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然后把火腿跟排骨用盐腌上，从早上到现在，水分已经晾得差不多，可以直接码椒盐腌制了。

火腿码好盐放到阴凉处，先腌一个月，腌出肉里面的水，接着才是压和风干。

火腿至少要风干一年，短时间内吃不到。

不过排骨不一样，排骨用熏的，腌上几天出了水就能挂好烟熏了。

早上瘦肉切得差不多，还剩下一些肥肉，钟意全给腌了，用来做腊肉。

他这边腌完肉，那边蚂蚱编织课也结束了，不结束也不行，他们还得去灌香肠呢。

婶子们吃完饭，帮忙收拾了钟家院里的碗筷跟桌椅，过来继续干活，想要香肠的人就可以去找师傅带了。

还有两桌人没下桌，人一喝酒话就多，吃得也慢，少说还得吃上一个小时。

钟建国都喝红了脸，不过一直笑着，可见心情真的很不错。

钟意就又给他们炒了两个下酒菜，还顺便把桌上的菜打热了下。

忙完就跟萧慎行一块儿去拉豆腐，刘翠婶子提前帮他给村里做豆腐那家人打好了招呼，他们家已经把钟意订的十五板豆腐做好了，只等钟意去拉回来就行。

骑着三轮车，跑了两趟拉完，回到家钟意就开始切豆腐块，萧慎行给他打下手端东西，剪稻杆。

忙碌中带着平淡和宁静，是说不出的岁月静好。

苏明言的手机饭没吃完便没电了，他也没充，往兜里一揣就不管了，反正今天没人能打扰他逍遥自在。

后面是因为这次直播热度实在太高，几位艺人经纪人都被平台联系了，经纪人们就决定让跟过去的助理开直播，至于艺人，想怎么玩就怎么玩吧，不出格就行。

而观众已经决定谁开直播他们就住在谁的直播间，一定要追完这群人的一天。

可能因为镜头下的人很和睦，直播间也难得没人撕逼吵架，都不想破坏这样的氛围。

钟意摆摊子似的摆了好多竹筛，竹筛上先放稻草，然后放切成方块的豆腐，上面再铺一层稻草，接着就是等发霉了，豆腐长出霉菌才能进行下一步。

一部分裹辣椒做腐乳，一部分裹红曲粉做南乳。

熏豆干很简单，豆腐切成大方块，抹上盐，架在灶上用烟熏，熏干熏硬就可以了。

豆腐切完，时间也不怎么早了，喝酒的两桌人散了席，都醉醺醺的，各回各家睡觉醒酒去。

钟建国也上了楼，钟意则想着今天安排什么晚饭。

他去看了眼那群在灌香肠的人，挺认真，就是手不太灵活，大冬天的，额头都出了汗。

钟意决定发发善心，晚上也给他们吃点好的，不能只吃猪蹄煮青菜，主要是猪蹄不多，不够吃。

猪蹄就拿来炖汤，做莲藕花生猪蹄汤，然后烤点肉串，再去方婶子家捉几只已经可以吃的兔子来做烤兔。

兔子刚过完秤，钟意都还没来得及提回家呢，他就接到了经国伟的电话。

经国伟在电话里说：“听说今天晚上还有好吃的？”

钟意很好奇，“经总，你听谁说的？”

经国伟笑了声，“直播间啊，钟老板，不介意我们晚上再拖家带口地继续蹭饭吧。”

得，这几只兔子不够，要来的肯定不止经国伟一家人。

果不其然，钟意很快又接到了好几个电话，连褚洛深都联系他了，说想来凑个热闹，带着他家那位还没舍得离开h市的顾总一起。

钟意都答应了下来，反正人已经那么多了，不怕再多几个人。

而钟意不知道的是，还有好多人在看直播，比如j市的许老爷子们。

一边看直播一边后悔，中午那顿杀猪饭就够馋人的了，偏偏钟意还说晚上吃烤兔，吃莲藕猪蹄汤。

许老爷子对旁边的许老夫人说：“这会儿坐直升机过去，能赶得上晚饭吧？”

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