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第488节（第1页）

&esp;&esp;“看吧！只有顶级厨师才能听得懂，喷子就别狗叫了好吧！”

&esp;&esp;看着一串串的弹幕，直播间观众反而给看懵了。

&esp;&esp;这些粉丝是脑子抽筋了么？

&esp;&esp;刚刚不是还在喷逸哥么？怎么现在一口一个逸哥叫上了？

&esp;&esp;这变脸速度快赶上川剧了啊！

&esp;&esp;弹幕区中，还有赣省的观众在吐槽。

&esp;&esp;“逸哥！你不能为了照顾嘉宾的面子，就配合他捏着鼻子胡说八道啊！瓦罐汤和老火靓汤，怎么就相似了？”

&esp;&esp;【三杯鸡】

&esp;&esp;李逸看了眼面色尴尬的谢霆风，暗暗叹了口气，才冲镜头解释：“煲汤炖水，是厨房里的上什的活儿，也就是蒸锅。

&esp;&esp;不管是什么菜系，都有自己的汤品，有自己的特色。

&esp;&esp;不过说白了，只要是汤，就都是用水来导热制熟的一种加工方法，都是一回事。”

&esp;&esp;听到他的话，谢霆风略松了口气，有些感激的看了眼李逸。

&esp;&esp;不管怎么说，李逸这也是在帮他打圆场。

&esp;&esp;但李逸的解释显然没办法说服直播间里的观众，依然还有观众在不断提出质疑。

&esp;&esp;李逸见状，就补充解释：“当然，如果通过成菜和具体操作方面的细微区别来区分，那烧汤也的确可以分出很多不同的做法来。

&esp;&esp;比如煮、煲、炖、汆、煨、烫、熬等等。

&esp;&esp;但咱们说的这些汤，都是大汤，是一整份上菜的，上桌以后再分的。

&esp;&esp;另外还有一种例汤，是按位上的，每人一份。

&esp;&esp;粤菜里的老火汤，赣省的瓦罐汤，甚至包括很多地区都喝的鸡蛋茶，都属于小份例汤。

&esp;&esp;所以从形式方面来讲，粤菜的老火汤和瓦罐汤，其实的确是差不多的。”

&esp;&esp;解释完之后，李逸抽出了一张餐巾纸，擦了擦额头。

&esp;&esp;听到李逸的解释，谢霆风赶忙点头附和：“对，我就是这个意思。”

&esp;&esp;“咳咳！”

&esp;&esp;李逸清了清嗓子，冲他使了个眼色，那意思是你快别说了。

&esp;&esp;为了帮他圆回来，李逸已经费了大力气了。

&esp;&esp;他要是再说错两句，那李逸都未必能圆得回来了。

&esp;&esp;谢霆风看到了他的眼神，领会了他的意思，笑着点了点头，没再多说，只是压低声音，冲李逸道了声谢：“谢了。”

&esp;&esp;“客气了。”

&esp;&esp;李逸轻轻摇了摇头。

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