮子里拿了个青黄相间的柚子出来，“果儿，来，拿屋里去放着。”

&esp;&esp;“啊，柚子！”

&esp;&esp;青果高兴的一蹦三尺高，几步上前接了周氏手里的柚子放在鼻下使劲嗅，前世她最喜欢的水果可就是柚子。

&esp;&esp;这个年代，水果可真是精贵东西。别的不说，就是这种农家小院该有的寻常东西，也不是家家都有的。村里进喜家院子里种了棵桔子树，一到秋天，满树的黄澄澄的桔子像小灯笼一样，馋得村里的小孩口水能流三尺长！

&esp;&esp;林氏却是急得连忙放了手里的菜刀，“她婶，这可不行，这东西太精贵了，我不能……”一边回头对青果说道：“果儿，快还给你婶，肯定是他舅给你大强哥的。”

&esp;&esp;“桂花，你这样跟我生份，我可不高兴了。”周氏推了林氏，说道：“我啥时跟你这么客气过了？再说了，我家大强一个大小伙子吃什么柚子啊，你别说了，再说我就要生气了。”

&esp;&esp;林氏讪讪的看着周氏，只得一迭劲的道着谢，“哎，真是谢谢你了，她婶，你看……”

&esp;&esp;“行了，”周氏一摆手，对林氏说道：“你这是准备炸素螃蟹吧？”

&esp;&esp;“哎，孩子们想吃，就想着做一些。”

&esp;&esp;周氏当即一边挽了袖子一边对青萍说道：“青萍，你带弟弟妹妹玩去，婶来。”

&esp;&esp;“哎，这咋好……”林氏连忙要推辞。

&esp;&esp;“有啥不好的，回头我带点走，也不白帮就是！”周氏说道。

&esp;&esp;林氏便不再说什么，有周氏在一边帮忙，她能省一半的力。

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