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&esp;&esp;沈佳悦:“!!!!!!!!!!”
&esp;&esp;不愧是我男人,就是这么宠我爱我顺着我!
&esp;&esp;她急切的问道:
&esp;&esp;“什么菜啊旭宝?真的没难度吗?”
&esp;&esp;陈燕也放下橙子,想知道答案。
&esp;&esp;林旭笑了笑:
&esp;&esp;“福州肉燕,这道美食的名气不算小吧?而且以肉做皮包肉馅,也挺唬人的,你觉得咋样?”
&esp;&esp;肉燕是一种类似馄饨的美食,但跟馄饨不同的是,肉燕的皮是用肉做成的,先把肉做成馄饨皮,再包馄饨馅,这样做出来就是闻名遐迩的肉燕了。
&esp;&esp;陈燕眨了眨眼:
&esp;&esp;“这个……不是说超级难吗?”
&esp;&esp;林旭摇摇头,解释道:
&esp;&esp;“不难的,就是繁琐,耗费体力,把里脊肉一点点砸成肉泥,再擀成薄片,这个过程对体力有要求,别的方面都很简单。”
&esp;&esp;可以说,这是一道比较耗费体力的美味。
&esp;&esp;只要体力过关,再加上一点点毅力,做出来还是很容易的。
&esp;&esp;等前面的步骤做出来,后面的包馅什么的,就是普通的包馄饨套路,就沈佳悦的基础而言,做出来是绰绰有余的。
&esp;&esp;沈佳悦自然知道肉燕,她有些不敢相信的问道:
&esp;&esp;“真的很简单吗旭宝?”
&esp;&esp;“真的简单,你现在的水平完全可以做出来。”
&esp;&esp;“呜呼!那我现在就要试试。”
&esp;&esp;说完,这丫头就风风火火的冲进了厨房,想要做一点试试。
&esp;&esp;林旭一脸的哭笑不得:
&esp;&esp;“肉燕的做法最少需要半天,你现在下手,半夜十二点能吃上就不错了……明天再做吧,今天太晚了。”
&esp;&esp;“喔……那好啵!”
&esp;&esp;沈佳悦脸上写满了沮丧,原本以为可以大杀四方呢,没想到居然要这么长时间。
&esp;&esp;不过想想也是,难度不高,再不繁琐的话,那不得全网都会嘛。
&esp;&esp;她对自己的体力很自信,毕竟常年运动,做肉燕不在话下。
&esp;&esp;“旭宝,做好的肉燕能送来给奶奶吃吗?”
&esp;&esp;虽然还没开始做,但沈佳悦已经盘算着让老太太尝尝鲜了。
&esp;&esp;林旭说道:
&esp;&esp;“可以,肉燕做好了先蒸一下再晾凉,放冰箱里能保存很久,想吃了煮一点就行,跟速冻饺子似的。”
&esp;&esp;肉燕的吃法有两种,一种是包好立即煮,一种是蒸一下再煮。
&esp;&esp;先蒸再煮,能让肉燕的口感更好,同时也能有效防止开裂、撒漏等情况的发生,能让做出来的肉馅更具卖相。
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