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第315节（第1页）

&esp;&esp;先是将豆腐切成方块用油炸成空心的豆腐泡，撕开一道口后将馅料塞进去，馅料也塞得足，鼓囊得如佛陀的大肚子一般。

&esp;&esp;馅料则是将肥瘦相间的肉、竹笋、芋头、香菇、荸荠等食材剁成碎丁，撒入食盐和五香粉，若喜辣还可加入朝天红辣椒，最后绊入当地特制的米花，可以很好的将食材粘结成团。

&esp;&esp;做好豆腐圆子后用蒸笼蒸上，半个小时后香气散出来，各种食材混成一股奇特的香气很快溢满灶房，引诱得雷晓雪眼巴巴地瞅着蒸笼，口水都快流出来了，忍不住冲叶英梅道：“娘，豆腐圆子可能熟了，夹一个出来尝尝吧。”

&esp;&esp;叶英梅抬手轻打了她一下：“别发馋，去外头搬柴火进来。”

&esp;&esp;雷晓雪眼睛依然瞅着蒸笼不肯离开：“娘，灶台边还有一把柴火呢，你不让我尝，让我待在这里闻闻味也行。”

&esp;&esp;齐悦恰在此时走进来，笑着道：“娘，夹一个出来让晓雪替咱们尝尝豆腐圆子有没有熟透。”

&esp;&esp;听到她这话，雷晓雪满脸喜色，但叶英梅瞪了她一眼，转头冲齐悦道：“她小孩子会尝什么，娘夹一个你尝尝。”

&esp;&esp;雷晓雪顿时撅了嘴，但也不敢反驳什么，齐悦笑着接过叶英梅递过来的碗，将碗里的豆腐圆子一分三瓣：“咱一人一份，谁也不偏心。娘的功劳最大，你先吃。”

&esp;&esp;说着，将大年初一

&esp;&esp;近半年宽松很多，原本被当做破四旧的祭祀又复苏了。

&esp;&esp;吴老三给祖先摆上了一个碗，有鱼、肉、豆腐圆子和米饭，又倒了一小杯酒，然后点了香，拜了三拜才插入香灰缸里，然后轻声招呼着祖先们来享用年夜饭，又祈求祖先保佑来年平顺以及其他心愿。

&esp;&esp;等到这一切忙完，吴老三则跑到门外放鞭炮，噼里啪啦的声音响起，意味着年夜饭可以开动了。

&esp;&esp;双方礼让了一番，才围着灶台坐下。

&esp;&esp;灶台上架着铁锅，锅里炖着排骨，汩汩翻动着汤汁，蒸熟的豆腐圆子也放入锅里，吸足了乳白的汤汁更添鲜美。再放入竹笋和芋头慢慢煮，熬好的鱼用碗装好放入锅里，锅里的热气升腾，混成一股让人垂涎欲滴的香气。

&esp;&esp;一时间，大家下筷如飞，吴老三将一整个豆腐圆子三两口吞入肚子里后，眼睛被蒸腾的热气熏得有些湿了：“十年了，我终于又吃上豆腐圆子了。”

&esp;&esp;齐悦笑着给他夹了一块鱼肉：“吴三叔，吃块鱼，年年有余，以后你年年能吃上豆腐圆子，热热闹闹过年。”

&esp;&esp;吴老三一抹眼睛，笑着摇头：“等来年你们要是搬走，我就吃不上了，就算我有钱买肉买食材，也没人给我做。”

&esp;&esp;叶英梅笑着接话：“不管我们来年搬不搬出去，只要我们还住在镇上，过年的时候你就跟我们一块过，人多热闹。”

&esp;&esp;隔着锅里蒸腾的雾气，吴老三望见对面年纪与他相仿的叶英梅，心里陡然一热，又很快慌忙地移开视线，干笑道：“那敢情好，到时一定叨扰。”

&esp;&esp;叶英梅没看出他的异常，又热情地招呼他吃饭喝酒，吴老三受宠若惊，连连道谢，只不怎么抬头。

&esp;&esp;齐悦看到这一幕，不由得心念一动，不过她什么也没说。

&esp;&esp;顺其自然吧。

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