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何塞·奥尔多,疤面煞星,ufc曾经羽量级统治者。
他与自己的妻子一同居住在拉斯维加斯市,sprgvalley地区的一栋别墅内。
1986年生人的奥尔多,出生于玛瑙斯,也是成连通过一场商业表演赛,获得“拳王”美誉的城市。
早在ufc200赛后,成连就取得了奥尔多的联系方式,两人有过一些短暂的交流,彼此送上过祝福。
听说了成连的拍摄计划后,之前就有了解过他短视频,并觉得很有趣的巴西老国王欣然接受请求,邀请成连到他家享用一顿晚饭。
成连这次只带了米洛,连马尔科斯都只让他留在了家里。
尽管奥尔多夫妇表示了对老乡的高度热情,告诉他多带点人热闹,但成连出于拍摄角度考虑,还是没有把团队都带上。
蹭饭还带一大堆人,怪害臊的。
一走进别墅,浓郁的红烩番茄味道,顿时充斥了成连的整个鼻腔,一股正宗的巴西风味洋溢了整座房屋。
由于奥尔多夫妇都是玛瑙斯人,这座城市依附亚马逊河而生,所以淡水鱼在他们的日常食谱中,会占据比较高的一个比重。
oecadepeixe。
这是一道令人垂涎欲滴的美味巴西传统菜肴,以椰奶、番茄和各种香料烹制的鱼类炖菜,口味浓郁,色泽鲜艳。
番茄、洋葱、青椒红椒、香浓椰汁,天然红木素熬成的汤鲜嫩的鱼肉在特制小陶煲里慢炖,吸足了汤汁每一口下去都能体会到滚烫鲜汤在舌尖喷发。
端起这道菜时,首先袭来的是浓浓的椰香,随之而来的是新鲜番茄和洋葱的清香。
菜肴中的鱼肉鲜嫩多汁,椰奶与番茄的酸甜交织在一起,散发着诱人的香气。
在口感上,鱼肉入口即化,椰奶的丝滑质地,完美增幅细腻口感,混合了香料和酸甜风味的番茄酱汁,让人回味无穷。
搭配上米饭,这就是一顿玛瑙斯家庭的主菜。
配菜方面,奥尔多妻子则是选了farofa。
作为玛瑙斯家庭餐桌上的经典配菜,farofa独特的口感和风味,使其成为了巴西人日常生活中中,不可或缺的一部分。
这种用木薯粉、培根、洋葱和香料制成的传统巴西配菜,常常搭配肉类、鱼类或其他主菜一起享用。
还没到餐点,成连在奥尔多的建议下,先品尝了一口farofa。首先袭来的是炒熟木薯粉的香脆感,伴随着培根或香肠的浓厚香味。
洋葱和大蒜的香气交织在其中,为这道菜增添了一份独特的魅力。
木薯粉的松脆,与香炸的肉类醇厚完美融合,更是带来了别样丰富的层次感。
除了主菜与配菜,在一个巴西家庭的晚餐上,尤其是招待客人的时候,怎么会少了豆子炖肉呢?
feijoada。
这道菜成连其实不太喜欢,因为它说白了就是用猪肉与牛肉乱炖各种豆子,源自葡萄牙,在大航海时代流入南美洲,经过较为粗野的改版,一般用多种腌过的猪肉、内脏、香肠、牛肉和牛肉干混合炖煮,同时也会放进西红柿、胡萝卜和大白菜等配合。
基本上就是……
有啥放啥。
成连在巴西生活很多年,特别是生活在贫民窟里,跟着桑托斯混饭吃的时候,豆子炖肉feijoada基本是他能吃到最豪华的食物。
但除了量大管饱耐饿以外,成连确实不觉得,这么狂野的烹制方式,在味道方面能有多好。
说真的,感觉不如咱华国的东北乱炖!
不过离开巴西这么长时间,久违地吃顿feijoada感觉其实也不错,最起码比美国的快餐店吃着舒服。
忙碌许久,三道菜总算都被端上了桌面。
米洛不会出镜,他要负责拍摄。
嗅着满满的鱼肉香味,素来板着冷脸的德裔混血经纪人,少有地出现了面皮抽动,拼命忍住自己的馋涎欲滴。
成连与奥尔多夫妇坐上餐桌,他正准备酝酿一下,如何开始视频拍摄。
奥尔多却是打断了他。
“别着急,再等五分钟,还有一个巴西的朋友,马上就要到了。
“嘿,成连,你一定会想认识他的!他是个不错的人。”
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