都来读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第414章 焖(第2页)

&esp;&esp;想要把食物焖熟,对剩余热量的掌控至关重要。

&esp;&esp;江枫继续盯着灶里,无暇关注彭师傅和曹桂香的动作。

&esp;&esp;江枫就这样看着灶里的那一小截柴火越来越小,慢慢地和底下的柴火灰融为一体,连红色的火光也越来越暗淡,越来越零星,就像是黑夜中暗淡的繁星,倔强地闪烁着若有若无的光芒。看的时间长了江枫甚至是有些恍惚,他自己都有些无法确定灶里的柴是不是完全燃尽了。

&esp;&esp;江枫忍不住抬头看了彭师傅一眼,他已经处理好了手中的橙子正在看曹桂香剔蟹肉,张嘴对曹桂香说着些什么,完全没有关注灶里的动向。

&esp;&esp;难不成彭师傅也是随缘做菜法?

&esp;&esp;江枫有些疑惑了,把蟹酿橙闷熟如此高难度的技术怎么在彭师傅这边还没有指导徒弟来的重要。

&esp;&esp;难道是他想多了?难不成彭师傅根本就不准备把蟹酿橙焖熟,烧火烧到最后在灶里留一截木柴只是永和居的一个为了展示自己财大气粗不差钱的习惯。

&esp;&esp;江枫看着彭师傅,他的心思现在全都在曹桂香身上,手指着螃蟹的一个部分告诉曹桂香这处的蟹肉怎么踢才比较快。

&esp;&esp;连个眼神都没有给灶台这边。

&esp;&esp;又过了几十秒,彭师傅看了看曹桂香剃好的蟹肉,点头对她道:“袋子里还有两个橙子,你等会儿拿剩下的蟹肉自己练习。”

&esp;&esp;说完,彭师傅走到道灶边,绕到了灶台后面,站到了江枫后面。

&esp;&esp;这本是再寻常不过的走动,江枫却突然紧张了起来,盯着彭师傅的眼睛。

&esp;&esp;彭师傅往灶口处看了一眼。

&esp;&esp;可能是两秒,也可能是三秒,就像是无意中扫了一眼一般,很快便将眼神挪开,转头冲曹桂香道:“桂香,把蟹酿橙拿过来上蒸锅。”

&esp;&esp;他只看了一眼,便断定温度可以了。

&esp;&esp;江枫愣在了原地。

&esp;&esp;这是他第一次见识到什么叫大师的水平。

&esp;&esp;他看过这么多记忆,无论是曹桂香,孙哲然,江承德还是江恒仲,都没有彭师傅这一眼让他来的震撼。

&esp;&esp;他觉得需要费心琢磨,慢慢研究,慎重对待的事情,彭师傅只需要一眼。

&esp;&esp;对于江枫而言,掌握蟹酿橙闷熟的时机是一件需要蹲在灶口旁边慢慢等慢慢看,就像煲粥一样寸步不离不能分神的重大事件。

&esp;&esp;但对于彭师傅而言,判断蟹酿橙焖熟的时机只不过是一件最简单不过的平常小事,甚至不需要兴师动众,只需要像平常走路一般晃到灶台后面随处看一眼就行。

&esp;&esp;高手过招,只需一招便能定胜负。

&esp;&esp;江枫突然一下发现,在厨艺的这座连绵不绝的群山之上,他可能只刚刚爬上了一个小山峰,后面还有无数座大山,一山更比一山高。

&esp;&esp;彭师傅让曹桂香将蟹酿橙上锅蒸之后,自己便去处理葵花鸭子了,江枫有些不甘心继续蹲在灶口盯着灶里看想看出些门道。

&esp;&esp;结果除了把眼睛看得有些重影之外,什么都没看出来。

&esp;&esp;彭师傅用土灶做了一辈子的饭,什么时候烧什么柴烧多少柴,烧多大的火,什么时候抽柴,心中有数的很。彭师傅心中的那把尺子,不是江枫这种用惯了煤气灶的小年轻能够理解的。

&esp;&esp;看灶里看不出什么东西,江枫便去看灶外去,看看其他的灶里是否也暗藏乾坤。

&esp;&esp;果然被江枫看出了些门道。

&esp;&esp;永和居的柴堆放得是很有讲究的。

&esp;&esp;不同的木头,不同的长短,不同的粗细,是整根的还是劈开的,是烧过的还是没烧过的,都是分开来堆放的。

&esp;&esp;江枫还发现,整个永和居居然有两个专门负责烧柴的学徒工,非常专业。

遇上一个假霸总[娱乐圈]  妖精的魅惑  大明星的贴身保镖  坏掉的爱情们【中短篇集】  三国旌旗  权宠宝贝甜妻  刁钻小魔女  女君成长系统  总有黑粉抢我沙发怎么办  魔吞天下  庶女悠然  玩游戏就是要赢!  闭嘴,你这假粉  亲密关系  死而复生之后我从老头变成了绝世大美人  唇齿间的你  诡秘复苏  青云不坠(古言 )  大浪淘沙  虎狼之师  

热门小说推荐
大荒扶妻人

大荒扶妻人

人在荒国,爷爷是镇国公,武将莫不以爷爷为尊。赵昊有点慌,这妥妥功高震主抄家灭门的剧本啊!向来稳健的他,决定当一个纨绔,每天醉生梦死。结果,一不小心从皇帝那...

第九特区

第九特区

关于第九特区第九特区伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书。伪戒新书...

下山第一天就撞鬼

下山第一天就撞鬼

时锦从小长在白云观,十五岁时跟随萧家家主萧鹤川回京。二十二岁的萧鹤川看着面前娇娇小小的小孩儿你跟着行远叫我爸爸也可以。眼底毫无波澜的时锦你要是觉得你七岁的时候能生下我,我是不介意叫你爹的。萧鹤川二十五岁的萧鹤川面对出落的亭亭玉立的时锦锦锦时锦爹爹萧鹤川卒...

大豪门

大豪门

馅饼,说好的豪门风云世家恩怨呢?有。自己看书!馅饼,说好的江湖快意儿女情仇呢?有。自己看书!馅饼,说好的纨绔嚣张衙内跋扈呢?有。自己看书!馅饼,说好的狗血装逼扮猪吃虎呢?有。自己看书!馅饼,说好的医卜星象天机莫测呢?嚓,你有完没完?有,都有!不会自己看书啊?好,我看书去了,看得不爽,削你!那看得爽了呢?要不要给票?...

太古剑尊

太古剑尊

并指青云,气吞幽冥。大道交错,剑者独尊。这是一个人和一把剑的故事!红尘三千丈,琉璃染天香。群雄共逐鹿,剑尊掌苍黄。剑的真谛,万年之秘,以血海无涯重铸登天之路,以亿万枯骨再炼剑道经书。一切尽在太古剑尊。...

每日热搜小说推荐