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“紫苏？”风小雨心中一动：“好像是一种中药材，还可以凉拌吗？”“当然。”秦于非有点卖弄地说道：“这是我们秦家的一道特色菜，紫苏嫩叶凉拌出来异香扑鼻。”“你说得我都快淌口水了。”风小雨语气显得十分期待：“真想现在就尝一尝。”“可惜没有多少了。”秦于非指了指冰箱顶部的一小捆绿色椭圆形叶子：“刚才还有许多，被叔叔熬制高汤几乎用光了。”“这就是紫苏。”风小雨迅速伸手拿下几片叶子，放在鼻子下闻了闻，嘴角忍不住抽动了几下，要不是戴着墨镜，秦于非一定可以看到风小雨眼中兴奋的光芒，秦天柱所用汤料中，风小雨不明白的那种感觉就是来自紫苏，清香温暖。风小雨压抑着心中的激动，轻描淡写地说道：“这东西熬制汤料岂不是会有很大的药味。”“不能长时间熬。”秦于非脱口而出：“在汤里过一下，立即捞出。”“于非，你在说什么？”秦天柱的声音忽然在身后响起，风小雨猛然一怔，自己忙着向秦于非套问紫苏的事，竟然把秦天柱忽略了。“是我在问紫苏的用途。”风小雨手指捏着紫苏叶，一副深思的样子：“我想把这种香味放进方便面的调料里，不知可行不可行。”“一定可以。”秦天柱自信地咧着嘴笑道：“有时间我专门和您讨论一下，现在我开始做两道最拿手的菜肴。”“最拿手。”风小雨嘴角撇了一下：“是招牌上的宝石虾仁和醋溜鳜鱼吗？”“就是这两道》”秦天柱望着风小雨，眼中掠过一丝疑惑，风小雨刚才撇嘴的动作太熟悉了，就是一时想不起在什么地方见过，但可以确定不是这个林老板。“我是不是要回避一下？”风小雨知道厨师的规矩，做拿手菜的时候，没有得到允许，一般人不可以旁观。“不用回避。”秦天柱原本打算让风小雨到雅间等待，也就是间接要求回避。但风小雨先提出回避，他倒不好意思起来：“一点粗浅功夫，哪算得上保密的绝活。”“那我就欣赏一下秦兄高超的技艺。”风小雨矜持地笑了笑，尽量显得对厨艺不感兴趣，纯粹是好奇而已。“于非，今天借这个机会我教你这道宝石虾仁。”秦天柱拿过一盘刚刚挤好的大虾仁：“你可要谢谢林老板。”“林老板，谢谢您。”秦于非乖巧地笑了笑，秀气的脸上居然有一丝女人的妩媚。“不错，挺乖的一个孩子。”风小雨老气横秋地说道：“将来有机会和你叔叔一起到香港玩玩，我做东。”秦于非一脸受宠若惊，激动得脸色发红，还屋书龙敌无要表示谢意。风小雨连忙挥了挥手：“先和你叔叔做菜，我可等得有点焦急，可惜，我帮不上忙。”“哪能劳您大驾。”秦天柱把虾仁挤干水分，向风小雨笑了笑：“十分钟就可以搞定。”虾仁用葱姜酒汁，盐和味精腌制一下，再加入麻油拌匀。火腿切成菱形片待用。秦天柱拿出几张食用玻璃纸，让秦于非裁成十二张六厘米左右的正方形。玻璃纸平放在案板上，放入虾仁，虾仁两头点缀上青豆粒，中间摆上菱形的火腿片，将玻璃纸折起，就变成了宝石虾仁生坯。锅内放入花生油，秦天柱一边用勺子搅动一边对秦于非说道：“你看，油发出啪啪的响声，这就是四成左右，可以把宝石虾仁生坯下锅了。”秦于非反应很快，立即把包好的虾仁逐一放入锅中，等到玻璃纸渐渐鼓起，秦天柱用勺子轻轻翻动一会，起锅，整齐摆入盘中，四周点缀上少许香菜叶。透过玻璃纸可以看到里面色彩鲜明，洁白的虾仁，绿色的青豆，淡红色火腿片。风小雨食欲大动：“秦兄的手艺确实精妙，我可不可以先尝一尝。”“当然可以。”秦天柱拿过一个白瓷碗和一双筷子，递到风小雨面前。