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第66节（第1页）

&esp;&esp;“那门头上也没贴告示啊，而且员工都不见了，我后趟街那家的二儿子就在那干活，听说一晚上都没回来。”

&esp;&esp;“我咋听说，昨晚上有官兵去了他们店？许是犯事了吧。”

&esp;&esp;“酒楼能犯啥事，给人吃坏了？”

&esp;&esp;又有去过的人在那装作一脸高深的样子，“一看你们就没去过祥鹤楼吧，可费钱了，这下好，老子省钱了，不过吃不到那道酱焖鱼了，还是挺遗憾。”

&esp;&esp;方念真本以为府衙都放假了，这事儿要拖到年后了，没想到郭知州行动这么快，而且无声无息的。

&esp;&esp;想必是要盘查清楚之后再向百姓公布吧。

&esp;&esp;果然，赵巡检还亲自来了一趟她的店里，装作来吃牛肉面的样子，告诉她先别把祥鹤楼的事情说出去，以免惊了背后的“大鱼”。

&esp;&esp;“好，大人，我不会说的。”

&esp;&esp;赵巡检吃完一碗牛肉面抹了抹嘴巴，出了门还在嘀嘀咕咕：“这群臭小子嘴这么严干什么，早不告诉我这方记这么好吃。”

&esp;&esp;腊月二十八，方念真终于等到了黄太医的出现。

&esp;&esp;“丫头，肠粉可研究好了？”

&esp;&esp;“好啦好啦，就是不知道跟您印象中的是否相同，我自己估摸着做的。您这几日去哪啦，我做好肠粉那日就去寻您来着，可您不在府上。”

&esp;&esp;黄太医落座，“有个患了急病的病人，我去诊治了几日，如今已大好了。”

&esp;&esp;方念真上了两道小菜：“那可太好啦，救死扶伤，功德无量。您老坐着等，我们这就去后厨准备去。”

&esp;&esp;方念真就叫小秋开始做肠粉，小秋现在对做肠粉一事已经很是熟练了。

&esp;&esp;又让安子煮一份生滚粥。

&esp;&esp;她自己则是系上围裙，准备做一道“香煎萝卜糕”。

&esp;&esp;这道点心不太难，恰好她前两日买到了小虾米皮，只是可惜，少了瑶柱和腊肠。

&esp;&esp;作者有话说：

&esp;&esp;晚上十二点前还有一更～

&esp;&esp;欢欢喜喜过大年

&esp;&esp;正好店里有泡好的干香菇，再拿两根白萝卜削皮，切成细丝，撒少量盐搅拌均匀，杀一杀萝卜里的水分。

&esp;&esp;等待的时候把其他食材处理一下，香菇切丁，没有腊肉干脆就用了一点腌制过味道的猪肉末。

&esp;&esp;而后将萝卜丝攥干，把水分挤出去。

&esp;&esp;方念真从小秋那边拿了点自磨米粉，加入水搅成略显浓稠的米浆，加盐调好味道。

&esp;&esp;热油下小虾米皮爆香，再加入肉末和香菇丁，此时就已经飘出香味了，再把萝卜丝加进去共同翻炒。

&esp;&esp;今日店里忙，三人都没顾得上吃早饭呢，都抽着鼻子使劲闻着香味。

&esp;&esp;“一会儿咱们早饭也吃这个。”

&esp;&esp;做厨子还是有点小特权的，瞧瞧，店里别的员工吃不到这些吧。

&esp;&esp;加入米浆，和配料拌匀，让米浆均匀地挂在每一根萝卜丝身上，之后就可以上锅蒸啦。

&esp;&esp;装到刷了油的大盘子里，上蒸锅大火蒸熟。

&esp;&esp;后厨里，萝卜糕的香气和生滚粥的米香，还有肠粉酱汁的浓郁味道缠绕在一起。

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