“在厨房间吃东西实在有伤大雅。”风小雨装模作样地晃动几下手臂，轻轻打开玻璃纸：“可是我实在抵挡不住诱惑。”“虾仁鲜嫩，原汁原味。”风小雨品尝完一个钻石虾仁，心中暗暗赞叹，秦天柱确实并非浪得虚名，构思精巧，风味独特，他用餐巾纸擦了一下嘴：“秦兄，让他们把菜端上去，让蓝盈盈姑娘和我的两位手下尝一尝，这才是人间美味。”“一般烹制虾仁都是经过上浆，再划油。”屋书龙敌无秦天柱有意在自己心目中的财神爷面前显露，自信地笑了笑：“难免虾仁的味道有所改变，而且会带上油腻，宝石虾仁用玻璃纸包裹，油无法进入，又像蒸制一样保持了标准的原汁原味。”“不愧为厨王的弟子。”风小雨向秦天柱伸了伸拇指：“绝活，正宗的绝活。”“这哪算得上绝活。”秦天柱得意地笑起来：“林老板，下一道让您见识一下真正的绝活，扬州市独一无二。”，--亲！如果你觉得本站不错，还请记住本站帮忙宣传下哦！本站哦！正文四海会宾客（八）醋溜鳜鱼风小雨离开雅间十几分钟过后，蓝盈盈心神开始不安起来，秦天柱的细心她是心知肚明，如果留心，他一定会看出风小雨的破绽，一旦拆穿，将如何是好？“蓝师姐，你不用紧张。（最快更新　--”林燕燕看着坐立不安的蓝盈盈：“风小雨机灵得很，应该不会有事的。”“应该不会有事？”蓝盈盈苦笑着说道：“你们俩知道秦天柱如果发现风小雨骗他，将是一个什么结果。”“什么结果？”林燕燕和高寒异口同声地问道：“我们大不了照单付钱。”“你们想得简单。”蓝盈盈喝一口红酒稳定一下情绪，微微笑了一下：“如果你们知道秦天柱缺少的几颗牙就是风小雨打掉的，就不会这么想了。”“确实有点麻烦。”高寒也担心起来：“听说对于仇人的印象往往比朋友还深刻，风小雨此举太冒险了。”“燕燕。”蓝盈盈柳眉微蹙：“你扮演的是秘书，到厨房间去看看，别发生什么意外，我们却在这里干等着。”“我现在就去。”林燕燕刚刚站起身，服务员端着一盘菜走了进来：“林老板让你们尝一尝这道宝石虾仁。”服务员称呼‘林老板’的时候，两眼放光，满脸羡慕。蓝盈盈立即放心地拉着林燕燕坐了下来，看来风小雨不仅没有发生什么意外，而且和秦天柱打得火热。蓝盈盈了解服务员的特性，她们经常接触各种客人，表面上对待客人稳重得体，不分贵贱，但她们的目光和细微的表情往往显示出对客人的态度和看法。“宝石虾仁口味纯正。”蓝盈盈等到服务员退出去，一边品尝菜肴一边说道：“应该是秦天柱的手笔。”“做法新颖，味道独特，不愧是厨王的弟子，楚天宾馆的顶梁柱。”高寒满脸敬佩：“别说超越他，就能达到他的水平也就终身无憾了。”“你怎么一点志气都没有。”蓝盈盈瞥了一眼高寒：“风小雨可从来不服输，他在想方设法，不断超越。”“所以，我只能帮他打下手。”高寒倒是个看得开的人，不以为意地说道：“风小雨的机智我算是服了，没有他这个乔装打扮的鬼点子，我们永远吃不到秦天柱的拿手菜肴。”“他倒是确实机智。”想起风小雨狡黠的微笑，蓝盈盈心中忽然一热，脸颊飞起一抹淡淡的红霞，连忙把脸转向雅间的房门：“不知下一道风小雨会为我们搞来什么菜肴。”“应该也是秦天柱的拿手菜。”林燕燕思索着说道：“要是尝到秦天柱的绝活‘醋溜鳜鱼’，今天就算不虚此行，风小雨的计划也就圆满成功。”“一定成功。”高寒语气坚定，不容置疑，眼中充满期待。

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